Köşedeki bayram mevsimi ile, her Hintli evde, özellikle Kheer olmak üzere lezzetli tatlılar yapmak yaygın bir manzaradır. Kuru üzüm yüklü bu sütlü tatlı, onu nefis bir yemek yapıyor! Kuru üzüm, tatlı ve ekşi tadıyla ağzımızda bir tat bırakıyor. Herhangi bir yiyeceğe lezzet katmanın yanı sıra, kuru üzüm birçok sağlık yararı sunar. Kabızlığı tedavi etmekten vücuttaki hemoglobini iyileştirmeye kadar, bu keskin kuru meyveler mükemmel sağlık ortaklarınız olabilir. Kuru üzümün sağlığa faydaları ve nasıl tüketileceği hakkında biraz daha detaylı bilgi edinelim.!

Kuru Üzüm

Kuru Üzüm Nedir??

Kuru üzüm, yerel dillerde Kishmish (Hintçe) veya EndhuDraksha (Telugu) olarak da adlandırılır. Yeşil üzüm veya siyah üzüm kurutularak hazırlanırlar. Altın renkli olanlara aslen Sultan, koyu renkli olanlara ise Kuru Üzüm denir. Kuru Üzümler, yapıldıkları meyveye bağlı olarak hem çekirdekli hem de çekirdeksiz versiyonlarda gelir. Ekşi bir alt tonla tatlı bir tada sahiptirler ve yemek pişirmede, özellikle tatlılarda kullanılırlar..

Kuru Üzüm Sağlığa İyi Gelir mi??

Kuru Üzümler beslenme ile doludur ve zengin bir diyet lifi kaynağıdır. Ayrıca yağ ve kolesterol bakımından düşük olduklarından, onları sağlıklı bir atıştırma seçeneği haline getirir. Kuru üzümlerde bulunan yüksek potasyum seviyeleri, kan basıncını etkili bir şekilde düşürebilir. Glikoz ve fruktoz gibi bol miktarda şekerin varlığı iştahı azaltmaya ve kilo vermeye yardımcı olur. Hepsi bu değil! Kuru üzümün diğer birçok kullanımını ayrıntılı olarak öğrenmek için okumaya devam edin.!

Kuru Üzüm Besin Değerleri:

100 gr kuru üzümün beslenme bilgilerine göz atın Porsiyon:

  • Toplam Kalori: 299
  • Toplam yağ: 0,5 gr
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 11 mg
  • Potasyum: 749 mg
  • Toplam karbonhidrat: 79 gram
  • Diyet lifi: 3.7 gram
  • Şeker: 59 gram
  • Protein: 3.1 gram
  • Demir: %10
  • B6 vitamini: %10
  • Magnezyum: %8
  • C vitamini: %5

Kuru Üzüm Nasıl Hazırlanır??

Marketten paketlenmiş kuru üzüm satın almak en kolay seçenek olsa da kalite ve lezzetini her zaman garanti edemezsiniz. Ayrıca kendi kuru üzümünüzü yapıp tatlılarınıza eklemek çok eğlenceli değil mi??

Evde kuru üzüm hazırlamanın iki yolu vardır – Güneşte Kurutma & Fırın. Her biri için süreç aşağıdaki gibidir:

i) Güneşte Kuru:

Gerekli şeyler:

  • Taze Üzüm – 1 Demet.
  • Büyük Bir Tepsi.
  • Mutfak havlusu.
  • Bol Güneşli.

İşlem:

  • Üzümleri suyla iyice yıkayın ve kalan nemi silmek için temizleyin..
  • Her üzüm arasında boşluk kalacak şekilde tepsiye yayın..
  • Tepsiyi mutfak havlusu ile örtün.
  • Sonuca göre en az 3 gün sıcak güneşin altında bırakın..
  • Bunları bir kapta saklayın ve gerektiğinde kullanın.

ii) Fırın:

Gerekli şeyler:

  • Taze Üzüm – 1 Demet.
  • Mutfak havlusu.
  • Fırın.
  • Fırın tepsisi.

İşlem:

  • Üzümleri suyla iyice temizleyin ve fazla nemi bir havluyla silin..
  • Fırınınızı 225 °F’ye (107 °C) ayarlayın ve 15 dakika önceden ısıtın.
  • Üzümleri bir fırın tepsisine koyun ve eşit şekilde yayın..
  • Onları yaklaşık 4 saat pişirin.
  • Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra bir kapta saklayın..

