Hindistan, bol miktarda yüksek hemoglobinli gıda kaynağına sahip bir ülkedir. Atalarımız, bilerek veya bilmeyerek, tüm bu hemoglobin açısından zengin sebzeleri dahil etmişlerdir. & Günlük öngörülen gıda diyetimizin bir parçası olarak gıdalar. Ne yazık ki, hareketsiz yaşam tarzımız ve sözde modern beslenme alışkanlıklarımız buna çok zarar verdi. Bununla birlikte, tüm bu hemoglobin açısından zengin gıda maddelerinin her yerde kolayca bulunabilmesi için yeterince şanslıyız. İşte en iyi hemoglobin kaynaklarından bazılarının bir derlemesi. Bunlar, hemoglobini artırmak için gıdalarımıza kolayca dahil edilebilir. Hemoglobini artıran bu yiyecekler listesi, hamile kadınlar ve ayrıca kanlarındaki demir içeriğini artırmak için mücadele eden insanlar için çok yardımcı olacaktır..
Hemoglobin nedir?
Hemoglobin tam olarak nedir? Hemoglobin (Hb), demir açısından zengin bir proteindir. Kırmızı kan hücrelerimizde (RBC’ler) bulunur..
- Hemoglobin, oksijeni akciğerlerimizden vücut hücrelerimize taşımanın ana işlevini yerine getirir. Ayrıca hücrelerdeki karbondioksiti akciğerlere geri taşır. Hemoglobin kana kırmızı rengi verir.
- Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinin şeklini korumak için de önemlidir. Hücre şeklindeki herhangi bir anlaşmazlık, işleyişini etkileyecek ve daha düşük oksijen seviyelerine neden olacaktır..
- Yeterli hemoglobin açısından zengin gıdalarla dengeli ve sağlıklı bir diyetin alınması, normal aralıkta korunmasına yardımcı olur..
Hemoglobinin Vücudumuz İçin Önemi:
Vücudumuzdaki tüm faktörler gibi, Hemoglobin bile normal kabul edilen seviyeler tanımlamıştır. Hb seviyeleri bir kan testi ile ölçülür ve desilitre (g/dL) kan başına gram cinsinden ifade edilir..
Normal Hb Düzeyleri:
- Yetişkin erkeklerde 14 – 18 gm/dL.
- Yetişkin kadınlarda 12 – 16 gm/dL.
- Belirtilen aralıklar yaşa bağlı olarak biraz değişebilir. Örneğin, yenidoğanlarda normal seviyeler biraz daha yüksekken, yaşlılarda daha düşük olabilir. Hamilelik, seviyelerde değişikliğe neden olabilecek başka bir faktördür. Hamilelikte hemoglobin seviyelerini artıran bir dizi yiyecek vardır..
- Kanımızdaki hemoglobin seviyelerini bu seviyelerde tutmak çok önemlidir. Hemoglobin seviyeleri normal seviyelerin altına düşerse, daha düşük oksijen seviyesine yol açar ve Anemi adı verilen tıbbi bir durum olarak teşhis edilir..
Hemoglobin Eksikliğinin Nedenleri:
Tıbbi olarak Anemi olarak adlandırılan hemoglobin eksikliği, vücutta daha düşük kırmızı kan hücrelerine sahip olduğunda ortaya çıkar ve vücutta daha düşük demir seviyeleri anlamına gelir..
Demir eksikliği anemisi maalesef çok yaygın bir tıbbi durumdur. Bu, hemoglobin gıda kaynakları ile kolayca aşılabilir. Daha küçük çocuklar ve kadınlar, aşağıdaki faktörler nedeniyle daha yüksek risk altındadır:
- Dengesiz besleyici gıdalar Küçük çocuklarda ciddi bir demir eksikliğine yol açan abur cubur alımı ve artan alımı.
- Kötü beslenmeye sahip insanlar.
- Menstrüasyon – Kadınlar, menstrüasyon döngüleri nedeniyle Hb seviyesinin düşmesine daha duyarlıdır..
- Doğum – Doğurganlık çağındaki kadınlar doğum sırasında ciddi kan kaybıyla karşı karşıya kalabilirler..
- Sık kan bağışı.
- İç Kanama – Mide veya bağırsakta ülser gibi tıbbi durumlar.
