Για πολλούς Γερμανούς, τα speculoos είναι συνώνυμα των Χριστουγέννων. Τα αρωματικά και νόστιμα μπισκότα speculoos με το χαρακτηριστικό άρωμα των Χριστουγέννων έχουν γίνει παραδοσιακή ζαχαροπλαστική σε όλες τις ομοσπονδιακές πολιτείες. Σήμερα θα θέλαμε να θυμηθούμε αυτή την όμορφη, παλιά, πολύ δυτική παράδοση και να αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά του μείγματος μπαχαρικών και την τέχνη του ψησίματος γύρω από τα σπέκουλα και να προσφέρουμε πρακτικές προτάσεις συνταγών.
Χωρίς καρυκεύματα speculoos, τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι απλά μπισκότα
Κερδοσκοπική προέλευση
Αυτή η ερώτηση απαντάται πάντα διαφορετικά και συνήθως συνδέεται με την εορταστική παράδοση των Χριστουγέννων. Η πραγματική προέλευση της ζύμης στην αρχική της μορφή πρέπει να αναζητηθεί στους δυτικούς γείτονές της, στην Ολλανδία και το Βέλγιο. Εκεί και στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, επίσης, οι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν τα νόστιμα αρτοσκευάσματα όλο το χρόνο, σε όλα τα άλλα ομοσπονδιακά κράτη τα αρχαία μπισκότα εμφανίζονται μόνο ως υποχρεωτικό κέικ ψησίματος ενόψει των Χριστουγέννων και ιδιαίτερα στο St..
Τα μπαχαρικά ιδιαίτερα κάνουν τα Χριστούγεννα να μυρίζουν «όπως παλιά»
Από τι φτιάχνεται το μπαχαρικό speculoos
Όπως κάθε μείγμα μπαχαρικών, το μπαχαρικό speculoos διαφέρει ελαφρώς σε κάθε μεμονωμένη περιοχή όπου χρησιμοποιείται. Τα κύρια συστατικά του μπαχαρικού speculoos είναι το κάρδαμο, το γαρύφαλλο, η κανέλα, ο γλυκάνισος και το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο, ο γλυκάνισος και ο κόλιανδρος. Αυτή η έκρηξη αρωμάτων παρασκευάζεται συχνά με τη συνοδεία αμυγδάλων και μελάσας ζάχαρης σε διαφορετικές αναλογίες. Σε ορισμένες περιοχές, η καραμέλα προτιμάται από τη μελάσα.
Τα αρωματικά μπισκότα πρέπει να έρχονται σε γιορτινή μορφή
Καλούπια Speculoos
Τα μπισκότα speculoos έχουν αδιαμφισβήτητη αξία αναγνώρισης χάρη στο μοναδικό σχήμα και τα άγρια μοτίβα τους. Η καρυκευμένη και τυλιγμένη ζαχαροπλαστική είναι εξοπλισμένη με μοτίβα και κομμένα με κλασική τεχνική εκτύπωσης. Σήμερα, χρησιμοποιούνται έτοιμα καλούπια ψησίματος από μέταλλο ή σιλικόνη, με τα οποία η παρασκευή μπισκότων speculoos είναι πολύ εύκολη. Ωστόσο, η απλότητα δεν επηρεάζει τα μοτίβα και τα speculoos δικαίως ονομάζονται βρώσιμες εικόνες τέχνης.
Το έντονο άρωμα των μπαχαρικών γεμίζει το δωμάτιο κατά το ψήσιμο
Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να θαυμάσετε ένα περίτεχνο σχήμα μπισκότου σε ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο, θα ξέρετε ακριβώς γιατί υπάρχουν τόσες πολλές ιστορίες για σπέκουλο.
Bήστε ένα γύρο speculoos, όλοι πρέπει να βρουν λίγο χρόνο και ηρεμία
Χριστουγεννιάτικες συνταγές με μπαχαρικά speculoos
Τι γίνεται με σένα; Βρίσκετε χρόνο να ψήσετε μόνοι σας τα μπισκότα πριν από τα Χριστούγεννα ή αγοράζετε τα πάντα έτοιμα για διάφορους λόγους; Το ψήσιμο speculoos είναι μια χειρωνακτική και ταυτόχρονα δημιουργική διαδικασία που θα ήθελε να κατακτηθεί.
Πολλά από τα καρυκεύματα των Χριστουγέννων περιέχουν ισχυρά αιθέρια έλαια
Παρακάτω σας προσφέρουμε τις παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες συνταγές μας και εσείς αποφασίζετε τι σας ταιριάζει περισσότερο. Μόνο μια ακόμη σημείωση: Εάν αποφασίσετε υπέρ των μπισκότων, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορούν να αποθηκευτούν σε τενεκεδάκια και μπορείτε να τα απολαύσετε μόνο μετά από μερικές ημέρες.
Οι σπόροι γλυκάνισου και ο αστεροειδής γλυκάνισος περιποιούνται τις αισθήσεις και χαλαρώνουν το μυαλό
Δεν δοκιμάζετε μοσχοκάρυδο αμέσως, αλλά μπορείτε να καταλάβετε πότε λείπει
Η σχέση μεταξύ των μπαχαρικών είναι ένα πολύ προσωπικό γούστο
Σίγουρα δεν πρέπει να κάνετε χωρίς γαρύφαλλο
Η κανέλα δεν έχει μόνο φανταστική γεύση, είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό συστατικό
Συνταγή μπισκότων Speculoos
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος ψησίματος; Αν παρακολουθείτε κάποιον, φυσικά! Με τη βοήθεια του παρακάτω εκπαιδευτικού βίντεο δεν θα λάβετε μόνο τη συνταγή, αλλά και τα βήματα προετοιμασίας και μερικά μικρά πράγματα λεπτομερώς!
Όταν παρουσιάζετε τα τελικά μπισκότα, όλα πρέπει να είναι σωστά
Akingήσιμο μπισκότων speculoos – από το Α έως το Ω
Συνταγή για παγωτό Speculoos
Για όσους ανυπομονούν να έρθει το καλοκαίρι, έχουμε ένα ασυνήθιστο Συνταγή για παγωτό Speculoos στο! Μπορεί να σας αρέσει ο καλός συνδυασμός Χριστουγεννιάτικου αρώματος και καλοκαιριού.
Το αρχικό σχήμα των μπισκότων speculoos λέει ιστορίες και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό έθιμο
Καλό θα ήταν να κρατήσουμε ζωντανή την παράδοση και να δημιουργήσουμε μικρά έργα τέχνης
Συνταγή Speculoos tiramisu
Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσοι πολλοί λάτρεις του τιραμισού, προσφέρουμε κάτι εξαιρετικό Συνταγή για τιραμισού με σπέκουλο Την ίδια στιγμή.
Το ψήσιμο είναι ένα μεγάλο πάθος που μπορεί να έρθει στο δικό του ιδιαίτερα καλά κατά τη διάρκεια του Advent. Τονώστε πραγματικά τη φαντασία σας και προβληματιστείτε βυθίζοντας τον εαυτό σας στο παραδοσιακό!
