Bisküvi eklemeden alışveriş listesi nedir? İster normal akşam çay saatimiz olsun, ister açlık krizlerini gidermek için, bisküviler hepimizin bildiği en yaygın atıştırmalık ve kolay gıda maddeleridir. Ama köşeyi dönünce farklı bisküvi türleri hakkında bilginiz var mı? Bahse girerim herkes bu tür bisküvi çeşitlerini bilmeyecek!
Bisküvi çeşitleri malzemeye, tada, dokuya, iştaha bağlı olarak oldukça çeşitlilik gösterir. Bugün, çeşitlerini, türlerini ve daha fazlasını bize bildirin ve öğrenin. Hadi gidip bisküvilerin lezzetli dünyasına dalalım ve onlarla ilgili damak zevkimizi genişletelim.!
Bisküviler, Tarihçesi Ve Kurabiyelerden Ne Kadar Farklılar: Bir Bakış
Hepimiz bisküvileri severiz ama nereden geldiklerini biliyor muyuz? İster küçük ve yumuşak bir bisküvi, ister büyük ve fırına özel bir çeşit olsun, ne kadar lezzetli ve lezzetli olduklarını seviyoruz, ancak bunların çeşitlilik ve tür olarak oldukça farklı olduklarını bilmelisiniz..
Bisküvilerin zaman içinde nasıl evrimleştiğine dair bir dizi kanıt ve hikaye olsa da, kökenlerine dair kesin veya üzerinde anlaşmaya varılmış bir kanıt yoktur. Pek çok kişi bisküvilerin İngiliz ve Fransız lezzetlerinden geldiğine inanıyor; ancak, malzemelere daha geniş erişim ve aldıkları popülerlik göz önüne alındığında, 17. yüzyılda popüler hale geldiler. Daha önceki varyantlar, özellikle gezginler ve askerler için açlığı doldurmak ve daha uzun süre tok tutmak için daha düz, keskin ve geniştir. Bununla birlikte, daha sonra teknoloji geliştikçe ve genellikle zevk ve atıştırmalık olarak yendikçe geniş çapta geliştiler..
Ama bisküvi ile kurabiyeyi karıştırmamak lazım. Kurabiyeler, bisküvilerden daha kalın, daha yoğun ve daha büyük, saf bir atıştırmalık ve lezzetli özel gıda maddesi olarak çok daha sonra gelişti..
Bisküvilerin Sınıflandırılması:
Biliyor musunuz, hamurun doğasına, malzemelerine ve özelliğine bağlı olarak farklı bisküvi sınıflandırmaları da vardır.?
Sert Bisküviler: Bu bisküviler, içinde iyi glüten bulunan yoğun ve kalın olan daha sert veya daha sert hamurdan yapılır. Ayrıca diğer bisküvi türlerinden daha ağırdırlar ve daha hızlı doldururlar..
Yumuşak Bisküviler: Bunlar, sindirimi daha kolay ve nispeten daha iyi olan çok daha yumuşak hamurlu bisküvilerdir. Hem tatlandırılmış hem de tuzlu varyantlarda gelirler. Kırılmaları daha kolaydır, daha az yoğundur ve öncekilerden daha düzdürler. Bu bisküviler ayrıca eski varyanttan daha yüksek şeker ve yağ seviyelerine sahiptir..
Kızarmış Bisküvi: Kızartılmış bisküvi çeşitlerinin de olduğunu biliyor muydunuz? Bunlar, tamamen farklı hazırlama tekniklerine sahip birçok geleneksel varyanttır. Bu durumda hamur ve bisküvi hamuru iyice kızartılır. Bunlar hem şekerli hem de şekersiz olanları içerir..
Şekerleme Bisküvileri: Bunlar, genellikle içlerinde çikolata, fındık, meyve, bal, reçel ve daha fazlası gibi dolgularla özel olarak yapılan özel varyantlardır. Bunlar çok daha fazla zaman ve malzeme gerektirir ve daha geniş bir yelpazede özel bisküvilerdir. Çoğu zaman, atıştırmalık ve özel yiyecekler olarak alınırlar..
Şimdi devam edelim ve çeşitli bisküvi türleri ve çeşitleri listesini inceleyelim..
20 En Yaygın ve Popüler Bisküvi Çeşitleri ve Bisküvi Çeşitleri İsimleri:
Şimdi devam edelim ve en yaygın ve en ünlü bisküvi isimlerini ayrıntılarıyla birlikte inceleyelim..
