Pek çok baharatlı yemeğin en seçkin maddesi olan zencefil, ekmek ve keklere de lezzet katabilir. Kulağa ilginç geliyor değil mi? Ana malzeme olarak zencefilli bir pasta gerçekten lezzetlidir ve iyi haber şu ki, zencefilli kek yapmak da hızlı ve kolaydır..
Tipik bir taze zencefilli kek tarifi, evinizde hazır bulunan malzemeleri ve malzemeleri gerektirir. Zencefilli keki hızlı bir şekilde yapmanızı sağlayacak tarif ve tüm ek bilgiler için aşağı kaydırın.
Pasta için şu malzemeleri not edin:-
İhtiyacınız olacak malzemeler:-
- Tereyağı 175g
- esmer şeker 175 gr
- Süt 200ml
- Altın şurup 175g
- Kendiliğinden Yükselen Un 325g
- Pudra Şekeri 250g
- Bikarbonat Soda 1 ½ çay kaşığı
- Öğütülmüş Zencefil 2 tatlı kaşığı
- yumurta 2
- Yağlamak için tereyağı
- Suçlu
Bu 10 porsiyonluk bir tariftir ve temel hazırlıklar için yaklaşık 20 dakika ve pişirme için 1 ½ saat sürecektir..
Zencefilli Kek Nasıl Yapılır:-
- Bir tava alın ve tereyağı, esmer şeker ve altın şurubu düşük sıcaklıkta ısıtın. Tavadaki tüm malzemeler tamamen eridikten sonra ısıyı kapatın..
- Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar iyice karıştırın. Bu harmanlanmış macuna yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın..
- Kendiliğinden kabaran unu, öğütülmüş zencefili ve bikarbonat sodayı hamura ekleyin ve iyice karıştırın..
- 1 kg’lık bir kalıbı yağlayın ve fırın kağıdıyla kaplayın. Karıştırdığınız harcı kalıba boşaltın. Hamuru tüm hava kabarcıklarından arındırmak için tenekeyi düz bir yüzeye hafifçe vurun..
- Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve önce bir saat pişirin. İlk saatin sonunda kalıbın üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra 30 dakika daha pişirin..
- Kalıbı fırından çıkardıktan sonra keki 3-5 dakika bekletin ve ardından kalıbı ters çevirin. Kek oda sıcaklığına gelince üzerine pudra şekeri serpin. (Birkaç çay kaşığı su ile pudra şekerini karıştırın. Bu pudra şekerini biraz daha sertleştirecektir.)
Kullanışlı İpucu:
Kekin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için piştikten sonra keki fırından çıkarın. Pastanın tam ortasına bir bıçak koyun. Bıçak temiz çıkıyorsa kek düzgün pişmiş demektir. Bıçağı dışarı çektiğinizde temiz değilse kek henüz pişmemiş demektir. Böyle bir durumda keki bir süre daha pişirmeniz gerekecektir..
Zencefilli kekiniz bu noktada hazır sayılabilir. Pasta üzerinde biraz daha ayrıntılı bir dekorasyon prosedürüne gitme seçeneği de var..
Ling için:
- Küçük bir kaba biraz tereyağı alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Pudra şekerini yavaş yavaş tereyağına ekleyin, aralıklarla iyice karıştırın. Bu karışıma biraz limon suyu ekleyin ve çırpın. Karışımın elde edilen kıvamı kolayca yayılabilir olmalıdır. Karışım istenilen kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- İşiniz bittiğinde, kremayı kekin üzerine yayın, her tarafını tamamen ve eşit bir şekilde kaplayın. Pastanın üzerindeki krema tabakası eşit olmalıdır..
- Pudra şekerini biraz zencefil şarabı ile karıştırabileceğiniz başka bir seçenek daha var ve bunu zencefilli kek için krema olarak kullanabilirsiniz..
Zencefil Şurubu:
Buzlanmayı belirtildiği gibi hazırlamak yerine, kekin üzerine eklemek için zencefil şurubu da kullanabilirsiniz..
Bu noktadan sonra pastayı süslemek isteğe bağlıdır ve kesinlikle sizin tercihiniz ve zevkiniz meselesidir. Parçaları kremanın üzerine yerleştirerek pastayı süslemek için kristalize zencefil parçaları kullanabilirsiniz..
Besin Değerleri:
Artık lezzet dolu zencefilli kek yapmanın tarifini biliyorsunuz. İşte tarifle ilgili beslenme gerçekleri. Okuyun ve pastanın gerçekten sağlıklı ve lezzetli olduğu için mutlu hissedin!
Bu tarifin en güzel yanı, herhangi bir kısıtlama olmaksızın istediğiniz zaman yiyebilmenizdir.
Kalori: Zencefilli kek, sağlığınıza katkıda bulunan iyi miktarda kaloriye sahiptir. Tarif, sağlıklı alternatiflerle değiştirebileceğiniz karbonhidrat, lif ve bir miktar şeker bakımından zengindir..
yağlar: Ev yapımı zencefilli kek kesinlikle az yağlı bir bileşimdir. Bu nedenle, biraz daha büyük bir parça kek yemekte özgürsünüz..
Sodyum: Kek tarifi, vücudunuz için gerekli bir mineral olan Sodyum açısından zengindir..
Zencefilli kekler, çay veya kahve gibi sıcak içeceklerle servis edildiğinde çok iyi gider. Ve bir somun ekmek ya da orta boy bir pasta yapıp yiyerek sevdiklerinizle paylaşmak sadece onlarla olan bağınızı güçlendirir. Bu nedenle, bir dahaki sefere nefis ama sağlıklı bir pasta canınız çektiğinde, tarif edildiği gibi evde bulunan malzemeleri alın ve bu ağız sulandıran pastayı pişirin! mutlu pişirme!