Ledų pyragaičiai yra nuostabios dovanos saldiems mėgėjams. Nesvarbu, ar tai būtų gimtadienis, ar jubiliejus, šie lediniai lediniai pyragaičiai yra viena iš geriausių valgomųjų dovanų, kokias tik galite pasirinkti. Užuot užsisakę šių pyragų iš netoliese esančios ledų parduotuvės, čia yra paprastas, lengvai sekamas ledų pyrago receptas, kuriuo visada galite pasikliauti. Yra daugybė veislių ir receptų, iš kurių galite rinktis-vanilinis pyragas su šokoladiniais ledais ar šokolado-pista pyragas ar net braškių-šokolado duetas! Pasirinkimas yra jūsų! Galite naudoti bet kokio skonio ledus ar pyragų mišinį! Tiesiog apšlakstykite pyragą glajumi ar glajumi, kad prisotintumėte savo skonio receptorius!
Taigi, ko jums reikia?
Ledų pyragui:
Tai paprastas, lengvai pagaminamas purios tekstūros vanilinis pyragas. Tai puikus pyrago pagrindas, o geras dalykas yra tai, kad sluoksniui galite naudoti pasirinktus ledus. Šis receptas duoda 9 × 13 colių stačiakampį pyragą.
Ingridientai:
Universalūs miltai – 2,5 stiklinės
Cukrus – 2 puodeliai
Sviestas – ¾ puodelio, ištirpęs
Kiaušiniai – 4
Pienas – 1 puodelis
Kepimo milteliai – 2,5 šaukštelio
Vanilės esencija – 1 šaukštelis
Metodas:
Rengia:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180⁰C/350⁰F/dujų žymės 4.
2. Paruoškite 9 X 13 colių stačiakampę kepimo formą, sutepdami keptuvės šonus ir dugną trupučiu sviesto. Į keptuvę įpilkite šiek tiek miltų. Bakstelėkite keptuvės dugną, kad padengtumėte tolygiai. Pakreipkite, kad atsikratytumėte miltų pertekliaus. Arba keptuvę galite paruošti išklodami jos dugną ir šonus kepimo popieriumi.
Procesas:
3. Miltus su kepimo milteliais persijokite du kartus ir laikykite nuošalyje.
4. Į maišymo dubenį įpilkite kiaušinių ir cukraus. Maišytuvu ar plaktuvu plakite mišinį, kol jis pasidarys šiek tiek tirštas.
5. Į kiaušinių mišinį įpilkite persijotų sausų ingredientų, ištirpinto sviesto ir pieno.
6. Plakite, kol tešla taps kreminė ir lygi.
7. Įpilkite vanilės esencijos ir greitai sumaišykite mišinį.
8. Perkelkite į paruoštą skardą ir kepkite apie 35–40 minučių arba kol įdėtas pyrago anonsas išeis švarus.
9. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
10. Peiliu atlaisvinkite pyragą ir perkelkite į stelažą, kad visiškai atvėstų.
11. Leiskite kruopščiai atvėsti prieš sluoksniavimą ir matavimą.
Ledų sluoksniai:
Ledai – 6 puodeliai, bet kokio skonio
12. Išimkite ledus iš šaldiklio ir leiskite jiems šiek tiek suminkštėti. Jis turėtų būti pakankamai minkštas, kad galėtumėte greitai sutrinti ir paskleisti ant torto.
Kaip elgtis:
13. Atvėsusį pyragą supjaustykite į tris sluoksnius.
14. Ledus paskleiskite ant apatinio pyrago sluoksnio. Dabar ant ledų uždėkite antrą torto sluoksnį, po to – dar vieną ledų sluoksnį. Užbaikite trečiuoju torto sluoksniu.
15. Uždenkite vaškuotu popieriumi ir užšaldykite iki labai tvirtos.
Dabar pyragas paruoštas glaistymui ir dekoravimui. Galite tiesiog paruošti plaktą grietinėlę ir užšaldyti pyragą. Ant patiekalo užberkite tamsaus šokolado drožlių ir prieš patiekdami leiskite sustingti. Taip pat galite papuošti pyragą „Oreo“ sausainiais.
Patarimai:
1. Visada leiskite naudoti visus ingredientus kepimui kambario temperatūroje.
2. Galite naudoti greitai paruošiamą pyragų mišinį ir iškepti pyragą, vadovaudamiesi jame pateiktomis instrukcijomis.
3. Torto receptui galite naudoti dvi apvalias 9 colių kepimo formas. Jei naudojate dvi apvalias keptuves, apverskite pyragus ir ant apatinės tepkite ledus.
4. Nustatykite ledų kiekį pagal savo skonio receptorius.
Oho! Skanus ledų pyragas paruoštas patiekti! Taigi, kada ketinate tai išbandyti?