Mažylių maistas! Dauguma mamų yra labai susirūpinę dėl savo kūdikio mitybos. Šiuo metu daugelis kūdikių mėgsta valgyti pirštais. Jūsų mažylis auga ir yra tinkamas mažiems vaikams! Šiame straipsnyje mes pateikėme paprastų receptų, kurie yra maistingas ir sveikas maistas mažiems vaikams, kolekciją.
1. Kumpio ir sūrio Panini padažai:
Šie sumuštinių indai privers jūsų vaikus įsimylėti valgio laiką. Jie greitai ir lengvai pagaminami. Jokio šurmulio ir netvarkos. Jei jūsų vaikas turi mėsos skonį, peržiūrėkite žemiau pateiktą receptą:
Reikalingi daiktai:
- Duonos riekelės – 2
- Kumpio griežinėliai – 2
- Sūrio griežinėliai -2
- Majonas arba kečupas patiekimui
Procedūra:
- Įkaitinkite panini presą ar keptuvę ant vidutinės ugnies ir aptepkite sviestu.
- Įdėkite 1 mėsos gabalėlį į 2 sūrio riekeles ir padėkite tarp 2 duonos gabalėlių.
- Įdėkite sumuštinį į panini presą ir kaitinkite 3-5 minutes, kol duona taps auksinės rudos spalvos ir traški.
- Supjaustykite juostelėmis ir patiekite su majonezu, kečupu ar garstyčiomis.
2. Žuvies pyragas:
Žuvis yra geras mitybos šaltinis augantiems vaikams. Šis paprastas receptas gali padėti jums pristatyti jūros gėrybes savo užimtiems mažiems vaikams. Jis skanus ir taip pat turi trumpą paruošimo laiką.
Jums reikalingi daiktai:
- 1 Virtos bulvės
- Parmezano sūris – 1 šaukštas
- Pienas – 2 šaukštai
- Prieskonių mišinys – 1 valgomasis šaukštas
- Salotos- 1 valgomasis šaukštas
- Baltojo vyno actas- 1 valgomasis šaukštas
- Miltai – 2 šaukštai
- Šviežia grietinėlė – 1 šaukštas
- Kiaušinis- 1.
Procedūra:
- Virtas bulves sutrinkite su sviestu, parmezanu ir pienu bei prieskoniais pagal skonį. Paruoškite padažą, kepdami askaloninius česnakus su baltojo vyno actu 5–6 minutes.
- Sumaišykite miltus, kad virš vidutinės ugnies susidarytų roux su žuvies sultiniu, kol sutirštės. Atvėsus įpilkite grietinėlės ir supjaustykite laiškinius česnakus arba krapus.
- Atskirkite visas žuvis, taip pat žirnius, tarp 4 ar 6 mažų ramekinų ir ištuštinkite virš padažo. Ant bulvių pertepimo patepkite išplaktą kiaušinį ir kepkite. Šalta, surinkta, bet žalia.
3. Tofu pirštų kubeliai:
Tofu yra puikus baltymų šaltinis, padedantis stiprinti raumenis. Šis veganiškas receptas yra greitas ir skanus. Jie puikiai tinka užimtiems mažiems vaikams, kurie mėgsta ką nors įkišti į burną kelyje.
Jums reikalingi daiktai:
- Tofu kubeliai – 1 puodelis
- Prieskonių mišinys – 1 šaukštas
- Graham Crackers Crushed – 1 puodelis
Procedūra:
- Supjaustykite tofu mažais kubeliais ir suberkite prieskonius arba ant jo apibarstykite grahamo krekerius, „Cheerios“ ar maltus javus.
- Leiskite skristi tofu sumaišytame „Cheerios“, susmulkintos granolos ar susmulkintų „Graham“ krekerių mišinyje.
- Patiekite tai kaip pirštų maistą įkandimui, kitaip kaip baltymų tiekimą valgio metu.
4. Bananų blynai:
Bananai yra puikus maistas mažiems vaikams. Tačiau priversti juos valgyti vaisius yra gana sunki užduotis. Geriausias būdas yra bananus dėti į blynus, kad jūsų vaikai prašytų daugiau.
Daiktai, kurių jums reikės:
- Bananai – 2
- Blynų tešla – 1 puodelis
- Aliejus kepimui
Procedūra:
- Bananus supjaustykite monetomis arba kryžminiais keliais ir uždenkite „Coat“ su blynų tešla.
- Truputį pakepinkite keptuvėje, kol įgaus aukso rudą spalvą.
- Šį patiekalą galite patiekti kaip „Baby Finger Foods“, naudojamą užkandžiams arba priešpiečiams. Jei mažyliui patinka obuolys, galite naudoti ir obuolių skilteles.
5. Atvartai:
Ar jūsų vaikas turi smaližių? Šis pilvo receptas ne tik išgydo jūsų mažylį nuo potraukio cukrui, bet ir yra gana maistingas.
