Δίνοντας το καλοκαίρι σε ένα ποτήρι για τα Χριστούγεννα, αυτό ονομάζουμε μια υπέροχη ιδέα δώρου τόσο προσωπική όσο και σπιτική. Στην πιο ευγνώμων εποχή, όταν όλα ωριμάζουν και καρποφορούν, υπάρχει μόνο ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε – βράστε μαρμελάδα και χρησιμοποιήστε μερικά μικρά κόλπα για να κρατήσετε την όμορφη μαγεία του καλοκαιριού στο βάζο μέχρι το χειμώνα.
Δεν έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα μόνοι σας; Μην ανησυχείτε, είμαστε και πάλι έτοιμοι να εμπλουτίσουμε τη ζωή σας με εξαιρετικές ιδέες και συνταγές.
Το καλοκαίρι συλλέγουμε τα φρούτα και τα διατηρούμε καλά για το χειμώνα
Από τι μπορείτε να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα;?
Όλα, πραγματικά όλα τα καλοκαιρινά φρούτα μπορούν να γίνουν μαρμελάδα. Στις αρχές του καλοκαιριού, μπορείτε πρώτα να φτιάξετε μια μαρμελάδα φράουλα ή ένα μείγμα φράουλας και ραβέντι. Τα κεράσια, τα δαμάσκηνα mirabelle και όλα τα άγρια μούρα μπορούν να φτιάξουν μια αρωματική μαρμελάδα ξεχωριστά ή ως φρουτώδη-ξινή σύνθεση.
Τα βατόμουρα, οι γοφοί και τα βατόμουρα είναι επίσης οι τέλειοι υποψήφιοι για μια μαρμελάδα πλούσια σε βιταμίνες που μπορείτε να χαρίσετε για τα Χριστούγεννα με καθαρή συνείδηση. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι τα αγαπημένα μας και φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικά σε μικρά και διακοσμητικά ποτήρια. Τα δημοφιλή δαμάσκηνα εμφανίζονται σε μεγάλο αριθμό σε όλες τις ομοσπονδιακές πολιτείες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές διαφορετικές συνταγές μαρμελάδας.
Τα πιάτα παίρνουν μόνο μια ειδική επίγευση με το σωστό μείγμα μπαχαρικών
Οι δυνατότητες παρασκευής μιας χριστουγεννιάτικης μαρμελάδας δεν σταματούν εδώ, γιατί η μαρμελάδα μπορεί να φτιαχτεί από όλα τα καλοκαιρινά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών.
Η μαγειρική μαρμελάδα είναι επιτυχής μόνο εάν διατηρούνται τα χρώματα και οι γεύσεις
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και Χριστουγεννιάτικης μαρμελάδας?
Όπως όλοι γνωρίζουμε, τα Χριστούγεννα είναι το πανηγύρι του προβληματισμού και φυσικά του δώρου. Η επανεξέταση δεν έχει πάντα να κάνει με την αγορά αντικειμένων σε ένα κατάστημα. Εδώ, η αγάπη και η αγάπη για ένα άτομο είναι πολύ πιο σημαντικά από το ίδιο το δώρο. Κάτι που φτιάχνεται από την καρδιά έχει πάντα μια ξεχωριστή θέση κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Αν έχετε ήδη αποφασίσει να χαρίσετε μια σπιτική χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε τις γεύσεις, τα μυρωδικά και τα μείγματα μπαχαρικών που σχετίζονται πάντα με τα Χριστούγεννα. Μεταξύ των μπαχαρικών, υπολογίζουμε επίσης τους ξηρούς καρπούς ως ένα από τα πιο δημοφιλή φεστιβάλ του έτους, οπότε θα ήταν σκόπιμο να έχετε φρέσκους και ωμούς ξηρούς καρπούς στο σπίτι πριν από την έναρξη του μαγειρέματος.
Σπιτικό και επίσης από καρδιάς – αυτό είναι ένα καλό χριστουγεννιάτικο δώρο
Η συνταγή για χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα
Παρακάτω είναι μια βασική συνταγή για νόστιμη χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα φρούτα και τις γεύσεις της εποχής καθώς γίνεστε πιο έμπειροι και αισθάνεστε πιο σίγουροι.
