Jei esate kepimo pradedantysis, tai yra tinkama vieta pradėti. Kas gali būti lengviau nei paprastas pyragas, kuriame yra tik keturi ingredientai? Jį lengva pasigaminti ir jis yra toks universalus, kad jį lengvai paversite turtingu malonumu, papuošdami jį glajumi, grietinėle, vaisiais ar uogiene pagal savo poreikius.
Šiame straipsnyje yra du receptai – vienas su kiaušiniu, kitas – mažiau. Abu yra lengvai pagaminami ir vienodo skonio. Nutraukite kantrybę ir pažinkite receptus.
Kaip pasigaminti paprastą pyragą – su kiaušiniu:
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Kepimo laikas: 25 minutes
- Bendras laikas: 45 minutes
- Išeiga: Vienas 9 x 13 colių tortas
Ingridientai:
- Savaime kylantys miltai – 3 puodeliai
- Kiaušiniai – 4
- Cukrus – ¾ puodelio, smulkiai sumaltas į miltelius
- Sviestas – 1 puodelis, ištirpęs
- Cukraus pudra – užtenka papuošimui
Kaip kepti paprastą pyragą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F/ 175 laipsnių C/ „Gas Mark 4“ 10 minučių.
- Paimkite 9 X 13 colių keptuvę, sutepkite trupučiu sviesto. Pabarstykite trupučiu miltų ir atidėkite.
- Paimkite didelį dubenį maišymui.
- Įpilkite ištirpinto sviesto ir cukraus.
- Plakite plaktuvu, kol cukrus gerai susimaišys su sviestu.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite.
- Po truputį suberkite miltus, kiekvieną kartą gerai išmaišykite.
- Perkelkite į paruoštą keptuvę.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes arba tol, kol įdėtas pyrago anonsas bus švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Perkelkite į vielinį stovą ir gerai atvėsinkite.
- Pabarstykite cukraus pudra.
Tortas yra paruoštas patiekti arba galite jį naudoti pagal poreikį.
Kaip iškepti paprastą pyragą be kiaušinių:
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Kepimo laikas: 60 min
- Bendras laikas: 80 minučių
- Išeiga: Vienas 7 colių tortas
Ingridientai:
- Universalūs miltai – 2 puodeliai
- Cukrus – 1 ¼ puodelio, smulkiai sumaltas į miltelius
- Sviestas – ¾ puodelio, ištirpęs
- Rūgšti varškė – 6 šaukštai
- Kepimo milteliai – 2 šaukšteliai
- Soda – ¾ šaukštelio
- Karštas vanduo – ½ puodelio
- Cukraus pudra – užtenka papuošimui
Kaip iškepti paprastą pyragą be kiaušinių:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F/160 laipsnių C/dujų ženklas 3.
2. 7 colių keptuvę ištepkite tirpintu sviestu, apibarstykite trupučiu miltų ir laikykite nuošalyje.
3. Du kartus persijokite miltus su soda, kad pašalintumėte gabalėlius ir laikykite nuošalyje.
4. Į dubenį į varškę įpilkite soda. Gerai išmaišykite ir laikykite atokiau.
5. Į didelį maišymo dubenį įpilkite sviesto, cukraus pudros ir vandens. Vieline šluotele maišykite, kol cukrus ištirps.
6. Įpilkite miltų ir varškės ir greitai išmaišykite, kad gautumėte vientisą tešlą, kuri būtų pilama. Negalima permaišyti. Jei manote, kad tešla per tiršta, įpilkite 2 šaukštus karšto vandens.
7. Perkelkite į paruoštą keptuvę.
8. Kepkite 60 minučių arba tol, kol įdėtas pyragas bus švarus.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Tortas dabar paruoštas naudoti pagal jūsų poreikius.
Patarimai ir pasiūlymai:
1. Niekada nemaišykite tešlos, nes pyragas bus tankus ir ne minkštas.
2. Norėdami gauti turtingesnį vaizdą, galite pridėti džiovintų vaisių. Jei dedate džiovintus vaisius, sausus vaisius įberkite apie 3 šaukštus miltų ir švelniai sulenkite prieš pat tešlos perkėlimą į keptuvę..
3. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, jei planuojate jį atšaldyti. Galite iškepti pyragą praėjusią dieną, kad įsitikintumėte, jog jis visiškai atvėsta.
4. Prieš kepdami leiskite visiems ingredientams atvėsti kambario temperatūroje.
5. Norite jai suteikti šokolado? Sumaišykite du arbatinius šaukštelius kakavos miltelių su trupučiu pieno ir įpilkite į tešlą prieš pat paskutinį etapą ir greitai sumaišykite.
Dabar, kai turite du paprasto pyrago receptus, kurį iš jų ketinate išbandyti? Iškepkite vieną ir pasidalykite savo atsiliepimais.