Daiktai, kurių jums reikės:
- Valcuotos avižos – 1 puodelis
- Išskirtinis kokosas – 1/1 puodelio
- Ryžiai Krispies – 1 puodelis
- Mišrūs džiovinti vaisiai- džiovinti abrikosai, pekano riešutai, razinos ir spanguolės (1 puodelis)
- Sviestas – 2 šaukštai
- Auksinis sirupas – 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas
Procedūra:
- Dideliame puode įkaitinkite sviestą, auksinį sirupą ir cukrų.
- Po aušinimo sumaišykite susmulkintas avižas, džiovintus kokosus, ryžių Krispies, smulkintus džiovintus abrikosus, pekano riešutus, razinas ir spanguolę.
- Šiuo mišiniu paskleiskite skardą ir padarykite tolygų sluoksnį ir kepkite apie 25 minutes, kol iš kraštų pasidarys auksinės spalvos.
- Tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite savo mažyliui.
6. Brokoliai ir Čederio sūrio grynuoliai:
Šis maistingas receptas suteikia keletą geriausių jūsų kūdikio dietos daržovių. Tai pikantiškas patiekalas, kuriame gausu brokolių, sūrio ir kiaušinių.
Jums reikės:
- Brokoliai – 1 puodelis
- Duonos trupiniai – 1 puodelis
- Kiaušinių tryniai – 1
- Čederio sūris – 1 puodelis
- Prieskonių mišinys – 1 valgomasis šaukštas
Procedūra:
- Sumaišykite visus ingredientus, tokius kaip brokoliai, pagardinti duonos trupiniai arba kūdikių dribsniai, kiaušinių tryniai arba daržovių tyrė, susmulkintas Čederio sūris arba pomidoras ir bazilikas Čederis.
- Suteikite jam skonį su pipirais, česnako milteliais, raudonėliu ir papildomu baziliku, padarykite mažus grynuolius ir kepkite pakeisdami šonus 20 minučių.
7. „Cucchini Frit-Omelette“:
Kaip eksperimentuoti su vaisiais ir daržovėmis? Ši kepykla turi cukinijų skonį ir obuolio skonį.
Jums reikės:
- Supjaustytas svogūnas – 1 puodelis
- Tarkuotas parmezanas – ½ puodelio
- Cukinijos tarkuotos – 1 puodelis
- Bulvės – 1
- Kiaušiniai- 1
- Obuolių grotelės – 1 puodelis
- Duonos trupiniai – 1 puodelis
- Prieskoniai ir druska
Procedūra:
- Norėdami tai padaryti, sumaišykite smulkintą svogūną, obuolį, tarkuotą parmuką, cukiniją, bulves, kiaušinius, druskas, miltus ir duonos trupinius ir įpilkite itališkų prieskonių arba česnako.
- Ant vidutinės ugnies kepkite tai iš abiejų pusių vynuogių aliejuje ir patiekite savo vaikui.
8. „Baby Frittatas“:
Šios skanios ir kiaušiniškos fritatos yra geriausios vakarienei. Juose gausu daržovių ir jūsų mažyliai dėkingi laižys pirštus.
Jums reikės:
- Kiaušiniai – 2
- Pienas – 1 valgomasis šaukštas
- Sūris – 1 valgomasis šaukštas
- Daržovių mišinys – 1 puodelis
- Pomidorai – ½ puodelio
- Alyva
Procedūra:
- Kiaušinius ir pieną plakite kartu. Įdėkite sūrio, daržovių ir pomidorų ir kt.
- Į keksiukų puodelį įpilkite aliejaus arba sviesto ir supilkite šį mišinį.
- Kepkite tai 12–14 minučių, tada atvėsinkite ir patiekite.
9. Saldžiųjų bulvių ryžių obuolių kalakutas arba grynuoliai:
Ieškote gero patiekalo savo mažyliui šią Padėkos dieną? Peržiūrėkite šį paprastą, tačiau skanų receptą, kuris tikrai privers jūsų vaikus padėkoti už gerą valgio laiką.
Jums reikės:
- Obuolių padažas – 2 šaukštai
- Virti ekologiški rudieji ryžiai – 1 puodelis
- Keptos saldžiosios bulvės – 1 puodelis
- Kiaušinis- 1
- Žemės Turkija – 1 puodelis
Procedūra:
- Paimkite obuolių padažą, virtus ekologiškus rudus ryžius, keptas saldžias bulves, kiaušinį ir maltą kalakutieną arba vištieną, mėsą ir pan. Ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite šį mišinį į įkaitintus bandeles ir kepkite 10-15 minučių, kol sutirštės ir paruduos.
Indiškas maistas vaikams:
Peržiūrėkite šiuos paprastus receptus su indišku prisilietimu. Juos galima lengvai pasigaminti namuose, naudojant turimus ingredientus.
