Kas yra pirkinių sąrašas nepridedant sausainių? Nesvarbu, ar įprasta vakaro arbata, ar alkio skausmui malšinti, sausainiai yra labiausiai paplitęs užkandis ir lengvas maistas, apie kurį visi žinome. Bet ar žinote apie įvairių rūšių sausainius, kurie yra už kampo? Lažinamės, kad ne visi žinos tokių rūšių sausainius!
Priklausomai nuo ingredientų, skonio, tekstūros, apetito, sausainių veislės yra gana įvairios. Šiandien praneškite mums ir sužinokite viską apie jų variantus, tipus ir dar daugiau. Pradėkime ir pasinerkime į skanų sausainių pasaulį ir išplėsime jų skonį!
Sausainiai, istorija ir kuo jie skiriasi nuo slapukų: žvilgsnis
Mes visi mėgstame sausainius, bet ar žinome, iš kur jie atsirado? Nesvarbu, ar tai būtų mažas ir minkštas sausainis, ar didelis ir kepyklos variantas, mums patinka, kokie jie skanūs ir skanūs, tačiau turėtumėte žinoti, kad jų asortimentas ir rūšis yra gana skirtingi..
Nors yra daugybė įrodymų ir istorijų apie tai, kaip sausainiai vystėsi laikui bėgant, nėra aiškių ar sutiktų įrodymų apie jų kilmę. Daugelis mano, kad sausainiai egzistuoja tiesiai iš angliškų ir prancūziškų maisto produktų; tačiau jie išpopuliarėjo maždaug XVII amžiuje, atsižvelgiant į platesnę prieigą prie ingredientų ir jų populiarumą. Ankstesni variantai yra plokšti, trapūs ir platūs, kad numalšintų alkį ir ilgiau išliktų sotūs, ypač keliautojams ir kariams. Tačiau vėliau jie plačiai vystėsi tobulėjant technologijoms ir dažnai valgomi malonumui bei užkandžiams.
Tačiau nereikėtų painioti sausainių su sausainiais. Slapukai tapo daug vėliau kaip grynas užkandis ir skanus specialus maisto produktas, storesnis, tankesnis ir didesnis nei sausainiai.
Sausainių klasifikacija:
Ar žinote, kad yra ir skirtingų sausainių klasifikacijų, priklausomai nuo tešlos pobūdžio, ingredientų ir specialybės?
Kieti sausainiai: Šie sausainiai gaminami iš kietesnės arba standesnės tešlos, kuri yra tanki ir tiršta, joje yra gero glitimo. Jie taip pat yra sunkesni ir greitai užpildomi nei kitos rūšies sausainiai.
Minkšti sausainiai: Tai daug lygesnės tešlos sausainiai, kuriuos lengviau ir palyginti geriau suvirškinti. Jie būna tiek saldinti, tiek pikantiški. Jie lengviau sulaužomi, mažiau tankūs ir yra lygesni nei anksčiau. Šiuose sausainiuose taip pat yra didesnis cukraus ir riebalų kiekis nei ankstesniame variante.
Kepti sausainiai: Ar žinote, kad yra ir keptų rūšių sausainių? Tai daug tradicinių variantų su visiškai skirtingais paruošimo būdais. Tešla ir sausainių tešla šiuo atveju yra gerai iškepusi. Tai apima ir saldintus, ir nesaldžius.
Konditerijos sausainiai: Tai yra specialūs variantai, kurie dažnai gaminami specialiai su įdarais, tokiais kaip šokoladas, riešutai, vaisiai, medus, uogienė ir kt. Šiems gaminiams reikia daug daugiau laiko ir ingredientų, o jie yra specialūs sausainiai. Dažniausiai jie vartojami kaip užkandis ir specialus maistas.
Dabar eikime į priekį ir išnagrinėsime įvairių sausainių rūšių ir rūšių sąrašą.
20 labiausiai paplitusių ir populiariausių sausainių rūšių ir sausainių tipų:
Dabar pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius ir žinomus įvairių rūšių sausainių pavadinimus su jų detalėmis.
