Εδώ και πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι έχουν δει μια τάση προς την υγιεινή διατροφή και έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Όλο και περισσότεροι νέοι εγκαταλείπουν τις ζωικές τροφές. Έτσι, ανακουφίζουν το δικό τους σώμα και τον πλανήτη στο μικρό μέρος. Η μετάβαση σε μια vegan διατροφή δεν είναι πάντα εύκολη και πολλοί κατασκευαστές βλέπουν επίσης τους vegans ως μια απλή ομάδα -στόχο. Όλοι γνωρίζουμε πόσο ακριβό είναι το βιολογικό και το vegan φαγητό σε σύγκριση με τα άλλα προϊόντα. Φυσικά ελέγχεται και ελέγχεται αρκετές φορές, αλλά αν ψωνίζετε vegan και βιολογικά κάθε μέρα, παρατηρείτε γρήγορα ότι τα μηνιαία χρήματα γίνονται ολοένα και λιγοστά. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, γιατί σήμερα θα θέλαμε να σας μεταφέρουμε ιδέες για υγιεινές συνταγές, όπως για παράδειγμα πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας βούτυρο καρυδιών ή vegan γάλα. Η διαδικασία είναι εκπληκτικά απλή και θα εξοικονομήσει την καθημερινή υγιεινή διατροφή και τον προϋπολογισμό σας.
Το να φτιάξετε μόνοι σας vegan γάλα είναι εύκολο, έχει καλή γεύση και εξοικονομεί χρήματα
Μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές νόστιμες σπεσιαλιτέ από υγιείς ξηρούς καρπούς
Φτιάξτε μόνοι σας βούτυρο με καρύδια και vegan γάλα – είναι τόσο εύκολο
Σε ένα από τα προηγούμενα άρθρα, κάναμε το πρώτο βήμα για να το φτιάξουμε, όπου μάθαμε πώς να μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς και γιατί αυτό είναι καλό. Έχουμε αναθεωρήσει εκτενώς τα οφέλη από το μούλιασμα και ανακαλύψαμε πόσο καλά είναι τα εμποτισμένα καρύδια για την υγιεινή διατροφή μας. Σήμερα επεκτείνουμε τις γνώσεις σας και δίνουμε πρακτικές συμβουλές για το πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας vegan γάλα. Μπορείτε να ετοιμάσετε το αγαπημένο και υγιές γάλα αμυγδάλου σχετικά εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγος χρόνος και υπομονή, γιατί τα αμύγδαλα (ή οι ξηροί καρποί που προτιμάτε) πρέπει να εμποτιστούν σωστά.
Το να τρώτε υγιεινό πρωινό είναι το παν και το τέλος της καλής διατροφής
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας γάλα αμυγδάλου, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα από φουντούκια ή κάσιους
Το πιο σημαντικό πράγμα πριν ξεκινήσετε είναι να μουλιάσετε τα καρύδια
Επιμείνετε στους χρόνους εμποτισμού και συνεχίστε με τα επόμενα βήματα
Πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας γάλα αμυγδάλου?
Προγραμματίστε περίπου 8 ώρες νωρίτερα και μουλιάστε 250 γραμμάρια αμύγδαλα σε καθαρό νερό. Ξεπλύνετε καλά τα αμύγδαλα. Αν θέλετε να απολαύσετε το νόστιμο και σπιτικό γάλα αμυγδάλου σας το συντομότερο δυνατό, ρίξτε ζεστό νερό πάνω στους ξηρούς καρπούς για 2 ώρες και ξεπλύνετε τους ξανά. Τώρα έχετε τη σημαντική πρώτη ύλη για να μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το vegan γάλα. Τα αμύγδαλα ξεπλένονται και στραγγίζονται, μπαίνουν στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με 4 φλιτζάνια νερό και μια πρέζα αλάτι. Σε ένα έως δύο λεπτά κατά μέσο όρο, θα έχετε ένα κρεμώδες και φρέσκο vegan γάλα. Τοποθετήστε ένα πανί σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε από πάνω την ωμή πάστα αμυγδάλου. Τώρα θα πρέπει να στύψετε δυνατά το καλό γάλα με τα χέρια σας και αυτό είναι στην πραγματικότητα όλο. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να καρυκεύσετε με χουρμάδες και βανίλια μπέρμπον και να απολαύσετε.
Το γάλα αμυγδάλου φτιάχνεται γρήγορα και μπορείτε να το καρυκεύσετε όπως θέλετε
Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει και μάλιστα θα σας κάνει πολύ χαρούμενους
Αν δεν σας αρέσει η φυσική γεύση των αμυγδάλων, μπορείτε να γλυκάνετε το vegan γάλα με μέλι ή χουρμάδες
Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε το vegan γάλα σε μπουκάλια και να το καταναλώσετε μέσα σε λίγες ημέρες
Συνταγή βουτύρου καρυδιών
Όλοι οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε «καλά λιπαρά» και είναι ιδανικοί για να φτιάξετε βούτυρο ξηρών καρπών ή διάφορα vegan αλείμματα. Η ακόλουθη συνταγή μπορεί να εκτελεστεί με οποιονδήποτε ξηρούς καρπούς και σπόρους και να τελειοποιηθεί με το δικό σας γούστο.