1. Mišrios daržovių avižos Khichdi:
Geriausias būdas supažindinti avižas su savo vaikais yra išbandyti šią skanią avižą Khichdi savo mažiems vaikams. Jis gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jis ne tik veikia kaip alternatyva ryžiams, bet ir gana greitai pagaminamas. Tai taip pat gali būti skiriama 1 metų kūdikiams.
Jums reikės:
- Avižos – 1 puodelis
- Mišrios daržovės – 1 puodelis
- Moong dal – ½ puodelio
- Kmynų milteliai – 1 valgomasis šaukštas
- Druska- žiupsnelis
- Ciberžolė – žiupsnelis
- Ghee – 2 šaukštai
Procedūra:
- Slėginėje viryklėje įkaitinkite šiek tiek ghee ir pakepinkite daržoves
- Įpilkite moong dal ir kepkite minutę
- Dabar įpilkite avižų, druskos, kmynų miltelių ir ciberžolės
- Įpilkite stiklinę vandens ir virkite 2 kartus
- Papuoškite stalo šaukštu gryno ghi
2. Paneer Bhurji:
„Paneer“ yra puikus kalcio šaltinis, o geriausias būdas jį pristatyti mažiems vaikams yra „Bhurji“ forma. Jis labai greitas ir skanus. „Paneer Bhurji“ galima patiekti tiek su roti, tiek su ryžiais. Tai galima įvesti 1 metų amžiaus.
Jums reikės:
- Sutrupintas „Paneer“ – 1 puodelis
- Supjaustytas svogūnas -1 puodelis
- Kario lapai – 2
- Jeera – 1 valgomasis šaukštas
- Aliejus – 1 valgomasis šaukštas
- Ciberžolė – žiupsnelis
- Druska – žiupsnelis
- Dhaniya milteliai, Garam Masala – 1 valgomasis šaukštas
Procedūra:
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite kmynus, kario lapus
- Įpilkite svogūnų ir pakepinkite
- Pridėti sutrupintą skydelį
- Galiausiai įpilkite druskos, masala miltelių
3. Suji Halwa:
Jei jūsų vaikai mėgsta saldumynus, ši halva yra geriausias receptas. Tai ne tik skanu, bet ir mėgstama daugelio vaikų. Suji halwa yra lengvai virškinama ir gali būti skiriama vaikams nuo 1 metų.
Jums reikės:
- Suji sausas skrudintas – 1 puodelis
- Palmių cukrus – 1 puodelis
- Kardamono milteliai – 1 valgomasis šaukštas
- Ghee – 2 šaukštai
- Vanduo
- Kepti džiovinti vaisiai
Procedūra:
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek ghi ir pakepinkite džiovintų vaisių.
- Įpilkite vandens, palmių cukraus ir leiskite užvirti
- Įpilkite kardamono miltelių ir suji
- Toliau maišykite, kol nematysite gabalėlių
4. Atta Ka Cheela:
Šis 2 metų kūdikio receptas puikiai tinka pusryčiams. Visų kviečių dosa yra maistingas receptas, kuris tuo pačiu metu gali būti gana sotus ir skanus.
Jums reikės:
- Nesmulkintų kviečių miltai – 1 puodelis
- Smulkinti svogūnai – 2 šaukštai
- Kmynų milteliai – žiupsnelis
- Kalendros milteliai – žiupsnelis
- Druska – žiupsnelis
- Alyva
Procedūra:
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų, be gabalėlių
- Įkaitinkite dozatorių ir tolygiai paskirstykite tešlą
- Palaukite kol apskrus ir apšlakstykite keliais lašais aliejaus
- Patiekite karštą su čatniu arba sambaru
5. Mišrus vaisių kremas:
Priverskite savo vaikus pasakyti „Yum, Yum“ su šiuo skaniu atšaldytu vaisių kremu. Tai puikus desertas 2 metų vaikams, mėgstantiems eksperimentuoti su įvairiais skoniais.
Jums reikės:
- Mišrūs vaisiai – 1 puodelis
- Varškės milteliai – 2 šaukštai
- Pienas – 1 puodelis
- Cukrus – ½ puodelio
- Kardamono milteliai – žiupsnelis
Procedūra:
- Paimkite keptuvę storu dugnu ir užvirkite pieną
- Įpilkite pudingo miltelių ir virkite, kol nesusidarys gabalėlių
- Įpilkite kardamono miltelių ir cukraus
- Atvėsinus mišinį, įpilkite sumaišytų vaisių ir šaldykite 3 valandas
- Patiekite atšaldytą
Tikimės, kad šie receptai sustiprins ryšį tarp jūsų ir jūsų vaikų. Kaip sakoma: „Kelias į vaiko širdį eina per jo skrandį“! Nustebinkite savo vaikus šiais skaniais receptais ir tapkite jų šefu. Ne daugiau nusivylimų ir daugiau muštynių dėl valgymo laiko. Tegul kiekvienas stalo laikas yra geriausias laikas šeimos santykiams!