Tay yemekleri egzotik ve büyüleyici, özel otlar ve baharatlar ile her ulustan ve ülkeden insanın damak tadına hitap ediyor. Bu, tüm kıtalar arasında Thai Food’un yükselişinin ana nedeni olmuştur ve her ülke, Tay özgünlüklerini kendi tatları ve dokunuşlarıyla uyarlamıştır. Ekşi ve tuzlu karışımından sıcak ve soğuğun karışımına kadar, Tay yemekleri tüm engelleri aşar ve tüm kalpleri kazanır..
Yenilebilecek 17 Farklı Tay Sokak Yemeği:
Otantik Tayland yemekleri, restoranlardan ziyade sokak yiyecekleri tezgahlarından temin edilebilir. Tayland’ın başkenti Bangkok’u ziyaret eden turistler, hastalanacaklarını düşündükleri için genellikle sokak yemeği yeme konusunda çok şüphecidirler, ancak Tayland sokak yemekleri, pazarlardaki yiyeceklerin aksine kullandıkları et taze olduğu için restoranlarda verdiklerinden daha sağlıklıdır..
1. Tom Yam Goong:
Bu, limon otu, ıhlamur yaprakları, havlıcan ve arpacık soğanı ile bir tutam acı biber ile hazırlanan özgün bir Tay yemeğidir ve bu, birçokları arasında bir incelik haline gelen mutlak bir zevktir. Baharatlı ve ekşi karışımı ideal olarak pirinçle eşleştirilir ve sıcak olarak tüketilir.!
2. Pad Thai:
Tay mutfağına damgasını vuran öncü yemekler Pad Thai’yi tanıtmaya gerek yok. Genellikle soya peyniri, fasulye filizi, soğan ve üzeri fıstık tozu ile hazırlanan erişte ile hazırlanan bu yemek, birçok lokantada en çok satanlar arasında yer alıyor. Genellikle balık sosu, şeker veya pul biber ile servis edilir, damak zevkinize göre seçim yapın..
3. Kuay Kravat:
Erişte Çorbası olarak bilinen Kuay Tiew, Tayland mutfağında lezzetli ve sağlıklı lezzetler arayanlar için basit bir lezzet. Noodle çorbası, adından da anlaşılacağı gibi, sığır, domuz, tavuk, kuzu gibi her türlü et ve her türlü deniz ürünü, karides, ton balığı, ıstakoz, yengeç vb. yutabileceğiniz ve çiğneyebileceğiniz yiyecekler.
4. Som Tam:
Som Tam, kültürleri aşan ve sınırları ve ulusları aşan herkesin evine ulaşan Baharatlı Papaya Salatasıdır. Basit tarifi onu hem lezzetli bir yemek yapar hem de besleyicidir. Farklı kültürler, aynı mutfak büyüsünü yeniden yaratmak için farklı malzemeler kullandığından, tatlı ekşi ölçek bölgelere göre değişir. Doğranmış kesilmiş tavuk parçaları ile rendelenmiş yeşil papaya, yapışkan pirinçle servis edildiğinde harika bir yemek olur. Bu en iyi Tay Sokak Yemekleri.
5. Gai Med Ma Moung:
Gai Med Ma Moung veya Tavuk Kaju Fıstığı, Phuket sahillerinden gelmektedir. Biber ile tepesinde kavrulmuş kaju fıstıklı tavuk, bal ve sarımsak ezmesi ilavesi ile birçok kişi için keyifli bir mezedir..
6. Geng Kheaw Wan Gai:
Daha çok Yeşil Köri olarak bilinen Geng Kheaw Wan Gai, Hint körileri ve baharatlarına çok benzer. Renk, hindistan cevizi sütü ile yapılan yeşil köri ezmesinden gelir. Sığır eti, domuz eti, tavuk veya kuzu eti gibi farklı et ürünlerinden yapılabilen çok sayıda egzotik baharat içeren orta baharatlı bir yemektir..
7. Tom Kha Gai:
Hindistan cevizi sütünü limon otu, havlıcan ve tavukla karıştırdığınızda, elde ettiğiniz şey Tom Kha Gai adında canlandırıcı bir çorbadır. En rahatlatıcı meze ve en popüler başlangıçtır. Diğer birçok yemek arasında bir göstericidir.
8. Khao Phad:
Khao Phad, farklı ülkelerde farklı şekillerde tasvir edilen yaygın kızarmış pilavdır, ancak bu otantik yemek, karides, yumurtalı tavuk, soğan, kişniş, sarımsak ve domates karışımıdır. Tay ziyafetinin tadını çıkarmak istiyorsanız ilk siparişiniz olmalı. Yanına gitmek için Thai Green Curry’ye eşlik edebilirsiniz..