1. Valcuoti sausainiai:
Susukti sausainiai yra vieni iš klasikinių ir populiariausių variantų, kurie yra storesni ir dvigubai aukštesni už pradinį sausainių aukštį. Šie sausainiai yra purūs, traškūs ir švelnūs, labai trapūs ir skonio. Šie miltelių pavidalo sausainiai gaminami iš iškočiotos tešlos ir dailiai supjaustomi, kad susidarytų tokia sluoksnių tekstūra. Jie būna įvairių formų, priklausomai nuo to, kaip išpjauta tešla, priklausomai nuo ingrediento, jie gali būti tiek saldūs, tiek nesaldūs. Susukti sausainiai yra vieni iš dažniausiai pasitaikančių rūšių, dažniausiai naudojami užkandžių metu.
2. Išmeskite sausainius:
Skirtingai nei susukti sausainiai, lašiniai sausainiai yra daug minkštesni ir jų negalima suvynioti panašiai. Priežastis yra pieno ir drėgmės buvimas sausainių tešloje. Kaip rodo pavadinimas, sausieji sausainiai gaminami numetant tešlą ant kepimo skardos, kad jie įgautų formą. Jie yra šiurkščios išvaizdos, storio ir tekstūros ir yra daug lygesni. Juos lengviau pagaminti ir manoma, kad jie atsirado netoli JAV pietinės dalies. Tačiau įrodymai dar nėra aiškiai nustatyti. Tačiau jie turi šiek tiek saldumo; jie nėra per saldūs, kad juos laikytume desertu.
3. Skoniai:
Paplotėliai jau yra populiarūs sausainių variantai visame pasaulyje. Jie kilę iš senovės Škotijos Europos, daugelyje pasaulio vietų buvo naudojami kaip pusryčiai ar arbata. Paplotėliai būna saldaus ir pikantiško skonio, pleišto formos sausainiai su traškiais šonais, traškios išvaizdos ir sunkaus skonio su pyrago tekstūra. Paplotėliai yra minkšti ir skanūs, todėl dažnai laikomi skanėstu ir turtingu sausainiu.
4. Vaflių sausainiai:
Vafliai yra trapūs, minkšti, ploni ir šviesiai plokščios tekstūros sausainiai, kilę iš Italijos ir Austrijos. Tai dažniausiai saldžiausi pikantiški sausainiai, paimti su arbata ir kava bei užkandžiais. Šie sausi sausainiai dabartiniame kontekste yra įvairių skonių rinkoje-nuo vanilės iki šokoladinio skonio, dažnai viduje yra kremo užpildytas sluoksnis. Dažniausiai jie būna stačiakampio formos juostose. Iki šiol vafliniai sausainiai įgijo gana didelį populiarumą gurmaniškų maisto produktų skyriuje.
5. Angelų sausainiai:
Jei ieškote sausainių varianto, kuris tiktų jūsų rytiniams pusryčiams ir užkandžiams, „Angel“ sausainiai gali būti geras išbandymas. Šie skanūs yra kilę iš Amerikos ir pagaminti iš kepimo miltelių, miltų, sodos ir mielių. Tai daug puresni ir lengvi sausainiai, maži ir plokšti, tačiau kepimo metu kyla. Jie taip pat yra lengvi skrandžiui ir lengvai virškinami, tačiau skanūs ir gali būti valgomi su kitais priedais arba be jų. Nors dauguma mūsų kasdieniame gyvenime nesutikome daug sausainių „Angel“, jie yra skanūs ir verti išbandyti.
6. Imbiero sausainiai:
Imbiero sausainiai yra populiarus angliškas gėrimas ir užkandis. Kaip rodo pavadinimas, sausainiai gaminami iš imbiero miltelių, kartu su kitais kepimo ingredientais, tokiais kaip miltai, cinamonas ir muskato riešutas. Šie sausainiai yra kietos tekstūros, tačiau tirpsta burnoje ir pumpurams suteikia skanų nesaldų skonį. Jie yra traškūs, traškūs ir idealiai tinka užkandžiams prie arbatos ar kavos.