1. Rulo Bisküvi:
Rulo bisküviler, daha kalın ve orijinal bisküvi yüksekliğinin iki katı olan en klasik ve popüler çeşitler arasındadır. Bu bisküviler, çok gevrek bir tada ve doğaya sahip, kabarık, gevrek ve yumuşaktır. Bu toz bisküviler, haddelenmiş hamurdan yapılır ve katmanların dokusunu ortaya çıkarmak için düzgün bir şekilde kesilir. Hamurun nasıl kesildiğine bağlı olarak farklı şekillerde gelirler ve malzemeye bağlı olarak hem şekerli hem de şekersiz tatlar olabilirler. Rulo bisküviler, sıklıkla rastladığımız, çoğunlukla atıştırma zamanlarında kullanılan en yaygın türler arasındadır..
2. Bisküvi Bırakın:
Rulo bisküvilerin aksine damla bisküviler çok daha yumuşaktır ve benzer şekilde yuvarlanamazlar. Bunun nedeni bisküvi hamurunun içinde süt ve nem bulunmasıdır. Damla bisküviler adından da anlaşılacağı gibi hamurların fırın tepsisine şekil verilerek şekillendirilmesiyle yapılır. Görünüm, kalınlık ve doku bakımından kabadırlar ve çok daha düz değişmezler. Bunları yapmak daha kolaydır ve ABD’nin Güney kesimine yakın bir yerde ortaya çıktığına inanılmaktadır. Ancak, kanıtlar henüz net olarak ortaya konmamıştır. Ancak bunlar biraz tatlılıkla gelir; onları tatlı olarak kabul etmek için çok tatlı değiller.
3. Çörekler:
Çörekler zaten dünya çapında popüler bisküvi çeşitleridir. Dünyanın birçok yerinde kahvaltı veya çay seçenekleri olarak kabul edilen antik İskoçya Avrupa’sında ortaya çıktılar. Çörekler tatlı ve tuzlu bir tada, çıtır kenarlı kama şeklindeki bisküvilere, gevrek görünüme ve cakey dokuya sahip ağır bir tada sahiptir. Çörekler yumuşak ve lezzetlidir ve genellikle denenmesi gereken bir incelik ve zengin bisküvi olarak kabul edilir..
4. Gofret Bisküvi:
Gofretler, İtalya ve Avusturya menşeli gevrek, yumuşak, ince ve hafif düz dokulu kurabiye bisküvisidir. Bunlar çoğunlukla çay, kahve ve atıştırmalıklarla birlikte alınan en tatlı tuzlu bisküvilerdir. Mevcut bağlamda bu kuru bisküviler, piyasada vanilyadan çikolata aromasına kadar, genellikle içi krema dolgulu bir dizi aroma ile gelir. Çoğu zaman, dikdörtgen şekilli çubuklar halinde gelirler. Gofret bisküviler günümüzde gurme gıdalar bölümünde oldukça popülerlik kazanmıştır..
5. Melek Bisküvi:
Sabah kahvaltısı ve atıştırmalık seçeneklerinize uygun bir bisküvi çeşidi arıyorsanız, Angel bisküvi denemek için iyi bir fırsat olabilir. Bu lezzetli olanlar Amerika’dan geliyor ve kabartma tozu, un, soda ve maya ile yapılıyor. Bunlar çok daha kabarık ve hafif bisküvilerdir, küçük ve yassıdır ancak pişirme işlemi sırasında yükselirler. Mideyi yormayan ve sindirimi kolay olanlar da lezzetlidir ve herhangi bir eşlikli veya eşliksiz olarak alınabilirler. Angel bisküvilerine günlük hayatımızda pek çoğumuz rastlamamış olsak da, bunlar saf lezzetli ve denemeye değer..
6. Zencefilli Bisküvi:
Zencefilli bisküviler, popüler bir İngiliz tatlısı ve atıştırmalık seçeneğidir. Adından da anlaşılacağı gibi, bisküviler, un, tarçın ve hindistan cevizi gibi diğer pişirme malzemeleriyle birlikte toz zencefil ile yapılır. Yapısı sert olan bu bisküviler ağızda erir ve tomurcuklara şekersiz lezzetli bir tat verir. Çıtır çıtır, gevrek ve çay veya kahvelerin yanında atıştırma zamanı seçenekleriyle gitmek için idealdirler..
