Tailando maistas yra egzotiškas ir žavus, su ypatingomis žolelėmis ir prieskoniais, tai yra didžiulis malonumas kiekvienos tautos ir šalies žmonių skoniui. Tai buvo pagrindinė tajų maisto populiarumo priežastis visuose žemynuose, ir kiekviena šalis pritaikė tailandietiškus originalumus pagal savo skonį ir skonį. Tailandietiškas maistas – nuo rūgštaus ir sūraus iki karšto ir šalto mišinio – peržengia visas kliūtis ir užkariauja visas širdis.
17 skirtingų Tailando gatvės maisto produktų:
Autentiško Tailando maisto galima gauti iš jų gatvės maisto prekystalių, o ne restoranų. Turistai, besilankantys Bangkoke, Tailande, paprastai labai skeptiškai žiūri į maistą gatvėje, nes jie mano, kad susirgs, tačiau Tailando gatvės maistas dažnai yra sveikesnis nei restoranuose, nes jų naudojama mėsa yra šviežia, skirtingai nei turguje.
1. Tomas Yamas Goongas:
Tai originalus tailandietiškas patiekalas, paruoštas iš citrinžolės, liepų lapų, galangalų ir askaloninių česnakų su šlakeliu čili. Tai didžiulis malonumas, tapęs delikatesu tarp daugelio. Aštrus ir rūgštus mišinys idealiai derinamas su ryžiais ir patiekiamas karštas!
2. Pad Thai:
Nereikia pristatyti pionierių patiekalų, kurie padarė didelį tajų virtuvės ženklą „Pad Thai“. Paprastai šis maistas gaminamas su makaronais su tofu, pupelių daigais, svogūnais, apibarstytas žemės riešutų dulkėmis, šis patiekalas yra bestseleris daugelyje užkandinių. Jis dažnai patiekiamas su žuvies padažu, cukrumi ar čili dribsniais, rinkitės pagal savo skonio receptorius.
3. Kuay Tiew:
„Kuay Tiew“, geriau žinomas kaip „makaronų sriuba“, yra paprastas malonumas žmonėms, ieškantiems skanių ir sveikų Tailando virtuvės patiekalų. Kaip rodo pavadinimas, makaronų sriuba yra sultinys, pagamintas iš sriubos ir ryžių makaronų, paruoštų iš visų rūšių mėsos, tokios kaip jautiena, kiauliena, vištiena, ėriena ir visų rūšių jūros gėrybės, krevetės, tunas, omarai, krabai ir kt. maistą, kurį galite šlakuoti ir kramtyti.
4. Som Tam:
„Som Tam“ yra aštrios papajos salotos, peržengusios kultūras ir pasiekusios kiekvieno namus per sienas ir tautas. Paprastas receptas daro jį maloniu patiekalu, be to, jis yra maistingas. Saldžiųjų rūgščių skalė įvairiuose regionuose skiriasi, nes skirtingose kultūrose ta pati kulinarinė magija atkuriama naudojant skirtingus ingredientus. Susmulkinta žalia papaja su kubeliais supjaustytais vištienos gabaliukais puikiai patiekia patiekiant su lipniais ryžiais. Tai geriausias Tailando gatvės maistas.
5. Gai Med Ma Moung:
Gai Med Ma Moung arba vištienos anakardžio riešutai kilę iš Puketo paplūdimių. Vištiena su skrudintais anakardžių riešutais su čili pipirais ir medaus bei česnako pasta yra malonus užkandis daugeliui.
6. Geng Kheaw Wan Gai:
Geng Kheaw Wan Gai, geriau žinomas kaip žaliasis karis, labai panašus į Indijos karius ir prieskonius. Spalva gaunama iš žalios kario pastos, pagamintos iš kokosų pieno. Tai vidutinio aštrumo patiekalas, turintis daug egzotiškų prieskonių ir gali būti pagamintas iš įvairių mėsos produktų, tokių kaip jautiena, kiauliena, vištiena ar ėriena.
7. Tomas Kha Gai:
Kai sumaišysite kokosų pieną su citrinžole, galangalu ir vištiena, gausite gaivų sriubos malonumą, pavadintą Tom Kha Gai. Tai labiausiai raminantis užkandis ir populiariausias užkandis. Tai šou tarp daugelio kitų patiekalų.
8. Khao Phad:
„Khao Phad“ yra įprasti kepti ryžiai, kurie skirtingose tautose vaizduojami skirtingomis formomis, tačiau šis autentiškas patiekalas yra krevečių, vištų su kiaušiniu, svogūnu, kalendra, česnaku ir pomidorais mišinys. Tai turėtų būti pirmas jūsų užsakymas, jei norite pasimėgauti Tailando puota. Prie jo galite lydėti Tailando žaliąjį karį.