7. Virškinimo sausainiai:
Sausainiai su virškinimu yra nesaldūs ar pusiau saldūs sausainiai, kurie atsirado neseniai, atsižvelgiant į sveiką ir visavertį maistą ir gyvenimo būdą. Juose yra daug skaidulinių sausainių, kurie padeda ilgiau jaustis sotiems. Be to, jie yra pagaminti iš sveikų miltų, skirtingai nuo baltų miltų ar rafinuotų ingredientų, ir turi daugiau baltymų ir skaidulų nei riebalai. Jie geriausiai tinka su arbata ir kava kaip priedas. Tačiau yra ir įvairių rūšių virškinamų sausainių, pagamintų iš specialių ingredientų ar skonio.
8. Tortas:
Tortai yra labai sodrūs ir sunkesni sausainiai. Daugeliu atvejų jie derinami su grietinėle ar cukrumi ar priedais, kad įgautų įmantrų ir skanų skonį. Jie yra sunkesnės tekstūros, stori ir yra įvairių skonių ir veislių.
9. Pietų pasukos:
Jei ieškote labai švelnių sausainių, nieko panašaus į pietines pasukas. Jie taip pat yra sluoksniuoti, suteikiantys sluoksnio tipo pojūtį su keliais sulankstymais, suteikiantys išskirtinę ir skanią išvaizdą. Kaip rodo pavadinimas, pasukos yra pagrindinis ingredientas, padedantis tešlai tapti lipni ir lygi. Šie sausainiai skaniausiai dera su sriubomis.
10. Figų ritininiai sausainiai:
Figų ritininiai sausainiai, kilę ir sukurti Egipte, yra mažiau žinomi, tačiau labai skanūs sausainiai, kuriuos būtina išbandyti. Tai sveika sausainių forma, pagaminta iš figų pastos, kvietinių miltų, kuriuose yra daug baltymų, kalcio ir ląstelienos. Jie yra plokšti ir švelnios formos, o viduje yra figų pastos ritininis įdaras, todėl jie yra puikus užkandis alkiui malšinti ir skonio receptorius patenkinti..
11. „Cantuccini“:
Jei girdėjote apie sausainius iš Toskanos ir aplinkinių itališkų skanėstų, „Cantucci“ yra vienas iš jų. Šie „Cantuccini“ sausainiai yra švelniai saldinti itališki sausainių sausainiai, kurie atrodo sausi, traškūs, traškūs ir skanūs. Jie gaminami iš migdolų, miltų, pušies riešutų, kiaušinių ir cukraus, kurie yra virti ir kepti du kartus, kad būtų parodyta geriausia forma. „Cantucci“ migdolų sausainiai geriausiai tinka, kai vakarienės metu jie derinami su taure vyno ar panašiais gėrimais. Tai tikrai vieni populiariausių itališkų sausainių rūšių.
12. Slapukai:
Slapukai yra daug tankesnė ir storesnė sausainių forma. Nors kelių rūšių sausainiai taip pat vadinami sausainiais, dauguma sausainių būna sausos, tirštos, traškios ir tankios, atsižvelgiant į tekstūrą. Slapukai yra kepinių sausainių tipai, kurie gali būti įvairių skonių, taip pat įdarai, turintys skirtingą struktūrą. Slapukai yra sotūs kaip užkandžiai ir geriausiai tinka, kai jiems reikia pavakaroti ar net su užkandžiais, gėrimais ir arbata.
13. „Crostoli“:
„Crostoli“ yra dar vienas puikus itališkas delikatesas, kurį galima laikyti ir sausainiu, ir pyragu. Tai lengvi ir pleiskanojantys sausainiai, kurie lengvai virškinami ir tirpsta burnoje be jokios sunkios ar tankios struktūros ir įdaro. „Crostoli“ yra tradicinės keptos sausainių formos, apibarstytos cukrumi, idealiai tinka užkandžiams ar desertams, kad būtų skaniai saldus..
14. „Arrowroot“ sausainiai:
„Arrowroot“ sausainiai yra sveikas ir skanus užkandis tiems, kurie ieško tinkamų pakaitalų įprastiems miltiniams sausainiams ir sausainiams. Jie pagaminti ir paruošti iš strėlių šaknų miltų, kad įgautų puikų ir skanų skonį, be riebalų ir su gerais vitaminais bei kitais makroelementais. Tai puikus užkandis prie arbatos ir kavos.
