Φτιάξτε κομπόστα και μαρμελάδα μόνοι σας
Τα έργα DIY είναι εύκολο να εφαρμοστούν στην κουζίνα. Όποιος έχει κήπο ή συλλέγει άγρια φρούτα θα εκτιμήσει τη δυνατότητα να φτιάξει μαρμελάδα και να κομπόσει μόνος του. Αυτά τα παρασκευάσματα φρούτων είναι μοναδικά, δεν μπορείτε να τα αγοράσετε έτσι. Ως δώρο ή ως προμήθεια για το χειμώνα, είναι σίγουρο ότι θα έχουν μεγάλη επιτυχία.
Φτιάξτε κομπόστα μόνοι σας
Το να φτιάχνεις κομπόστα είναι παιδικό παιχνίδι. Τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα μήλα, τα αχλάδια και τα άγρια μούρα, όπως τα άγρια σμέουρα ή τα βατόμουρα, βράζονται με νερό και ζάχαρη και χύνονται αμέσως σε καθαρά βάζα. Τα φρούτα πρέπει να μαγειρευτούν, τα σκληρά αχλάδια χρειάζονται λίγα λεπτά για να ψηθούν ενώ τα μαλακά σμέουρα επιτρέπεται να μαγειρευτούν μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, ώστε να μην διαλυθούν. Το υγρό στο βάζο πρέπει να καλύπτει τα φρούτα, διαφορετικά η επιφάνεια μπορεί να αποχρωματιστεί. Τα σφιχτά βιδωμένα βάζα δημιουργούν κενό καθώς κρυώνουν και το καπάκι ραγίζει ηχητικά. Το ποτήρι μπορεί στη συνέχεια να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες, κατά προτίμηση σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Τα μήλα και τα ροδάκινα, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα μπορούν επίσης να βράσουν ως επικάλυψη για ένα κέικ. Ο χυμός αυτών των φρούτων χύνεται όταν τα χρησιμοποιείτε σε κέικ ή πίτες.
Μπορείτε να βρείτε συνταγές για κομπόστα εδώ.
Μια κομπόστα βατόμουρου είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για αυτό το ανατριχιαστικό κέικ αποκριών, ρίξτε μια ματιά εδώ
Φτιάξτε μαρμελάδα μόνοι σας
Ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα είναι με μια συντηρητική ζάχαρη. Μπορείτε να συνδυάσετε υπέροχα μείγματα φρούτων και νόστιμα μπαχαρικά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών στο Διαδίκτυο, αλλά τίποτα δεν είναι καλύτερο από το δικό σας πείραμα. Η μαρμελάδα φράουλα-ραβέντι είναι ένα συνηθισμένο άλειμμα, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποικιλίες όπως μαρμελάδα ακτινίδιο-μήλο ή ζελέ αχλαδιού. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε τα δικά σας στελέχη! Σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης στη συσκευασία της συντηρητικής ζάχαρης, μαγειρέψτε τα έτοιμα φρούτα για περίπου 4 λεπτά και, στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μάζα σε βάζα με βιδωτό πώμα και κλείστε τα αμέσως. Δεδομένου ότι υπάρχουν διαφορετικά συντηρητικά σάκχαρα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην αναλογία ανάμιξης. Μπορείτε να σκεφτείτε πολύ υπέροχα ζελέ στη δική σας σόμπα. Όσοι είναι εξοικειωμένοι με τον χυμό μπορούν να μαγειρέψουν τις γευστικές ζελέδες που αποτελούν το αποκορύφωμα του τραπεζιού για τους καλοφαγάδες. Το ζελέ σταφίδας, το ζελέ κυδώνι ή το ζελέ από αχλάδι λιώνουν στη γλώσσα και αναπτύσσουν ένα αδιαμφισβήτητο άρωμα. Γεμάτα ζεστά σε βάζα, γίνονται ένα αγαπημένο δώρο ή ένα αρωματικό εφόδιο για το δικό σας πρωινό τις δροσερές χειμωνιάτικες μέρες.
Μπορείτε να βρείτε συνταγές για μαρμελάδες εδώ.
Αν θέλετε να επισημάνετε τους πολύτιμους θησαυρούς σας για αποθήκευση, χρειάζεστε ετικέτες. Έτσι δεν μπορείτε να μπερδέψετε τίποτα και έχετε επίσης την ημερομηνία κατασκευής στο ποτήρι. Ρίξτε μια ματιά εδώ.