συστατικά: Ένα φλιτζάνι μουσκεμένα, αποξηραμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα καρύδια.
Ανεξάρτητα από τη συνταγή που έχετε φτιάξει με ξηρούς καρπούς, μουλιάστε πρώτα τους ξηρούς καρπούς
Μπορείτε να ετοιμάσετε το υπέροχο βούτυρο ξηρών καρπών με διάφορους τύπους ξηρών καρπών
Εκτός από το υπέροχο βούτυρο ξηρών καρπών, μπορείτε να κάνετε υπέροχα αλείμματα από ξηρούς καρπούς
Το φυστικοβούτυρο είναι φυσικά ένα γνωστό κλασικό
παρασκευή: Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε μια κρεμώδη πάστα. Δοκιμάστε το και χρησιμοποιήστε το βούτυρο μέσα σε λίγες μέρες.
Υποκατάστατο γάλακτος vegan – πόσο υγιεινό είναι αυτό στην πραγματικότητα?
Υπάρχουν πολλές αναφορές για το πόσο υγιεινό και πόσο ανθυγιεινό είναι το vegan γάλα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Όποιος έχει ήδη διαβάσει το τελευταίο μας άρθρο έχει ήδη μάθει εκεί ότι τα υγιή μέταλλα που περιέχονται στο γάλα μπορούν επίσης να βρεθούν στον κόσμο των λαχανικών. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να είστε καλά ενημερωμένοι και να προετοιμάσετε σωστά το υποκατάστατο γάλακτος. Έτσι το σώμα δεν θα του λείψει ποτέ τίποτα.
Λαμβάνετε πολλά σημαντικά μέταλλα που χρειάζεται το σώμα από το vegan γάλα
Αν και η διατροφή των vegan εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενη, ο αριθμός των vegans αυξάνεται καθημερινά. Πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε φυτική διατροφή για λόγους υγείας και αισθάνονται ιδιαίτερα καλά και υγιή. Ο αριθμός των νέων που μεγαλώνουν με δυσανεξία στη λακτόζη αυξάνεται. Η vegan διατροφή είναι μια πολύ καλή και υγιεινή εναλλακτική λύση με την οποία οι νέοι εκφράζουν επίσης τη δήλωσή τους για μαζική παραγωγή και υπερκατανάλωση.
Τα σπρέι όχι μόνο υποτίθεται ότι θα σας χορτάσουν, αλλά και θα παρέχουν στο σώμα υγιή θρεπτικά συστατικά
Με λίγα λόγια: αν προετοιμάσετε σωστά το φαγητό σας, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη ζωή ως vegan.
Διατροφικές αξίες σόγιας, ρυζιού, καρύδας, αμυγδάλου ή βρώμης και συνιστώμενη ημερήσια δόση
Υπάρχουν καλές επιλογές στην αγορά αν ψάχνετε υποκατάστατα γάλακτος για τη vegan διατροφή σας. Το φυτικό γάλα καλύπτει καλά τις καθημερινές ανάγκες σε μέταλλα και είναι επίσης φτιαγμένο από σόγια, ρύζι, βρώμη, καρύδα ή αμύγδαλα. Και παρόλο που τα τρόφιμα που αναφέρονται είναι καθαρά φυτικά, μπορεί κάλλιστα να ευθύνονται για μερικά κιλά στους γοφούς. Φυσικά, αυτό συμβαίνει όταν πίνετε πάρα πολύ από αυτό.
Οι ξηροί καρποί σας δίνουν περισσότερα από αρκετά σημαντικά μέταλλα που κατά τα άλλα παρέχονται μόνο από αγελαδινό γάλα
Ένα φλιτζάνι την ημέρα θα παρέχει στον οργανισμό σας όλα τα πολύτιμα μέταλλα και, αν προτιμάτε το γάλα σόγιας, θα παίρνετε τέσσερις φορές το φολικό οξύ σε ένα φλιτζάνι σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα..
Τα ροφήματα ρυζιού είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση γάλακτος για τους αλλεργικούς και με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου σχεδόν δεν λείπει το αγελαδινό γάλα.
Ο καφές και το τσάι έχουν επίσης υπέροχη γεύση με vegan γάλα
Vegan γάλα και vegan βούτυρο – πόσο διαρκούν τα υποκατάστατα γάλακτος εάν τα φτιάχνετε μόνοι σας στο σπίτι?
Πολλά τρόφιμα που θα θέλατε να ετοιμάσετε στο σπίτι είναι χωρίς συντηρητικά και φυλάσσονται σε ένα απλό γυάλινο μπουκάλι. Αυτό σημαίνει αυτόματα ότι δεν είναι πολύ ανθεκτικά και πρέπει να εξαντληθούν σε λίγες ημέρες.
Για αυτό μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο γάλα vegan κάθε μέρα σε μικρότερες ποσότητες και να το δοκιμάσετε αμέσως.
Ελπίζουμε ότι το σπιτικό σας γάλα θα λειτουργεί όπως και σε εμάς και σας ευχόμαστε κάθε επιτυχία!
Το σπιτικό γάλα vegan μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μόνο για μερικές ημέρες
Φυσικά, το vegan γιαούρτι είναι το επόμενο βήμα μετά το γάλα και το βούτυρο