Not: Evde bir kurutucu kullanarak da kuru üzüm yapabilirsiniz. Aynı pişirme işlemini fırında da uygulayabilirsiniz, ancak sıcaklığı 57 °C (135 °F) olarak ayarlayabilirsiniz..

Kuru Üzüm Nasıl Yenir ve Yemek İçin En İyi Zaman Nedir??

Kuru Üzüm günün her saatinde tüketilebilir ancak sabah erkenden tüketildiğinde sağlık açısından oldukça faydalıdır. Onları yapmanın en iyi yolu, onları bir gece suda bekletmek ve ertesi sabah aç karnına yemektir. Açlığınızı bastırmak ve sizi tatmin etmek için öğün aralarında bile yiyebilirsiniz..

Günlük Kaç Kuru Üzüm Alabilirim??

Kuru üzüm, her zaman ve her yerde atıştırmanın en lezzetli ve en kolay yoludur. Sağlığa sayısız faydası nedeniyle önerilen günlük doz yaklaşık olarak 1/4 fincan veya 40 gramdır. Bu sınırı aşmak, vücuttaki şeker seviyenizi ve potasyum yüzdenizi artırabilir ve bu oldukça tehlikeli olabilir..

Kuru Üzüm Yemenin Kanıta Dayalı Faydaları:

Burada kuru üzümün cilt, saç ve sağlık için kanıta dayalı 12 Avantajını listeledik. Onlara bir göz atalım.

kuru üzüm sağlığa faydaları

Kuru Üzüm Sağlığa Faydaları:

Burada en iyi 10 kuru üzüm sağlık faydasını listeledik. Onlara bir göz atalım.

1. Kabızlığı Tedavi Eder:

Kabızlığı önlemek, kuru üzümün temel sağlık yararıdır. Kuru üzüm genellikle doğal sıvılar nedeniyle vücutta şişer. Bu, sindirim sistemindeki yiyeceklerin düzenlenmesine yardımcı olur ve uygun bağırsak hareketlerine yardımcı olur. Kuru üzümdeki çözünmeyen lif de bu yönde çalışır. Bir avuç ıslatılmış kuru üzüm, ertesi sabah kolay bağırsak hareketlerine yardımcı olabilir..

2. Anemiyi İyileştirir:

Kuru üzümlerde iyi düzeyde demir vardır. B vitamini kompleksi de yeni kan oluşumuna yardımcı olur. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli mineral bakır da mevcuttur. Bu, vücuttaki kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve baş dönmesi, uyuşukluk ve yorgunluk ile başa çıkmanıza yardımcı olur..

3. Sağlıklı Kilo Alımına Yol Açar:

Kuru üzümde vücutta herhangi bir sağlıksız yağ birikimi olmadan vücuda enerji veren fruktoz ve glikoz vardır. Kuru üzümde bulunan vitaminler, proteinler, mineraller ve diğer birçok temel besin, bağışıklığın iyileştirilmesine de yardımcı olur. Öte yandan, yemeklerden önce yemek iştahı kesip kilo vermeye yardımcı olabileceğinden, insanlar kilo vermek için kuru üzüm kullanırlar..

4. Kontrol Diyabet:

İnsülin seviyelerini düşürmek için kuru üzüm mükemmeldir. Ayrıca şekerin emilimini sağlayarak şeker hastalığını da uzak tutar. Leptin ve grelin, vücutta doğru şeker seviyelerinin korunmasına yardımcı olacak iki enzimdir. Bununla birlikte, kuru üzümlerde yüksek miktarda Glikoz nedeniyle semptomların tersine dönmesini önlemek için günlük doz sınırına bağlı kalmak önemlidir..

5. Yüksek Sıcaklıkları İyileştirir:

Kuru üzümlerin antioksidan, antibiyotik ve mikrop öldürücü özellikleri bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla savaşabilir ve böylece ateşi tedavi etmeye ve vücut ısısını dengelemeye yardımcı olur. Vücudun hemen soğuması ve tekrar enerjik hissetmeniz için ıslatılmış kuru üzüm suyunun içilmesi tavsiye edilir..

6. Hipertansiyon Tedavisi:

Kuru üzümün yüksek tansiyon tedavisinde yardımcı olduğu ve kalbi her türlü hastalıktan koruduğu uzun zamandır bilinmektedir. İçlerindeki yüksek potasyum seviyesi, kan damarlarını gevşetmeye ve bu amaçla döşenen kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Diyet lifi ayrıca damarlardaki sertliği azaltmaya yardımcı olur..

