Dondurmalı kekler tatlı meraklıları için harika hediyelerdir. İster doğum günü ister yıldönümü olsun, bu dondurmalı buzlu kekler, seçebileceğiniz en iyi yenilebilir hediyelerden biridir. Bu kekleri yakınınızdaki dondurma dükkanından sipariş etmek yerine, her zaman güvenebileceğiniz basit, uygulaması kolay bir dondurmalı kek tarifi burada. Aralarından seçim yapabileceğiniz sayısız çeşit ve tarif var – çikolatalı dondurmalı vanilyalı kek veya çikolatalı-pistalı kek ve hatta çilekli-çikolatalı düet! Seçim senin! İstediğiniz herhangi bir dondurma veya kek karışımını kullanabilirsiniz! Tat alma tomurcuklarınızı doyurmak için pastayı buzlanma veya krema ile dondurun!
Peki, neye ihtiyacın var??
Dondurmalı Kek için:
Bu kabarık bir dokuya sahip vanilyalı kek yapmak için basit, kolay. Pasta için harika bir temel oluşturur ve iyi olan şey, seçtiğiniz dondurmayı katmanlama için kullanabilmenizdir. Aşağıdaki tarif, 9 × 13 inç dikdörtgen kek verir.
İçindekiler:
Çok amaçlı un – 2,5 su bardağı
Şeker – 2 su bardağı
Tereyağı – ½ su bardağı, eritilmiş
Yumurta – 4
Süt – 1 su bardağı
Kabartma tozu – 2.5 çay kaşığı
Vanilya özü – 1 çay kaşığı
Yöntem:
hazırlanıyor:
1. Fırını 180⁰C/350⁰F/Gaz İşareti 4’e ısıtın.
2. Tava kenarlarını ve altını biraz tereyağı ile fırçalayarak 9 X 13 inçlik dikdörtgen bir fırın tepsisi hazırlayın. Tavaya biraz un ekleyin. Eşit kaplama için tava tabanına dokunun. Fazla undan kurtulmak için eğin. Alternatif olarak, tepsiyi altını ve kenarlarını parşömen kağıdı ile kaplayarak da hazırlayabilirsiniz..
Süreç:
3. Unu kabartma tozu ile iki kez eleyin ve bir kenarda bekletin..
4. Bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri ekleyin. Mikser veya çırpıcı kullanarak karışımı hafif koyulaşana kadar çırpın..
5. Elenmiş kuru malzemeleri, eritilmiş tereyağını ve sütü yumurta karışımına ekleyin..
6. Hamur kremsi ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
7. Vanilya özünü ekleyin ve karışıma hızlıca karıştırın.
8. Hazırlanmış tavaya aktarın ve yaklaşık 35 ila 40 dakika veya yerleştirilmiş bir kek parçası temiz çıkana kadar pişirin..
9. Tavayı fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın..
10. Bir bıçakla pastayı gevşetin ve tamamen soğuması için bir rafa aktarın..
11. Katmanlamadan ve buzlanmadan önce iyice soğumaya bırakın.
Dondurma Katmanları:
Dondurma – 6 bardak, istediğiniz herhangi bir aroma
12. Dondurmayı dondurucudan çıkarın ve biraz yumuşamasını bekleyin. Çabuk püre haline getirip kekin üzerine yayabilmeniz için yeterince yumuşak olmalıdır..
Nasıl Devam Edilir:
13. Soğuyan keki üç kata kesin..
14. Dondurmayı alt kek tabakasının üzerine yayın. Şimdi ikinci kek katını dondurmanın üzerine koyun ve ardından başka bir dondurma tabakasını yerleştirin. Üçüncü kek katmanı ile bitirin.
15. Mumlu kağıtla kaplayın ve çok sertleşene kadar dondurun.
Artık pasta krema ve dekorasyon için hazır. Sadece biraz çırpılmış krema hazırlayabilir ve pastayı dondurabilirsiniz. Dondurmanın üzerine biraz koyu çikolata parçaları serpin ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın. Alternatif olarak, pastayı süslemek için Oreo bisküvi kullanabilirsiniz..
İpuçları:
1. Her zaman oda sıcaklığında pişirme için tüm malzemeleri kullanın..
2. Hazır kek karışımı kullanabilir ve üzerinde belirtilen talimatları izleyerek bir kek pişirebilirsiniz..
3. Kek tarifi için iki adet 9 inçlik yuvarlak fırın tepsisi kullanabilirsiniz. İki yuvarlak tepsi kullanıyorsanız kekleri ters çevirin ve alttakinin üzerine dondurmayı yayın..
4. Dondurma miktarını damak zevkinize göre ayarlayın..
Vay! Ağız sulandıran dondurmalı kek servise hazır! peki bunu ne zaman deneyeceksin?