15. Burbonas:
Nors dabar parduodami keliose pasaulio vietose, burbono sausainiai iš pradžių buvo sukurti Jungtinės Karalystės regione. Tai yra skanūs ir stori stačiakampiai sausainiai, kurie yra sumuštinių pavidalo, o viduje yra geras kremas. Dažniausiai burbono sausainiai yra šokolado skonio ir yra tankūs, tiršti ir sunkesnio pobūdžio. Jie yra sausi, traškūs ir skanūs, idealiai tinka kaip užkandis bet kuriuo paros metu. Mes juos mėgstame įvairių rūšių saldžių ir šokoladinių grietinėlės sausainiuose.
16. Zefyras:
Zefyrai yra seni ir senoviški kaip maistiniai sausainiai, ir daugelis iš mūsų jau žino apie jų populiarumą. Kaip daugelis žino, zefyrai atkeliavo iš egiptiečių, o dabar saldūs maži balti sausainiai yra gana žinomi visame pasaulyje – nuo vaikų iki suaugusiųjų. Jie yra minkšti ir purūs, pagaminti iš cukraus ir kukurūzų sirupo, kad suteiktų išskirtinį ir skanų unikalų skonį.
17. Turtingi arbatos sausainiai:
Kaip rodo pavadinimas, turtingos arbatos sausainiai yra tirštas ir tankus saldus ingredientas, kuris, kaip žinoma, yra geriausias arbatos ir kavos priedas. Jie pasižymi švelniu saldžiu skoniu, puikiai dera prie užkandžių ir yra paruošti iš kvietinių miltų, universalių miltų, cukraus ir salyklo ekstraktų. Jie atsirado Anglijoje XVII amžiuje ir iki šiol yra populiarūs Europoje daugiausia dėl gero skonio su arbata.
18. Indiški sausainiai:
Garsieji indiški sausainiai, kurie taip pat populiariai vadinami „Karachi“ ar „Osmania“ sausainiais, yra stori ir plokšti apvalios formos sausainiai, kurie, kaip žinoma, puikiai tinka vakaro užkandžių metu. Indiški sausainiai yra tankaus skonio ir skonio, švelnaus saldaus ir sūraus delikateso, geriausi su arbata ir kava..
19. Kourabiethes:
Lažinamės, kad dauguma jūsų negirdėjote šio sausainių pavadinimo. Žinoma, kad „Kourabiethes“ atsirado ir išpopuliarėjo Graikijoje. Jie yra cukrumi dengti sausainiai, mėgstantys smaližių žmonių skonį. Šio tipo sausainiai sausainiais yra gana žinomi šventiniu laikotarpiu ir būna įvairių formų, juos smagu gaminti, jie skanūs ir skanūs desertuose..
20. Makaronai:
Amerikietiškas prancūziškų sausainių tipas ir versija „Macaroons“ yra dar vienas garsus sausainių variantas, kurį reikia žinoti. Šie sausainiai pagaminti iš kokosų ir suteikia švelnų saldų skonį. Jie yra sausi ir lengvi sausainiai ir dažnai gaminami apvalios formos. Traškūs ir minkšti sausainiai yra geriausi, kai patiekiami kaip desertai arba kaip priedas prie kitų užkandžių vakaro ir vakarienės metu..
Tikimės, kad jums patiko tyrinėti šių rūšių sausainius visame pasaulyje. Jei esate sausainių mėgėjas, turite išbandyti šiuos populiarius. Jie tikrai yra skanūs ir skanūs, puikiai tinka mūsų alkį pripildančiam užkandžiui. Jei išbandėte kurį nors iš šių mėgstamiausių, mums taip pat malonu išgirsti jūsų nuomonę!
Atsakomybės apribojimas:
Tai tik informacinis sausainių vadovas. Šiame straipsnyje pateiktos nuomonės ir apžvalga pateikiamos iš įvairių žiniatinklio šaltinių. Autorius negarantuoja ir nežada jokio šiame straipsnyje pateiktų faktų tikslumo.