Meyveler değerli bir vitamin kaynağı ve diğer temel besin değeri zenginleştirilmiş mineraller besin kaynağıdır. Hindistan’da yaygın olarak bulunan özel meyve Muz ve çeşitleridir. Muz, Musaceae familyasına girer ve muz meyvesinin özelliği boldur, ana değerlerden bazıları şunlardır: Dış kabuğu da dahil olmak üzere çiğ muz, % 23 Karbonhidrat ve %1 Protein ile birlikte % 75 bol su içeriğine sahiptir. Esansiyel mineraller %3 potasyum ve %13 manganezdir. Plantain adı verilen yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılan yeşil muz ve olgunlaşmış muzlar kolayca yenebilen meyveler olarak kabul edilir. Bahçenizde nasıl muz yetiştireceğinizi düşünüyorsanız, hangi muz türünün yetiştirilmesi en iyisidir, o halde devam edin ve makaleyi baştan sona okuyun..
Muzun Sınıflandırılması:
Yenilebilir meyve Muz Deha Musa’ya ait otsu bir bitkidir, meyvenin yapısına göre yemek pişirmek için kullanılan Plantains ve yumuşak tatlı meyveye Çöl tatlı muzları denir. Çekirdeksiz olan yenilebilir muz, Musa akuminat ve Musa balbisiana olarak iki ana türe ayrılır. Aşağıdaki bölümü okuyun ve resimli muz türlerini öğrenin.
Hindistan’daki en iyi 10 Muz türü:
1. Dondurma Muz Ağacı:
Bu soğuğa dayanabilen muz ağacının diğer adı da dondurma muz ağacı olup Mavi java olarak da adlandırılır. Bu meyve Hawaii, Orta Amerika ve Güneydoğu Asya gibi tropik bölgelerde yetişir. Bu 15 metrelik büyüyebilir ağacı yetiştirmek için en iyi sıcaklık 65 derece F’dir. Suyu tutmak için toprak suyla iyi sulanmalıdır. Meyve rengi maviden yeşile görünüştür. Muz orta büyüklükte olup, içi beyaz ve karlı dokudadır. Meyvenin tadı vanilya aromasına sahiptir, bu da ebeveynlerin çocuklarına vermesini kolaylaştırır. Güneş ışığı maksimum %30 daha az olmalıdır.
- Bilimsel ad: Musa acuminata ve balbisiana ‘Mavi Java’
- Bitkisel isim: musa acuminata
- Renk & Kimlik: Koyu mavi dış cilde açık mavi
- Yerel: Hawaii, Orta Amerika ve Güneydoğu Asya
- Boy: 18 ila 23 cm
- Kullanmak: Tatlılar, salatalar yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
2. Cavendish Muzu:
Bu, tüm mağazalarda ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunan başka bir muz türüdür. Cavendish muz ağacı meyvesi, büyük miktarlarda üretilen oldukça hacimli ve yağlıdır. Bu meyve, muz üretiminin yaklaşık %50’sinde mevcuttur. Bu muzun diğer adı da Ortak Muz olarak adlandırılır. 1950’lerden sonra bu muz türü dünya çapında ün kazandı. En iyi sıcaklık tropik bölge çevresinde ve ayrıca tropik sıcaklıkla korunan bahçeler, yenilebilir bahçe yerleri çevresinde görülür. İyi güneş ışığı ile ılımlı su gereklidir ve bu koşullarda hızlı bir büyüme oranına sahiptir..
- Bilimsel ad: Musa acuminata Cavendish alt grubu
- Bitkisel isim: musa acuminata
- Renk & Kimlik: Yeşilden Sarıya
- Yerel: Filipinler
- Boy:15 ila 25 cm
- Kullanmak: Tatlılar, dondurma, smoothie yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
3. Manzano Muzu:
Manzano muz ağacına çekirdeksiz elma muzu da denir. Bu meyve bitkinin dişi çiçeğinden geliştirilmiştir. Bu meyve daha az miktarda yetiştirilir, bu da onu küçük aile tüketimi için arka bahçede yetiştirilebilir bir muz meyvesi yapar. Muzun tadı tatlı ve ekşi karışımıdır, bu da elma ve muzun bir arada yemek yemesini sağlar. Meyve en iyi olgunlaştıktan sonra yenir. Bitki, meyvenin normal büyüklükte bir muz meyvesine dönüşmesini sağlayan soğuk sıcaklıklara dayanabilir. Bitki yaklaşık 12 feet ila 14 feet yüksekliğe kadar büyür.