Μπορείτε να αλείψετε το καλοκαίρι με ψωμί και να αφήσετε τις καλύτερες αναμνήσεις να περάσουν από την κριτική τους
Μαρμελάδα βύσσινο, αμαρέτο και πορτοκάλι – συνταγή
συστατικά: 500γρ βύσσινα, 500γρ πορτοκάλια, 500γρ ζάχαρη διατήρησης, 1 κουταλιά μπαχαρικό μελόψωμο, 2 κουταλιές αμύγδαλο, σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας, 2-3 σπρέι αμαρέτο.
παρασκευή: Πέτρα τα βύσσινα και πουρέ τον πολτό! Τα πορτοκάλια μπορούν να αναμειχθούν σε φέτες ή κομμάτια με τον πουρέ κερασιού, τη συντηρητική ζάχαρη και το μπαχαρικό μελόψωμο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Τολμήστε να αναμίξετε μαύρα κεράσια με σοκολάτα
Επιλέξτε προσεκτικά τις γεύσεις που ταιριάζουν με τη φρουτώδη γεύση
Αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Λίγο πριν είναι έτοιμη η Χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα, προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το αμαρέτο. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να φουσκώσει για περίπου 3 λεπτά και τη βγάζουμε από τη σόμπα.
Ρίξτε 70 γρ λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι στην μαρμελάδα, ρίξτε σε βάζα και σφραγίστε αμέσως και σφιχτά το αποτέλεσμα.
Εάν μαγειρέψετε σωστά τη μαρμελάδα, οι καλές βιταμίνες θα διατηρηθούν επίσης
Κάθε καλοκαιρινό φρούτο μπορεί να φτιάξει μια φανταστική μαρμελάδα
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαρμελάδα στο σπίτι?
Μπορείτε φυσικά να ετοιμάσετε και χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα σε μικρές ποσότητες στο σπίτι. Θα πρέπει να αποδεχτείτε μόνο τον αυξημένο λογαριασμό ηλεκτρικού ρεύματος, επειδή η μαγειρική μαρμελάδα μπορεί μερικές φορές να είναι λίγο χρονοβόρα, ανάλογα με τη συνταγή.
Με ώριμες ντομάτες, η μαρμελάδα θα είναι νόστιμη και αξέχαστη
Τα ακτινίδια ανήκουν επίσης στο ποτήρι
Το μάτι τρώει επίσης!
Όλοι γνωρίζουμε ότι το μάτι τρώει επίσης, αλλά τι μπορεί να σημαίνει αυτό στην περίπτωσή μας?
Την πρώτη φορά που θα μαγειρέψετε μαρμελάδα, θα σας συγκλονίσουν αμέσως τα πλούσια χρώματα και οι γεύσεις. Αυτά τα χρώματα και οι γεύσεις μπορούν γρήγορα να χαθούν αν δεν φροντίσετε τη μαρμελάδα και την μαγειρέψετε.
Ας υποθέσουμε ότι έχετε μειώσει επιτυχώς την εμπλοκή. Τώρα έρχεται το επόμενο δύσκολο βήμα για κάθε αρχάριο, δηλαδή να ρίχνουμε τη φρέσκια μαρμελάδα σε βάζα. Βεβαιωθείτε ότι τα ποτήρια είναι καθαρά και καλά στεγνά! Ρίξτε τη μαρμελάδα πολύ προσεκτικά στα βάζα έτσι ώστε το βάζο να μην σκάσει λόγω της υψηλής θερμοκρασίας.
Εάν έχετε ήδη κάνει αυτό το βήμα, μπορείτε να προχωρήσετε στη διακόσμηση.
Τα χρώματα και τα αρώματα πρέπει να δοσολογούνται και να αναμιγνύονται προσεκτικά
Τα έτοιμα βάζα με μαρμελάδα θέλουν επίσης να είναι όμορφα διακοσμημένα
Ζελέ μέντας – τόσο καλοκαιρινό και νόστιμο
Η γλυκύτητα των δαμάσκηνων mirabelle μπορεί να ανεχθεί μια πικάντικη, πικάντικη γεύση
Ένα μικρό κλαδί είναι αρκετό και εξασφαλίζει έντονη γεύση