9. Khao Man Gai:
İngiltere için Fish and Chips ne ise Tayland için Khao man gai odur. Hafif ve kolesterolü yüksek olduğu için gün içinde keyifle tüketilen bir yemektir. Tavuklar yumuşayıncaya kadar haşlanır ve aynı su pirinci haşlamak için kullanılır. Tatlı ve baharatlı soslarla servis edilen bu mükemmel bir öğle yemeği atıştırmalıktır.
10. Tayland Sokak Sosisleri:
Tayland sokak yemeklerinin en yaygın ve kolay şekli lezzetli sosislerdir. Tavuk, domuz, dana eti vb. etlerden yapılan sosisler, müşterilerin talep ettiği şekilde depolanmakta ve ızgarada pişirilmektedir..
11. Bıldırcın Yumurtası:
Bıldırcın yumurtaları genellikle Tayland’da tüm yumurta müstahzarları için kullanılır. Yukarıdaki resim, ikisinin kombinasyonu ile bir yemek olarak hazırlanan bir çeşit pişmiş ekmek üzerinde yumurta poşelerini göstermektedir..
12. Izgara Gözleme:
Bu Tayland sokak yemeği, un hamuru ve hindistancevizi kreması karışımıyla yapılan ızgara gözlemedir. Karışım küçük yuvarlak demir tavaya alınır ve kömür ateşine atılır. Krepler hazır olduktan sonra üzeri için tatlı hindistan cevizi sütü kullanılır. Sonra krepler hazır, dışı çıtır çıtır ve sert görünüyor ama ortası yumuşak.
13. Dim Sims:
Aşağıdaki resimde ortada bir çubukla bir araya getirilmiş dört veya beş dim sim görüyoruz. Dim sims, tavuk, domuz, kuzu vb. gibi farklı etlerle hazırlanabilir. Baharatlar ve lahana ve soğan gibi az sayıda sebze ile dolma yapılır ve un kabuğuna doldurulur. Daha sonra her zamanki gibi haşlama kaplarına konur ve servis edilir. Bu Tayland’daki en iyi sokak yemekleri.
14. Kavrulmuş Tayland Yemekleri:
Tayland sokak yemeği tezgahları, hazırlanırken çeşitli et kullanır. Ördekler, domuz eti, sığır eti yaygın türlerdir. Yukarıdaki resimde kavrulmuş domuz etimiz var. Etler farklı baharat ve soslarla marine edildikten sonra çubuklardan geçirilerek kavrulur..
15. Mohinga:
Pirinç tozu veya fasulye tozunun tatlı su balıklarının pullarıyla karıştırılıp et suyu haline getirilmesiyle yapılan bir çorba çeşididir. Çorbadaki malzemeler, mercimek veya sebzelerin gevrek börekleri olabilir. Lezzet için biraz zerdeçal ve limon otu eklenir.
16. Izgarada Muz Yaprağı Paketleri:
Bu, sokak yemeği olarak ve ayrıca restoranlarda bulunan tatlı lezzetlerden biridir. Bu yemeği yapmak için tatlı yapışkan pirinç, yani yapışkan pirinç, Tayland burro muzları, muz yaprakları ve kürdanlara ihtiyacınız var. Muzların yeşil olarak alınması ve ardından olgunlaştırılması ve 2-3 gün bekletilmesi gerekir. Önce tatlı pirinci yapmanız gerekiyor, ardından yarım dikey doğranmış muz koyup pirincin içine doldurmanız gerekiyor. Pirinç kekinin daha sonra muz yapraklarıyla kaplanması ve üstüne kürdan ile bağlanması gerekir. Yukarıdaki resimde gördüğümüz gibi her şey ızgarada olacak şekilde ayarlanmıştır..
17. Izgara Kalamar:
Sokak yemeklerinin bir diğer lezzeti ise ızgara kalamar. Bunlar domuz eti ile doldurulur ve köri ezmesi ve farklı baharat malzemeleri ile yapılır. Bitkilerin kokusu onu daha da çekici kılıyor.
18. Bir Sokak Yemekleri Durağı:
Yukarıdaki resim Tayland’da bir sokak yemeği tezgahını gösteriyor. Müşteriler için saklanan çeşitli yemekler görebiliriz, nefis yemeklerini yapmak için farklı et ve böcekleri içerirler. Tayland yemeği yiyen bir kişi, yemeklerin güvenli olduğundan emin olmak için insanların kalabalık olduğu yerleri ziyaret etmeyi her zaman akılda tutmalıdır. Ayrıca, güvenliği korumak ve sağlıklı kalmak için eti kendileri seçmeli ve dükkân sahibinin bunu yapmasına izin vermemelidirler..