7. Sindirim Bisküvileri:
Sindirim bisküvileri, sağlıklı ve sağlıklı beslenme ve yaşam bağlamında yakın geçmişte ortaya çıkan şekersiz veya yarı tatlı bisküvilerdir. Bunlar, kişinin daha uzun süre tok hissetmesine yardımcı olan yüksek lifli bisküvilerdir. Ayrıca, beyaz unların veya rafine bileşenlerin aksine sağlıklı unlarla yapılırlar ve yağlardan daha fazla protein ve lif içerirler. Çaylar ve kahvelerle birlikte içildiğinde en iyisidirler. Bununla birlikte, özel malzemelerle veya lezzetle yapılan farklı sindirim bisküvileri de mevcuttur..
8. Kurabiye:
Kurabiyeler çok zengin ve ağır bisküvilerdir. Çoğu durumda, onları süslü ve lezzetli bir tada getirmek için krema veya şekerler veya soslarla birleştirilirler. Bunlar dokuda daha ağırdır, kalındır ve bir dizi tat ve çeşitte gelir..
9. Güney Ayranı:
Çok yumuşak bisküvi arıyorsanız, güneydeki ayran gibi bir şey yok. Ayrıca lapa lapadırlar, birden fazla katlama ile katman tipi bir his verirler ve hem farklı hem de lezzetli bir görünüm verirler. Adından da anlaşılacağı gibi, ayran burada hamurun yapışkan ve pürüzsüz olmasını sağlayan ana malzemedir. Bu bisküviler, çorbalarla eşleştirildiğinde en iyi tadı verir..
10. İncirli Rulo Bisküvi:
Mısır’da ortaya çıkan ve geliştirilen incirli rulo bisküviler, daha az bilinen ama çok lezzetli, mutlaka denenmesi gereken bisküvilerdir. İncir ezmesi, iyi protein, kalsiyum ve lif içeren buğday unu ile yapılan bisküvilerin sağlıklı şeklidir. Düz ve yumuşaktırlar ve içlerinde rulo incir ezmesi dolgusu vardır, bu da onları açlığı gidermek ve tat alma tomurcuklarına iyi bir tatmin sağlamak için mükemmel bir atıştırmalık yapar..
11. Cantuccini:
Toskana ve çevresindeki İtalyan lezzetlerinden bisküviler duyduysanız, Cantucci bunlardan biri. Bu Cantuccini kurabiyeleri, kuru, gevrek, gevrek ve lezzetli görünen hafif tatlandırılmış İtalyan kurabiye bisküvi çeşitleridir. Badem, un, çam fıstığı, yumurta ve şeker ile en iyi formu ortaya çıkarmak için iki kez pişirilip fırınlanırlar. Cantucci bademli bisküviler, akşam yemeklerinde bir kadeh şarap veya benzeri içeceklerle eşleştirildiğinde en iyisidir. Bunlar gerçekten de İtalyan bisküvi çeşitleri arasında popüler olanlardan..
12. Çerezler:
Çerezler, bisküvilerin çok daha yoğun ve daha kalın bir şeklidir. Birkaç çeşit bisküvi aynı zamanda kurabiye olarak da adlandırılsa da, çoğu kurabiye, doku göz önüne alındığında kuru, kalın, gevrek ve yoğun biçimde gelir. Kurabiyeler, içinde farklı yapılar bulunan dolguların yanı sıra çeşitli tatlarda da olabilen fırın bisküvi türleridir. Çerezler atıştırmalık bir ürün olarak doldurulur ve tek başına veya hatta atıştırmalıklar veya içecekler ve çay ile birlikteyken en iyisidir.
13. Krostoli:
Crostoli, hem bisküvi hem de pasta olarak görülebilen bir başka güzel İtalyan lezzetidir. Ağır veya yoğun yapısı ve dolgusu olmadan ağızda kolayca sindirilip eriyen hafif ve lapa lapa bisküvilerdir. Crostoli, lezzetli tatlı bir son için atıştırma veya tatlı zamanı için ideal olan, şeker serpilmiş bisküvilerin geleneksel kızarmış biçimleridir..
14. Ararot Bisküvileri:
Ararotlu bisküviler, normal unlu kurabiye ve bisküvilerin yerine uygun alternatifler arayanlar için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. İnce ve lezzetli bir tat vermek için ararot unu ile, trans yağsız, iyi vitaminler ve diğer makro besinlerle yapılır ve hazırlanır. Bunlar çay ve kahvenin yanında tüketilebilecek mükemmel atıştırmalıklardır..