- Bilimsel ad: Musa acuminata ve Musa balbisiana
- Bitkisel isim: musa sapientum
- Renk & Kimlik: soluk sarı cilt
- Yerel: Filipinler
- Boy:4 inç
- Kullanmak: Tatlılar, dondurma, smoothie yapmak için
- Üretme: Yaz mevsimi
4. Cüce Cavendish Muzu:
Cüce Cavendish muz ağacı adı, Cüce Musa Muzu olarak da adlandırılan, boyu küçük olan bitki yapısından gelmektedir. Meyvenin uzunluğu yaklaşık 13 ila 14 cm’dir ve meyveyi, dalı kaplayan 8 ila 10 el gibi görünen kompakt bir şekilde tutar. Meyveli dal normalde yaklaşık 20 kg ağırlığındadır ve 6 feet’e kadar büyüyebilir. Muzun dış kaplaması kalındır ve meyve ucuna kadar kademeli olarak incelir. Bu meyve, iyi bir sulama tesisi ile arka bahçenizde de yetiştirilebilir..
- Bilimsel ad: Musa acuminata Cavendish alt grubu
- Bitkisel isim: musa acuminata
- Renk & Kimlik: Kalın Yeşil ila Sarı cilt ve sivrilen uç
- Yerel: Kanarya Adaları
- Boy: 15 ila 25 cm
- Kullanmak: Tatlılar, dondurma, smoothie yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
5. Cüce Muz:
Cüce muz ağacı, Porto Riko Muz muzu olarak da adlandırılır. Bu meyve, Muz olarak adlandırılan çiğ muz renginde yeşildir. Bu bitki kolayca bol miktarda ham plantain üretir ve bu da onu yüksek verimli bir bitki yapar. Bitkinin büyümesi kolay karakteri, arka bahçenizde olduğu kadar iç mekanlarda da muhafaza edilen sıcaklıkta büyümeyi kolaylaştırır. Bitki ayrıca sıcaklık değişimlerine ve kuraklık durumuna dayanıklıdır. Muz ağacı 6 ila 8 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir. Bazı ilginç yemek tarifleri ile bu lezzetli çiğ muzun tadını çıkarın.
- Bilimsel ad: Musa acuminata ve Musa balbisiana
- Bitkisel isim: Musa
- Renk & Kimlik: Kalın Yeşil ve sivrilen uç
- Yerel: Güneydoğu Asya, Güney Asya, Batı Afrika
- Boy: 3 ila 10 inç
- Kullanmak: Pişirmek için
- Üretme: Yıl boyunca
6. Gros Michel:
Gros Michel, Big Mike olarak da adlandırılan bir diğer muz türüdür. Bu muz türü, 1950’lere kadar muz üretim endüstrisinde ana kültivatör ve ihracatçıydı. İyi ihracat kalitesinin ana nedeni, meyvenin kalın dış kabuğunun onu herhangi bir nakliye hasarına karşı dayanıklı hale getirmesinden kaynaklanmaktadır. 1950’lerde Orta Amerika’da üretim hızının düşmesine neden olan Panama hastalığının patlak vermesi nedeniyle, ancak şimdi hala enfekte olmayan bölge boyunca ekim görülmektedir. Kosta Rika’da büyük mikrofon üretimi ile tanınan ülke.
- Bilimsel ad: Musa aküminata (AAA grubu)
- Bitkisel isim: Musa
- Renk & Kimlik: Kalın Yeşil ve sivrilen uç
- Yerel: Jamaika
- Boy: 3 ila 10 inç
- Kullanmak: Yemek yemek, tatlı yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
7. Kırmızı Muz:
Bu, Hindistan’da kırmızımsı ila mor renkli dış kalın bir cilde sahip ünlü bir Muz çeşididir. Kırmızı muz türü, Musa akuminat Colla olarak adlandırılan Cavendish grubuna aittir. Meyve oldukça kalın ve dolgundur. Meyve olgunlaştığında ve yemeye hazır olduğunda, et daha çok kremsi bir renkten pembemsi bir renge dönüşür ve bu da muza tatlılık ve ekşi bir renk tonu getirir. En yaygın olarak ekilen alanlar Asya, Güney Amerika, Doğu Afrika ve daha sonra diğer ülkelere ihracat yapan Birleşik Arap Emirlikleri’dir..
