Bangalore’nin bir BT merkezi olmasının yanı sıra gece hayatı ve küçük bira fabrikalarıyla en iyi bilinen şehir olduğunu biliyor muydunuz? Ama aynı zamanda size ülkedeki en iyi sokak yemeği sahnelerini de veriyor. Bahçe şehir renklerle doludur ve kendi kültürel mirasını yayar. Buradaki insanlar arı gibi meşgul olsalar da kibar ve arkadaş canlısı insanlar. Şehirde çok sayıda sokak yemeği seçeneği vardır; kendinizi denemekten alıkoyamazsınız! Aşağı kaydırın ve Bangalore’deki damak tadınızı uyandıran ünlü sokak yiyecekleri listesini ve bunları nerede bulabileceğinizi keşfedin..
Bangalore’deki En İyi Sokak Yemeklerinin Listesi:
Bangalore’ye seyahat ettiğinizde bu sokak yemeklerini mutlaka yemeniz gerekenler listenize ekleyin. Menüyü kontrol etmek için aşağı kaydırın.
Dosa:
Güney Hindistan’ın dosa için özel bir sevgisi var, Bangalore bunun ayrılmaz bir parçası, güneydeki insanların çoğu yemeği seviyor. Sokaktaki tüm tezgahlarda ve restoranlarda da servis edilmektedir. Dosa’da sade dosa, Karam dosa, neer dosa, masala dosa vb. gibi çeşitli seçenekler mevcuttur. Masala dosa, dosa arasında doldurulmuş patates köri püresine sahiptir ve Ghee dosa, formda servis edilen başka bir uzmanlık alanıdır. bir sürü ghee ile bir koni. Hindistan cevizi chutney ve sambar ile sıcak ve gevrek dosas servis edilir.
Mangalore Çörekleri:
Mangalore çöreği, içi muzla doldurulmuş kabarık puri şeklinde bulunan ünlü bir lezzettir. Sambar ve hindistancevizi turşusu ile en iyi şekilde beslenen tatlı bir yemektir. Bu yemeğin kökenleri Udipi, Karnataka bölgesinden gelir ve Bangalore’deki tüm sokak arabalarında ve restoranlarda kolayca bulunur. Bu, bahçe şehrini ziyaret ettiğinizde denemeniz gereken kahvaltı veya çay saatinde yemek için en iyi atıştırmalıklardan biridir..
Uthappam:
Uthappam, dosa’nın daha yumuşak ve daha kalın bir versiyonu olan bir başka Bangalorlu favori sokak yemeğidir. Temel uthappam pirinç unu, domates ve soğan kullanılarak hazırlanır. Sokak satıcıları peynir, pane vb. ekleyerek çeşitli versiyonlar sunarlar. Ancak otantik bir uthappam arıyorsanız, ekstra eklenti olmadan deneyin. Uyku damak tadınızı canlandırır ve taze hindistan cevizi chutney ile servis edilir..
Medu Wada:
Medu Wada, bir çöreğe benzeyen ancak tadı tuzlu olan popüler bir güney Hindistan atıştırmalıktır. Bu derin yağda kızartılmış atıştırmalık, biber, kişniş ile ıslatılmış ve öğütülmüş urad dalından hazırlanır ve bazı satıcılar da soğan ekler. Macun daha sonra yağda kızartılır, bir Medu Wada sipariş etmek asla yanlış bir karar olamaz, çünkü sadece zevkinizi değil ruhunuzu da rahatlatır. Çeşitli Hint turşusu ve sambar ile servis edilir. Hatta bazı tezgahlarda bolca sambara batırılmış wadalar bile sunuluyor..
Kebap ve Rulolar:
Kebaplar ve rulolar, ülkenin her yerindeki tüm sokak yemeği tezgahları arasında ünlüdür. Ancak bu vejeteryan olmayan özel bir Bangalor dokunuşuna sahip olmak için bunları Bangalore’de denemelisiniz. Tavuk ve koyun eti, nane turşusu ve soğan ile servis edilen ızgaradan taze olarak servis edilen kebap yapımında kullanılan etlerin ana parçalarıdır. Vejetaryen ve vejeteryan olmayan dolgular ile ince çıtır paranthas şeklinde servis edilen rulolar vardır. Bu, yiyebileceğiniz en iyi hazırlanmış sokak yemeğidir.!
Idli:
Idli, Bangalore şehrinin sokaklarında kolayca bulunabilen ve uygun fiyatlı kahvaltı olan Bangalore’nin imza yemeği olarak da bilinir. Buharda pişirildiği ve kızartılmadığı için Güney Hindistan’ın her yerinde bulunan sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Aydınlık bir sabahta kendinize taze Hint turşusu ve sambar ile servis edilen sıcak idlisleri alabilirsiniz. Birçok yerli, onları basit bir kahvaltı öğesi olarak ofise giderken bulundurur..
Obbattu:
Obbattu veya yerel olarak Bele Holige, Bobbatlu veya Puran Poli olarak da bilinir, Sankranthi, Diwali ve Ugadi gibi festivallerde evde hazırlanan tatlı bir yemektir. Un, kakule tozu, jaggery ve Rava ile yapılmıştır. Bu leziz yemek, sokak tezgahlarında taze ve sıcak olarak, üzerinde bol miktarda ghee ile satılıyor..
