Κολοκύθα Hokkaido και υγεία
Αμέτρητα είδη κολοκύθας προσφέρονται στη γερμανική αγορά μεταξύ Σεπτεμβρίου και Φεβρουαρίου, τα οποία είναι όλα πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά για εμάς. Το σημερινό άρθρο θα αφορά ένα συγκεκριμένο είδος κολοκύθας.
Δεν πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε νόστιμα πιάτα κολοκύθας, ειδικά τους κρύους μήνες
Η κολοκύθα Hokkaido έχει βρώσιμο δέρμα
Η κολοκύθα Hokkaido ανήκει στη γιγαντιαία οικογένεια κολοκύθας και προέρχεται από το ομώνυμο ιαπωνικό νησί. Αυτός ο τύπος κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο λόγω των ιδιοτήτων υγείας του. Σε αντίθεση με τους άλλους τύπους κολοκύθας, αυτή η κολοκύθα χαρακτηρίζεται από ένα πολύ ευχάριστο μέγεθος. Το μπολ της κολοκύθας Hokkaido, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί και να καταναλωθεί, είναι ακόμα πιο ελκυστικό από το μέγεθος. Πολλές από τις κολοκύθες συνδέονται με γλυκιά γεύση και μαλακό πολτό. Η ποικιλία Hokkaido έχει σταθερό και νόστιμο πολτό και μπορεί να συνδυαστεί με διαφορετικές γεύσεις, όπως πατάτες, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, τζίντζερ, χορταστικό κρέας, μανιτάρια, κρέμα, ξηρούς καρπούς …
Η δημοφιλής κολοκύθα έχει την καταγωγή της στο ομώνυμο ιαπωνικό νησί
Αυτός ο τύπος κολοκύθας μπορεί να συνδυαστεί με όλα τα χειμερινά λαχανικά
Κολοκύθα Hokkaido και υγεία
Ο πολτός της κολοκύθας παρέχει στο σώμα πολλές σημαντικές ίνες, οι οποίες δεν είναι απαραίτητες μόνο το χειμώνα. Επιπλέον, η κολοκύθα είναι χαμηλή σε θερμίδες και κατάλληλη τροφή για άτομα με διαβήτη, για παράδειγμα.
Ο πολτός είναι χαμηλός σε θερμίδες, αλλά σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Α.
Η κολοκύθα ενισχύει την όραση
Σπόροι κολοκύθας
Οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας είναι ένα υπέροχο σνακ.Αυτή είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση στα τσιπς ή άλλα κοινά και όχι πολύτιμα σνακ. Οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν τη διάθεση και δυναμώνουν την καρδιά. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κολοκύθας και σπόρων κολοκύθας μπορεί ακόμη και να μειώσει την κακή όραση.
Υπάρχουν πραγματικοί θησαυροί για την υγεία μας στους σπόρους κολοκύθας
Λάδι κολοκύθας
Το ολοένα και πιο δημοφιλές έλαιο κολοκυθόσπορου, το οποίο λαμβάνεται από τους πολύτιμους σπόρους κολοκύθας, έχει θετική επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα. Οι ασθένειες των γυναικών και των ανδρών ανακουφίζονται από το έλαιο κολοκύθας. Οι πυρήνες μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμοί ή ψημένοι, πράγμα που έχει το ίδιο αποτέλεσμα με το έλαιο κολοκύθας.
Το έλαιο κολοκυθόσπορου διατίθεται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής
Hokkaido στην κουζίνα
Σας έχουμε κεντρίσει την περιέργεια; Στη συνέχεια δοκιμάστε την εύκολη στην παρασκευή και εύπεπτη κρέμα σούπας από κολοκύθα με ψημένους σπόρους και λάδι κολοκυθόσπορου. Αυτή η προσφορά ολοκληρώνει το θέμα αυτού του τριπλού υγιεινού λαχανικού και σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Πολύ εύκολο στην παρασκευή, η κολοκυθόσουπα ζεσταίνει και σας κρατά υγιείς
Είναι πολύ πρωτότυπο να σερβίρετε τη σούπα σε κοίλη κολοκύθα
Συστατικά:
400 γραμμάρια κολοκύθα Hokkaido
2-3 ασκαλώνια
20 γραμμάρια τζίντζερ
600 ml ζωμό λαχανικών
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
100 γρ γάλα καρύδας
30 γρ σπόρους κολοκύθας
3-4 κουταλιές της σούπας λάδι κολοκύθας
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Η κολοκύθα Hokkaido έχει καλή γεύση με φρέσκα βότανα όλων των ειδών
Παρασκευή:
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε την κολοκύθα, τα κρεμμύδια και το τζίντζερ. Στη συνέχεια, βράστε σε λάδι καρύδας για λιγότερο από ένα λεπτό, στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Στο μεταξύ, ψήνετε τους σπόρους κολοκύθας σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος. Αφαιρέστε την τελική σούπα από τη φωτιά, πουρέ και καθαρίστε με το γάλα καρύδας. Ζεσταίνουμε λίγο το βαθύ πιάτο και το γεμίζουμε με τη σούπα. Περιχύνουμε με λάδι από κολοκυθόσπορο και πασπαλίζουμε με τους τραγανά σπόρους κολοκύθας. Voila!
Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες, ρύζι μπασμάτι ή ψωμί με τη σούπα