- Bilimsel ad: Musa aküminata (AAA grubu)
- Bitkisel isim: Musa acuminata ‘Kırmızı Dakka’
- Renk & Kimlik: Kırmızı dış deri
- Yerel: Güneydoğu Asya
- Boy: 18 cm
- Kullanmak: Yemek yemek, tatlı yapmak için
- Üretme: Yılda üç ila dört ay
8. Nendran:
Bu, Hindistan Eyaleti, Kerala’daki ana muz türlerinden biridir. Nendran muzu, Chengazhikodu denilen Thrissur köyünde yetiştirilen bir çeşit Changalikodan olarak ünlüdür. Bitki 20 ila 25 meyve ayı dalı taşır. Bu meyveyi yetiştirmek için her aşamada özel dikkat gösterilmelidir. Ekim ayı, inek gübresi, organik yaprak gübresi kullanmak gibi organik bir yetiştirme yöntemi ile yılın Ekim ayı civarındadır. Nendran da şimdi Kerala’nın başka bir bölgesinde yetiştirilmektedir. Meyve, birçok tapınakta sunulan Kerala’daki korkmuş meyvelerden biri olarak kabul edilir..
- Bilimsel ad: Musa acuminata (AAA grubu)
- Bitkisel isim: –
- Renk & Kimlik: Sarı dış deri
- Yerel: Kerala, Hindistan
- Boy: 25 cm
- Kullanmak: Yemek yemek, tatlı yapmak için
- Üretme: Ekim ayında ekim yapılır
9. Büyük Naine Muzu:
Bu muz ağacı türü, Chiquita muzu olarak da adlandırılan Musa akuminat türlerine dahildir. Bu meyve Cavendish ailesine aittir. Meyve, çekirdeksiz olduğu AAA genotipine dahildir. Bitki Hindistan, Afrika, Orta Amerika ve Güneydoğu Asya bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu meyve, tüm tropikal ülkeler için ana ekonomik itici güçlerden biridir. Bitki, güçlü bir rüzgar kaynağı gibi herhangi bir iklim koşulunun yanı sıra hastalıkların çoğuna da dayanıklıdır. Enfekte olmuş yaprakların basit bir şekilde çıkarılması, bitkinin herhangi bir engel olmaksızın daha da büyümesini sağlayabilir..
- Bilimsel ad: Musa acuminata (AAA grubu)
- Bitkisel isim: Cavendish grubu
- Renk & Kimlik: Sarı dış deri
- Yerel: Hindistan, Afrika, Orta Amerika ve Güneydoğu Asya.
- Boy: 25 cm
- Kullanmak: Yemek yemek, tatlı yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
10. Robusta Muz:
Muz ağacı türlerinden biri olan Robusta Muz, en önemli ve ticari olarak satılan muz türlerinden biridir. Bu meyve çeşidi orta uzunluktadır, yaklaşık 15 ila 20 cm arasındadır ve şiddetli rüzgarlı bir durumda daha fazla zarar verir. Bu bitkinin verimi oldukça fazladır ve meyve demeti başına yaklaşık 20 kg ağırlığındadır. Bitkinin gövdesi siyah ila kahverengi lekelere sahiptir. Bitki 6,5 ila 7,5 fit yüksekliğe kadar büyür. Meyveler ekimden 12 ila 13 ay sonra hasat edilir..
- Bilimsel ad: Musa aküminata (AAA grubu)
- Bitkisel isim: Cavendish grubu
- Renk & Kimlik: Yeşil
- Yerel:TamilNadu, Hindistan.
- Boy: 25 cm
- Kullanmak: Yemek yemek, tatlı yapmak için
- Üretme: Yıl boyunca
Hindistan, tropikal hava ve nemin uygun kombinasyonundan kaynaklanan farklı muz çeşitleri ve muz üretimi ile tanınır. Muzdaki çeşitler ve sağlığa muazzam faydası, dünyanın dört bir yanındaki insanları muzun ve muz tüketmenin önemini bilmeye motive etti. Normal bir normal muz almak iyi bir uygulamadır ancak Muz türlerini bilmek ve onları yiyerek tadını çıkarmak da akıllıca olacaktır. Muzları sadece bir meyve olarak değil, aynı zamanda diğer yiyeceklerle birlikte lezzetli bir garnitür yapmak için bir tatlı veya çiğ bir muz olarak da karıştırın ve doğa ananın değerini bilin.!