9. Khao Man Gai:
„Khao man gai“ yra Tailandui, o „Fish and Chips“ – Britanijai. Tai valgis, kuriuo mėgaujamasi dienos metu, nes jis yra lengvas ir turi daug cholesterolio. Vištiena virinama, kol suminkštėja, o tas pats vanduo naudojamas ryžiams virti. Patiekiamas su saldžiais ir aštriais padažais, tai yra puikus vidurdienio užkandis
10. Tailando gatvės dešrelės:
Dažniausia ir lengviausia Tailando gatvės maisto forma yra skanios dešros. Dešros, pagamintos iš vištienos, kiaulienos, jautienos ir kt., Yra laikomos ir kepamos ant grotelių, kai klientai to reikalauja..
11. Putpelių kiaušiniai:
Putpelių kiaušiniai dažniausiai naudojami Tailande visiems kiaušinių preparatams. Aukščiau esančiame paveikslėlyje pavaizduoti kiaušinių kepsniai ant keptos duonos, paruoštos kaip patiekalas su šių dviejų deriniu.
12. Ant grotelių keptas blynas:
Šis Tailando gatvės maistas yra ant grotelių keptas blynas, pagamintas iš miltų tešlos ir kokoso grietinėlės mišinio. Mišinys dedamas ant mažos apvalios formos geležinės keptuvės ir uždedamas ant anglies ugnies. Kai blynai yra paruošti, užpilui jie naudoja saldų kokosų pieną. Tada blynai yra paruošti, atrodo, kad jie yra traškūs ir kieti išorėje, bet viduryje yra minkšti.
13. „Dim Sims“:
Žemiau esančiame paveikslėlyje matome keturis ar penkis silpnus simus, sujungtus su lazda viduryje. Šviesius sims galima paruošti iš įvairių rūšių mėsos, pavyzdžiui, vištienos, kiaulienos, ėrienos ir tt. Iš jų gaminamas įdaras su prieskoniais ir keliomis daržovėmis, pavyzdžiui, kopūstais ir svogūnais, ir įdaromas į miltų sluoksnį. Tada jie dedami į verdančius indus įprastu būdu, kaip gaminami koldūnai, ir tada patiekiami. Tai yra geriausias Tailando gatvės maistas.
14. Skrudintas Tailando maistas:
Tailando gatvės maisto prekystaliuose ruošiama įvairi mėsa. Antys, kiauliena, jautiena yra įprastos rūšys. Aukščiau esančioje nuotraukoje mes kepėme kiaulieną. Mėsa marinuojama su įvairiais prieskoniais ir padažais, tada dedama per lazdeles ir delikatesas skrudinamas.
15. Mohinga:
Tai sriuba, pagaminta iš ryžių miltelių arba pupelių miltelių ingredientų, sumaišytų su gėlavandenių žuvų dribsniais, ir paruošta kaip sultinys. Sriubos ingredientai gali būti traškūs lęšių gabaliukai arba daržovės. Dėl skonio pridedama šiek tiek ciberžolės ir citrinžolės.
16. Bananų lapų paketai ant grotelių:
Tai vienas iš saldžių skanėstų, prieinamų kaip gatvės maistas, taip pat restoranuose. Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikia saldžių lipnių ryžių, ty lipnių ryžių, Tailando burro bananų, bananų lapų ir dantų krapštukų. Bananus reikia nusipirkti žalią, o paskui subrandinti, laikant 2-3 dienas. Pirmiausia turite pagaminti saldžius ryžius, tada įdėti pusę vertikaliai supjaustyto banano ir įdaryti į ryžius. Tada ryžių pyragą reikia padengti bananų lapais ir viršuje surišti dantų krapštukais. Viskas paruošta kepti ant grotelių, kaip matome aukščiau esančiame paveikslėlyje.
17. Ant grotelių keptas kalmaras:
Kitas gatvės maisto delikatesas – ant grotelių keptas kalmaras. Jie yra įdaryti kiauliena ir gaminami iš kario pastos ir įvairių prieskonių ingredientų. Žolelių kvapas dar labiau vilioja.
18. Gatvės maisto prekystalis:
Aukščiau esančioje nuotraukoje užfiksuotas Tailando gatvės maisto prekystalis. Mes galime pamatyti įvairių patiekalų, skirtų klientams, įskaitant įvairią mėsą ir vabzdžius, skirtus skaniems patiekalams gaminti. Asmuo, besimaitinantis Tailando maistu, visada turėtų nepamiršti aplankyti žmonių laužytų vietų, kad įsitikintų, jog maistas ten yra saugus. Jie taip pat turėtų patys pasirinkti mėsą ir neleisti to daryti parduotuvės savininkui, kad išliktų saugūs ir išliktų sveiki.