Απλό κέικ – φτιάξτε μια κορυφαία απόλαυση
Εδώ έρχεται επίσης το επόμενο κλασικό μας από τη σειρά κέικ – το crumble cake με βερίκοκα. Ένα απλό κέικ που θα σας πείσει με τη φρουτώδη, τραγανή του συνοχή και σχετικά γρήγορη προετοιμασία. Το κέικ crumble είναι στην πραγματικότητα ένα κέικ επίπεδου φύλλου φτιαγμένο από λεπτή ζύμη μαγιάς και έχει μια κορυφή crumble.
Το ίδιο το crumble αποτελείται από λίπος, αλεύρι και ζάχαρη. Φρέσκα φρούτα ή μαρμελάδα χρησιμοποιούνται συχνά ως γέμιση. Εάν είναι επιθυμητό, το crumble μπορεί επίσης να περιέχει κακάο και έτσι να δώσει στη ζύμη ένα ευχάριστο, σοκολατένιο χρώμα. Πιστεύεται ότι το crumble cake προέρχεται από τη Σιλεσία. Είναι απολύτως βέβαιο ότι τον 19ο αιώνα ψήθηκε όχι μόνο στη Σιλεσία, αλλά και στις γύρω περιοχές. Το βούτυρο χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως λίπος και στη συνέχεια κάποιος μιλάει για κρόικ βουτύρου και κέικ βουτύρου. Οι Γερμανοί μετανάστες διέδωσαν επίσης το κέικ ψίχουλο στις ΗΠΑ, όπου είναι πλέον πολύ δημοφιλές και δημοφιλές ως κέικ ψίχουλων.
Φρέσκια καλοκαιρινή απόλαυση
Σήμερα επιλέξαμε μια πολύ εύκολη συνταγή για απλό crumble cake με βερίκοκα για εσάς. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για όλα τα είδη crumble cakes. Αντί για βερίκοκα, πάρτε απλά την εποχιακή μαρμελάδα φρούτων ή φρούτων της επιλογής σας και είστε έτοιμοι.
Υλικά για 12 κομμάτια:
- 200 γρ βούτυρο
- 250 γρ αλεύρι
- 150 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
- 250 γραμμάρια + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 750 γρ βερίκοκα φρέσκα ή 2 κουτάκια (βάρος: 250 γρ.)
- Μέντα – φύλλα για διακόσμηση
- Λίπος για το σχήμα
Υγιεινό, νόστιμο και εύκολο σαν πίτα
Πώς γίνεται:
Προθερμάνετε το φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / μεταφορά: 175 ° C / αέριο: επίπεδο 3). Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, το αλάτι και 250 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μπολ. Στη συνέχεια διπλώνουμε το βούτυρο με το γάντζο ζύμης του μίξερ. Ζυμώνουμε τα πάντα σε ψεκασμούς. Λαδώστε ένα ταψί με ελατήρια (26 cm).
Βάλτε τα 2/3 του στρούλ στο κάτω μέρος του καλουπιού και πιέστε το σε ένα επίπεδο πάτο. Διατηρώ ψυχρόν. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βερίκοκα, πλύνετε, κόψτε στη μέση και λιώστε τα. Εάν βγάζετε βερίκοκα από το κουτί, τότε θα πρέπει να τα στραγγίξετε. Στη συνέχεια, απλώστε τα βερίκοκα στη βάση της ζύμης και ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο ψίχουλο. Πασπαλίστε το κέικ με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Bήνουμε στην κάτω σχάρα για περίπου 25-35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το κέικ να κρυώσει σε μια σχάρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το τηγάνι και διακοσμήστε το με φύλλα μέντας. καλή όρεξη!
Πέτρα και μισά τα βερίκοκα
Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε να ροδίσουν
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί αντί για ένα ταψί
Υπέροχο αποτέλεσμα
Προσκαλέστε τους φίλους σας σε ένα φλιτζάνι καφέ!
Τοποθετήστε το τελικό κέικ σε μια κομψή βάση για κέικ
Ανακατέψτε λίγο από το crumble με κακάο και σχηματίστε μια καρδιά
Crumble cake με βατόμουρα και ζάχαρη άχνη
Αμερικανικό κέικ crumble με κόκκινα κράνμπερι
Καλοκαιρινό κέικ crumble με φρέσκες φράουλες ή μαρμελάδα φράουλα
Bήστε μια τραγανή κερασόπιτα
Κέικ μαγιάς φουντουκιού ραβέντι
Φρεσκάδα λεμονιού και πασπαλίζει πολύχρωμη ζάχαρη
Φθινόπωρο-χειμώνας θρυμματισμένο κέικ με μήλα και αμύγδαλα