Tandır:
Tandoori, tüm et sevenler için Bangalore sokaklarında bulunan vejeteryan olmayan bir başka spesiyalitedir. Her kebap tezgahında veya herhangi bir Mughlai restoranında tandır tarzında hazırlanan tavuk bulunur. Bu tezgahlar, baharatlı kırmızı masala ile marine edilmiş ve servis üzerinde ızgara yapan nemli ve esnek tavuklara hizmet eder. Bu tavuk parçaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve her et severin ete olan açlığını giderir..
Filtre Kahveli Bajji:
Sıcak bir fincan çay veya filtre kahve içmek istiyorsanız, bhajji bunları eşleştirmek için mükemmel bir atıştırmalıktır. Bangalore’nin serin havasının tadını çıkarmak için, baharatlı chutney’li bajji, çay saati için mükemmel bir atıştırmalıktır. Sokak tezgahları, birçok turistin ve yerlinin kalbini ve damak zevkini kazanan çeşitli sebzelerle yapılan çeşitli bajjiler sunmaktadır..
Pani Puri ve Chaat:
Chaat ve Pani puri, Hindistan’ın her yerinden her yaştan insanın favorisidir ve Bangalore, chaat kültürünü tamamen benimsemiştir. Her yolun her köşesinde size pani puri ve chaat çeşitleri sunan tezgahlar var. Aloo chaat, Papdi chaat, Dahi puri, bhujia, lor, siyah tuz ilavesi ile servis edilir ve chaatın tadına eklenir. Pani puri, haşlanmış ve ezilmiş nohut, soğan ve özel hazırlanmış pani puri suyu ile servis edilir..
Bangalore’deki En İyi Yemek Sokak İsimleri:
- Her şehrin her tür sokak yemeğinin sunulduğu bir caddesi vardır, Bangalore istisna değildir. Thindi beedi, Bangalore’nin en eski bölgelerinden biri olan V V Puram’da bulunan yerdir. Sıcak ve çeşitli güney Hindistan, Çin, Kuzey Hindistan lezzetleri sunan 300 metreye yayılmış arabalar, tezgahlar ve yiyecek dükkanlarıyla dolu. Bu tezgahların kepenkleri akşam saatlerinden itibaren açılmaya başlar ve gece geç saatlere kadar hizmet vermeye devam eder..
- Fraser kasabası Bangalore’deki cami yolu, tüm et yemeklerinin tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir. Mübarek Ramazan ayında özel olarak aydınlatılan bu yemek, ağız sulandıran tarifleri ve aromatik kokularıyla hem yerli hem de turistlerden et severleri davet ediyor. Mutton keema, Haleem, Seek kebabs ve bazı vejetaryen versiyonlarını da alabilirsiniz..
- Chaai noktası, yerli ve yabancı el ilanları için her türlü içeceğin sunulduğu bir yerdir. Punjab Grill’in sokak yemekleri, Goli vada pav, Adyar Ananda Bhavan, Kempegowda uluslararası havalimanında ve çevresinde uygun fiyatlı ve lezzetli yemekler sunan diğer yerlerdir..
- Her tren istasyonunda, tüm yolcular için bir servis tezgahı ve yemek alanı bulunur. Uygun fiyatlı taze, sıcak ve lezzetli yemekler sunan çok sayıda tezgah ve restoran var. Shri Sagar ctr, New Krishna Bhavan, trene binmeden önce kendiniz için bir şeyler satın alabileceğiniz bazı yerlerdir..
- Malleshwaram tren istasyonunun hemen karşısında yer alan Sri Raghavendra mağazaları size sıcak idli, dosa, Wada, taze hazırlanmış Hint turşusu ve sambar ile tıraş banyosu sunar. Idli-Wada combo bu yerde oldukça ünlü ve mutlaka denenmeli.
- Marathahalli’deki Srinathji, Jeevanbheema Nagar’daki Baharatlı köşe ve Bellandur’daki Murli, Bangalore’de Hint-Çin yemekleri sunan en iyi yerlerden bazıları. Cep dostu yiyecekler yiyebilirsiniz ve çıtır, baharatlı ve keskin karnabahar Mançurya, çeşitli soslarla servis edilen bu mekanın yıldız yemeğidir..
- Jayanagar’da Golmaal paratha, Koramangala’da Paratha plaza, Jayanagar’da Hari süper sandviç bölgesi ve Tiwari’nin ghee paratha & Banashankari’deki chai, üzerine tereyağı ile seçebileceğiniz çeşitli parathalar sunan yerlerden bazıları. Doldurup cebinizde delik açmayan hızlı bir lokma yiyebilirsiniz, sonra bütün gece sıcak servis edilir, tüm gece boyunca açlığınızı giderir..
Yani millet! En iyi sokak yiyecekleri listesi ile deneyebilirsiniz, bahçe şehrine bir gezi planlamayı geciktirmeyin. Denemeniz ve denemeniz için size Bangalore’deki en iyi sokak yemeklerini ve onları bulabileceğiniz tüm yerleri sağladık. Bangalore kasabasının güzelliği, günün her saatinde sokaklarda yemeye hazır yiyecekler bulabilmenizdir, vazgeçmeniz gereken tek şey rahat koltuklardır..