15. Burbon:
Şu anda dünyanın çeşitli yerlerinde mevcut olmasına rağmen, burbon bisküvileri başlangıçta Birleşik Krallık bölgesi çevresinde geliştirilmiştir. Bunlar, içi iyi krema dolgulu sandviç şeklinde gelen lezzetli ve kalın dikdörtgen bisküvilerdir. Çoğu zaman, burbon bisküviler çikolata aromalıdır ve doğaları gereği yoğun, kalın ve ağırdır. Kuru, gevrek ve lezzetlidirler, günün herhangi bir saatinde atıştırmalık seçeneği olarak idealdirler. Onları farklı türde tatlı ve çikolatalı kremalı bisküvilerde seviyoruz..
16. Hatmi:
Marshmallow, bir yiyecek bisküvisi türü kadar eski ve eskidir ve çoğumuz popülerliklerini zaten biliyoruz. Birçoğunun bildiği gibi, Marshmallow’un kökeni Mısırlılardan geldi ve şimdi tatlı minik beyaz bisküviler, çocuklardan yetişkinlere kadar dünya çapında oldukça ünlü. Yumuşak ve süngerimsidirler ve farklı ve lezzetli eşsiz bir tat vermek için şeker ve mısır şurubu ile yapılırlar..
17. Zengin Çay Bisküvileri:
Adından da anlaşılacağı gibi, zengin çay çeşitleri olan bisküviler, çay ve kahveye en iyi eşlik ettiği bilinen kalın ve yoğun tatlı bir malzemedir. Atıştırmalıklarla iyi gitmek için hafif şekerli bir tada sahiptirler ve buğday unu, çok amaçlı unlar, şeker ve malt özleri ile hazırlanırlar. 17. yüzyılda İngiltere çevresinde ortaya çıktılar ve bugüne kadar Avrupa’da özellikle çay ile iyi tat getirmek için popülerler..
18. Hint Bisküvileri:
Halk arasında Karaçi veya Osmania bisküvisi olarak da bilinen ünlü Hint bisküvileri, akşam atıştırma zamanlarında iyi gittiği bilinen kalın ve yassı yuvarlak şekilli bisküvilerdir. Hint bisküvileri, hafif tatlı ve tuzlu lezzet ile tat ve aroma bakımından yoğundur, en iyi çay ve kahve ile alındığında.
19. Kourabiethes:
Çoğunuzun bu bisküvi adını duymadığına bahse gireriz. Kourabiethes’in Yunanistan’da ortaya çıktığı ve popüler olduğu bilinmektedir ve tatlı dişli insanların lezzetini sevmek için şeker kaplı bisküvilerdir. Bu tür bisküvili kurabiyeler bayram mevsimlerinde oldukça ünlüdür ve farklı şekillerde gelir, tatlılarda yapmak eğlenceli, lezzetli ve sağlamdır..
20. Makaron:
Fransız bisküvilerinin Amerikan tipi ve versiyonu, Macaroons, bilinmesi gereken bir başka ünlü bisküvi çeşididir. Bu bisküviler hindistancevizi ile yapılır ve hafif tatlı bir tat verir. Kuru ve hafif bisküvilerdir ve genellikle yuvarlak şekilde yapılırlar. Dışı gevrek ve içi yumuşak olan bisküviler, akşam ve akşam yemeklerinde tatlı olarak veya diğer atıştırmalıklarla birlikte alındığında en iyisidir..
Umarız dünya çapındaki bu farklı bisküvi türlerini keşfetmekten keyif almışsınızdır. Bisküvi tutkunuysanız bu popüler olanları denemelisiniz. Gerçekten lezzetli ve lezzetliler, açlığı dolduran atıştırmalıklarımız için mükemmeller. Bunlardan favorilerinizden herhangi birini denediyseniz, sizden de haber almak isteriz.!
Sorumluluk Reddi:
Bu, bisküvi türleri hakkında yalnızca bilgi amaçlı bir kılavuzdur. Bu makaledeki görüşler ve genel bakış, web’deki çeşitli kaynaklardan sağlanmaktadır. Yazar, bu makalede sağlanan gerçeklerin doğruluğunu garanti etmez veya taahhüt etmez..