Bir deniz ürünleri aşığı ve yemek meraklısıysanız, yengeçlerin ne kadar lezzetli olduğunu bilirsiniz! Ancak bazen restoranlarda bir dizi yengeç menüsü gördüğünüzde, akşam yemeğinizin tadını çıkarmak için hangisini alacağınızı bilemediğinizde bunaltıcı olabilir. Dünyanın her yerinde yenebilecek yengeç çeşitleri ve çeşitleri var ve bugün bu lezzetleri sizinle birlikte keşfedeceğiz. Yenilebilir ve yenmesi gereken bu farklı yengeç türleri ve türleri hakkında bilgi sahibi olmak, damak zevkinizi ve ne istediğinizi anlamanıza gerçekten yardımcı olacaktır.!
Yiyebileceğiniz 10 Farklı Yengeç Türü:
Gidip dünyanın dört bir yanındaki birçokları için yenilebilir ve favori olan her türden farklı yengeç çeşitleri ve türleri hakkında her şeyi keşfedelim. Onlara göz atın ve hangisinin favoriniz olabileceğine oy verin!
1. Zindan Yengeç:
Dungeness yengeci, Alaska ve Meksika bölgelerinde ve çevresinde popüler olarak bulunur. Bu, 2 kilonun üzerinde ve kolayca dört kiloya kadar çıkabilen dev bir yengeç çeşididir. Yengeç için Dungeness adı, yengecin başlangıçta yıllar önce hasat edildiği Washington eyaleti yakınlarındaki Dungeness adlı bir kasabadan geldi. Yengeç çok yumuşak ve tatlıdır, lapa lapa tatlı ve pembe eti vardır. Bu yengeç çeşidinin hasadı kış mevsimi ve ayları civarındadır..
2. Kral Yengeç Türleri:
Hepiniz Kral Yengeç adını duymuş olabilirsiniz. Yengeç çeşitleri ayrıca boyut olarak önemli ölçüde daha büyük oldukları için Alaska kral yengeci, Japon kral yengeç ve Rus kral yengeç içerir. Kral yengeçlerin birkaçı, 20 poundun üzerinde ağırlığa sahip olmak için de popülerdir. Ancak, bu kadar büyük olsa bile, etin tamamı yenilebilir değildir. Et, sert kabuklu daha beyaz ve kırmızı renklidir. Bu çeşitlerin hasadı genellikle Ekim-Ocak ayları arasındadır. Eğer bir foodie iseniz, bu gerçekten denemek için en iyi büyük yengeç türüdür..
3. Taş Yengeç:
Taş yengeç, halk arasında Morro yengeci olarak da adlandırılır. Yengeç genellikle ABD bölgelerinde ve çevresinde ünlüdür ve sert pençeleri ile tanınır. Çoğu durumda, balıkçılar pençeleri koparır ve pençeleri yenilemek için yengeçleri deniz suyuna geri atar. Et daha beyaz renkte gelir ve iyi tatlara sahip yağsız, lezzetli et ile ünlüdür..
4. Örümcek Yengeç:
Örümcek yengeçleri, et bulmak ve pişirmek için en zorlu yengeçlerden biri olarak ünlüdür. Ağır, uzun ve çok güçlü dikenli bacakları vardır. Avrupa ve Japonya’daki örümcek yengeçlerinin çeşitleri, 9 feet’e kadar bile değişen daha geniş boyut ve bacaklara sahip oldukları için diğerlerinden çok ünlüdür. Et, tatlı bir tada sahip beyaz renklidir ve çoğu zaman örümcek yengeçleri kaynatılır veya pişirilir, ardından derin pişirilir..
5. Kaya Yengeç:
Kaya yengecine halk arasında Kar yengeci de denir. Etinde tatlı tatları sevenler için idealdir. Yengeç çeşidi, birçok ülkede kolay pişirme seçenekleri ve yöntemleriyle kolayca bulunabildiği göz önüne alındığında, çoğu deniz ürünleri restoranı ve büfesinde yaygındır. Bu yengeç başlangıçta İzlanda ve Güney Carolina bölgelerinde bulunur..
6. Mavi Yengeç:
Mavi Yengeç, tabaktaki en lezzetli ve en lezzetli ünlü yengeçlerden biridir. Yengeçlerin boyutları 3 ila 5,5 inç arasında değişir ve pişirme işleminde çok kırmızımsı bir et rengine sahiptir. Tatlı ve tuzlu bir tada sahiptirler ve deniz ürünlerinin tadını çıkaran ve tadını çıkaran damak tadına en iyi gelen şeydir. Çoğu zaman, mavi yengeç çeşitleri ya buğulanır ya da bir bütün olarak pişirilir..
7. Peekytoe Yengeç:
Pişmiş veya tatlı lezzetleri seviyorsanız, Peekytoe yengeç mutlaka denemelisiniz. Yengeç kekleri, salatalar, rulolar ve diğer pişmiş sağlıklı deniz ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli yemekler yapmak için mükemmel olan popüler çeşitlerdir. Bununla birlikte, Doğu’daki birçok ülkede nispeten daha az bulunan çeşitlerdir, ancak Avrupa’da en sevilen yemeklerden biridir..
8. Yumuşak Kabuklu Yengeç:
Sert ve sert et sevmiyor musunuz? Soft Shell yengeç sizin için mükemmel bir çeşittir. Bu varyantlar, gevrek ve lezzetli bir tat vermek için salata veya sandviç eklemek için çoğunlukla kızarmış yemek veya sote pişirme yöntemi olarak kullanılır. Bunlar kabuktan büyür ve türler halinde deri değiştirir, bu nedenle henüz yenileri oluşmamıştır. Tuzlu ve çiğnenebilir bir tada sahiptirler. Bunlar şimdiye kadar popüler olan en iyi deniz yengeç türleri arasındadır..
9. At Kılı Yengeç:
At kılı yengeci öncelikle Japonya’da ve yöresel mutfaklarda ünlüdür. Kabuğu ile servis edilen çok ince ve narin yengeç çeşitleridir. Bu varyantlarda et oranları diğer türlere göre önemli ölçüde daha azdır; ancak, kaynatma yönteminde pişirildiklerinde en lezzetlidirler. Boyutları neredeyse 100 mm civarında değildir. Turuncu renkli, incelik ve tat bakımından tatlıdırlar ve küçük yengeç türleri arasındadırlar..
10. Kahverengi Yenilebilir Yengeç:
Bilindiği gibi kahverengi yengeç, kırmızımsı-kahverengi renkli ve orta boy varyantı olan bir yengeç türüdür. Tadı tatlıdır ve esas olarak pişirilen veya kaynatılan zengin bir tada sahiptir. Kahverengi yengeçler, Birleşik Krallık bölgelerinde ve çevresinde yemek için popüler bir türdür. Ancak, Doğu ve Güney’deki diğer ülkelerde daha az bulunan çeşitlerdir..
Yenilebilir yengeçlerin bu farklı türlerini ve türlerini keşfetmekten keyif aldığınızı umuyoruz. Bu popüler listeden hangisini zaten denediniz? Peki sizin favoriniz hangisi? Yorumlarınız ile düşüncelerinizi öğrenmemize izin verin!