Yeşil çay eklenmeden sağlıklı bir diyet eksiktir. Bu çay, adından da anlaşılacağı gibi, oksitlenmemiş yeşil çay yapraklarından yapılır. Bu içeceği hazırlamanın genel kuralı, limon veya bal ile birlikte sadece sıcak su eklemektir. Normal çayın aksine, tarife süt eklenmez. Nedenini hiç merak ettiniz mi? İşte cevap! Yeşil çay ve süt birbirini iyi tamamlamaz! Sütlü yeşil çay, tüketime uygun olmasına rağmen, onu hazırlamak için arzu edilen bir yol değildir. Berrak yeşil çay, her açıdan süt bazlı yeşil çaydan daha ağır basar. Bu kavramı daha ayrıntılı olarak anlayalım ve gerçeklerimizi doğru anlayalım!
Sütlü Yeşil Çay İçebilir miyiz?
Yeşil çay hazırlamak için uyulması gereken temel kural, sadece su ile yapmaktır. Yeşil çaya Süt eklemenin yeşil çayın tüm iyiliğini alıp sağlık yararlarını azalttığına inanılıyor. Süt, Yeşil çay moleküllerinin yapısına uymayan Kazein adlı bir proteinden oluşur. Yeşil çayda bulunan Kateşinlerle reaksiyona girer ve etkilerini azaltır. Tehlikeli olmamasına rağmen, süt eklemek yeşil çayın sağlığa faydalarını azaltabilir..
Yeşil Çaya Süt Eklenmesi Sağlığa Faydalarını Azaltır mı??
Yeşil çaya süt eklendiğinde sağlığa olan faydaları önemli ölçüde azalır. İşte süt bazlı yeşil çayın harika bir fikir olmamasının en önemli 3 nedeni:
1. Azaltılmış Anti-Oksidanlar:
Yeşil çayın diğer çaylara göre tercih edilmesinin temel nedeni antioksidan içeriğinin yüksek olmasıdır. Süt eklendiğinde içindeki proteinler çayın polifenollerini bağlar. Böylece, antioksidan gücü neredeyse %18 oranında azaltılır. Bununla birlikte, Soya sütü eklemek, bu antioksidan kaybı yüzdesini bir dereceye kadar azaltabilir..
2. Kilo Alımı:
Yeşil çay artı Süt ayrı olarak çok sayıda sağlık yararı sunar. Ancak ikisi birleştiğinde sütteki kaloriler yeşil çaya eklenir ve kilo alımına neden olur. Ayrıca sütlü yeşil çay metabolizma hızınızı düşürebilir ve zayıf sindirime neden olabilir..
3. Azaltılmış Beslenme:
Yeşil çay, EGCC, 1-Theanine, Amino Asitler, Vitamin K, Vitamin C vb. gibi birçok besin maddesi açısından zengindir, Süt ise Kalsiyum ve Protein açısından zengindir. Her iki bileşen birleştirildiğinde, bu besinler kaybolacak ve vücut için artık mevcut olmayacaktır..
Yeşil çay ve süt, şüphesiz sağlık için vazgeçilmez olan süper besinlerdir. Ancak, sadece birlikte çalışmıyorlar! Yeşil çayı sütlü içmekten hoşlanıyorsanız, bunu yapabilirsiniz, ancak her iki bileşenin de faydalarını geri alamayacağınızı unutmayın. Biraz bal ve limon suyu ekleyerek damağınızı çayı berraklaştıracak şekilde ayarlamaya çalışın! Sütlü çayınız kadar kremsi ve köpüklü olmasa da, kesinlikle size sağlıklı bir krema sunuyor.!