Συνταγή για κέικ καρότου για το Πάσχα – γρήγορη και υγιεινή για όσους έχουν γλυκό δόντι

Μια απλή συνταγή για κέικ καρότου και άλλη έμπνευση

Perhapsσως έχετε ήδη δοκιμάσει, ή τουλάχιστον έχετε διαβάσει, την εύκολη συνταγή μας για πασχαλινό κέικ. Σήμερα έχουμε μια άλλη γευστική έκπληξη – μια συνταγή για κέικ καρότου με ελαφρύ γλάσο από τυρί κρέμα. Έχουμε επίσης μερικές άλλες λιχουδιές έτοιμες για εσάς.

Ρίξτε μια ματιά σε αυτά και σκεφτείτε ποια τούρτα είναι κατάλληλη για τη γιορτή του Πάσχα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας ως βάση και να τη διακοσμήσετε όπως εσείς επιθυμείτε. Τα καρότα ζάχαρης, τα καρύδια τριμμένα, τα τριμμένα καρότα, τα ξερά φρούτα ή οι νιφάδες σοκολάτας μπορούν να θεωρηθούν εδώ ως διακόσμηση. Μη διστάσετε να αυτοσχεδιάσετε και να διακοσμήσετε το κέικ καρότου σας με άλλα διακοσμητικά κομμάτια που ταιριάζουν με το Πάσχα – μικρά πασχαλινά αυγά από σοκολάτα ή ζάχαρη, κίτρινα κοτόπουλα, λαγουδάκια του Πάσχα ή άνθη λουλουδιών. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε ένα υπέροχο, γαστρονομικό έργο τέχνης.

Νόστιμο κέικ καρότου με μικροσκοπικά καρότα και ψεκασμούς σοκολάτας

Απλό κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα και ολόκληρα καρύδια

Κέικ καρότου με τυρί κρέμα και καρύδια

Συστατικά:

4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
1 1/2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 φλιτζάνια τριμμένα καρότα
1/2 φλιτζάνι κομμάτια ανανά από το δοχείο, στραγγισμένα καλά (κατόπιν αιτήματος)

Για το γλάσο τυρί κρέμα:

125 γραμμάρια βούτυρο, μαλακωμένο
125 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακωμένο
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Καρύδια, ολόκληρα, ψιλοκομμένα ή αλεσμένα

Πώς γίνεται:

Βήμα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Βήμα: Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε στρογγυλή φόρμα για κέικ με διάμετρο περίπου 22 εκατοστά
Βήμα: Ανακατέψτε τα αυγά, την ουσία βανίλιας, την καστανή ζάχαρη και το φυτικό έλαιο μαζί σε ένα φαρδύ μπολ μέχρι να γίνει η πυκνότητα και να γίνει κρεμώδης
Βήμα: διπλώστε τα κοσκινισμένα, στεγνά υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα και κομμάτια ανανά.
Βήμα: Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη φόρμα του κέικ.
Βήμα: ανακατεύουμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα για το γλάσο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού.
Βήμα: Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κρυωμένο κέικ και στολίζουμε με τα καρύδια

Ελπίζουμε ότι όλα θα πάνε ομαλά και μπορείτε να ψήσετε ένα υπέροχο, νόστιμο κέικ καρότου. Διασκεδάστε και απολαύστε το γεύμα σας!

Κέικ ποίηση με κρέμα βουτύρου και κόκκινα κράνμπερι