7. Kemik Sağlığı Avantajı:

Kuru üzümde de kalsiyum var. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı ve onları güçlü kılmak için ihtiyaç duyulan en önemli besinlerden biridir. Bor içeriği, kalsiyumun kemiklere uygun şekilde emilmesini sağlar. Eklemlere de iyi gelir. Burada yardımcı olan bir diğer besin ise potasyumdur. Genel kemik sağlığını da iyileştirir.

8. Hamilelikte Kuru Üzümün Faydaları:

Hamilelikte kuru üzümün sayısız faydası vardır. Bu süre boyunca günlük olarak önerilen Kuru Üzüm dozuna sahip olmak, demir seviyenizi iyileştirmenize, hemoglobin yüzdesini artırmanıza ve ayrıca kabızlığı tedavi etmenize yardımcı olabilir. İçlerinde bulunan şekerler, halsizlik, mide bulantısı ve iştahsızlık ile başa çıkmanıza yardımcı olabilir..

9. Cinsel İşlev Bozukluğu:

Kuru üzüm, cinsel libidonuzu arttırmada harikadır. Sizi cinsel olarak aktif hale getirebilecek ve cinsel hormon üretimini artırabilecek birçok besinle doludurlar. Kuru üzümde bulunan A vitamini, kadınlarda vajinal sağlığı koruyabilir ve ayrıca progesteron salgılanmasına yardımcı olabilir..

10. Kanseri Önleyin:

Kuru üzüm, kanser hücreleriyle savaştığı gösterilen polifenoller adı verilen birçok güçlü antioksidanla yüklüdür. Düzenli kuru üzüm tüketimi göğüslerde, kolonda ve hatta ciltte tümör büyümesinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Bu antioksidanlar ayrıca vücudun serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korunmasına yardımcı olur ve yeni hücre büyümesini teşvik eder..

Kuru Üzümün Cilde Faydaları:

Burada kuru üzümün cilt için faydalarını listeledik. Onlara bir göz atalım.

11. Kusursuz Yüz Cildi:

Kuru üzümün cilde, özellikle yüzünüze faydalarına inanılmayacak kadar iyi. İçlerinde bulunan besinler, kırışıklıklar, ince çizgiler ve koyu lekeler gibi yaşlanma belirtilerini tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Kuru üzümde bulunan C vitamini cildi aydınlatabilir ve yüzünüzü parlak hale getirebilir..

Nasıl Başvurulur

  • Tek yapmanız gereken, kuru üzümü süt veya gül suyu ile güzel bir macun haline getirmek ve haftada bir kez yüzünüze uygulayarak bir yıldız gibi parlamak.!

Kuru Üzümün Saça Faydaları:

Burada kuru üzümün saç için faydalarını listeledik. Onlara bir göz atalım.

12. Kuru Üzümün Saç Sağlığı İçin Kullanım Alanları:

Kuru üzüm vücuttaki kan dolaşımını iyileştirir ve saç köklerine de ulaşır. Bu, saç sağlığını iyileştirmenin yanı sıra saç büyümesini de destekler. Çeşitli kafa derisi enfeksiyonlarını ve saç dökülmesi problemlerini de uzak tutar..

Kuru Üzüm Yan Etkileri:

“Her şeyin fazlası kötü olabilir” sözünü hatırlıyor musunuz? Kuru üzüm için de geçerlidir. Günlük dozaj sınırlarının aşılması, aşağıdakiler gibi birçok yan etkiye neden olabilir:

  • Yüksek şeker seviyeleri.
  • Düşük sodyum seviyeleri.
  • Artan Potasyum seviyeleri.
  • asitlik.
  • Mide bozukluğu.
  • şişkinlik.
  • İştah kaybı.

Bu günlük içeriklerin bizim için nasıl bu kadar faydalı olabileceğine şaşırdınız mı? Kuru üzüm, doğanın en güzel armağanlarından biridir ve yıl boyunca üzümlerin lezzetinin ve besleyiciliğinin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. 1+ yaşındaki çocuklara bile verilebilir ve hassas karınları için oldukça güvenlidirler. İster işe giderken bir avuç kuru üzüm alın, ister pudinglerinize karıştırın, kuru üzümler size çok iyi gelecek! Artık kuru üzümün faydalarını öğrendiğinize göre, sağlığın tadını çıkarmak için bunları her gün tükettiğinizden emin olun.!