- Demiri emememe – Vücudun emebileceği demir miktarını sınırlayan belirli bozukluklar veya ameliyatlar.
Hemoglobin Eksikliğinin Belirtileri:
Hemoglobini hızlı artıran gıdaların tüketilmesi ile anemi semptomlarının üstesinden kolayca gelinebilir..
Demir eksikliği anemisinin başlıca ve belirgin belirtileri şunlardır:
- Yorgunluk: Kişinin günlük rutin için bile enerji eksikliği hissettiği genel yorgunluk ve genel vücut zayıflığı.
- Soluk cilt: Cildin daha mat ve renksiz göründüğü bir semptom.
- Baş dönmesi: Baş dönmesi hissi yaşamak.
- Nefes darlığı.
- Çamur, kir, tebeşir gibi gıda dışı maddeleri yeme isteği.
- Soğuk eller veya ayaklar.
- baş ağrısı
- Kırılgan tırnaklar
- Bacaklarda karıncalanma veya emekleme hissi.
Hindistan’daki En İyi Hemoglobin Zengin Gıdalar:
Burada Hindistan’daki en iyi 18 hemoglobin açısından zengin gıdayı listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Soya fasulyesi:
Soya fasulyesi, baklagil ailesinin bir türü olan bir fasulyedir. Demir ve protein açısından çok zengin olan yenilebilir fasulyesi için yetiştirilir. Vücuttaki hemoglobin seviyelerini önemli ölçüde artırmaya yardımcı olan çok yüksek demir içeriği içerir. Soya fasulyesi, yüksek besin değerine sahip olduğu ve günlük gerekli protein ve demir alımının yarısını sağladığı için özellikle vejetaryenler için çok faydalıdır. Bir fincan pişmiş soya, vücudun demir ihtiyacının %37’sini karşılar. Aynı zamanda lif açısından da çok yüksektir ve kilo vermeye çok yardımcı olur..
- 100 Gramda Yemek Servisi: 15.7 mg demir
2. Ispanak:
Yeşiller ailesinin bir parçası olan ıspanak, hemoglobin seviyelerini artıran en iyi besindir. Aynı zamanda çok zengin bir kalsiyum, vitamin ve lif kaynağıdır. Anemi veya zayıflık veya yorgunluk gibi herhangi bir anemi belirtisi teşhisi konan bir kişiden, vücuttaki hemoglobin seviyelerini artırmak için gıda alımına hemen bol miktarda yeşillik eklemesi istenir. Düşük demir seviyelerine eğilimi olan hamile ve emzikli kadınların da bunu yapmaları önerilir. Ispanak, salata, çorba, sambhar, roti, sos vb. olarak tüketilebilecek bir harikadır..
- 100 Gramda Yemek Servisi: Günlük demir ihtiyacının %20’sini karşılayan 3,2 mg demir.
3. Pancar:
Hemoglobin seviyelerini önemli ölçüde iyileştirmeye gelince çok etkili bir diğer besin de eski güzel Pancardır. Demir içeriği açısından oldukça zengindir ve kandaki demir seviyesini anında yükseltir. Besin değeri son derece yüksek olan ve demir, kalsiyum, A vitaminleri ile yüklü bir sebzedir. & C ve lif oranı da yüksektir. Pancarın kırmızı rengi, kan sayımı seviyelerini artırmada sağlığa faydası ile doğrudan bağlantılı olabilir..
Özellikle tüm çocukların, hamile kadınların, emziren annelerin ve yaşlıların her gün herhangi bir biçimde pancar tüketmeleri önerilir. Herhangi bir biçimde olsun, ancak bu süper zengin hemoglobin gıdasını günlük alımınıza dahil edin..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.8 mg demir
4. Kırmızı Et:
Kırmızı etin demir açısından oldukça zengin olması, kansızlıkla savaşmak ve kan hücrelerindeki hemoglobin düzeylerini artırmak isteyen vejeteryan olmayan tüm kişiler için bir nimettir. Kırmızı ette yüksek miktarda demir ve B12 vitamini bulunur. Demir açısından çok zengin olan kırmızı etler: Kuzu ciğerleri, dana ciğerleri, hindi ciğerleri ve tavuk ciğeri, Kıyma ve Tavuk göğsüdür..
Kırmızı et, vücuttaki hemoglobin seviyelerini artırmak için süper zengin bir besindir. Genellikle kırmızı et yiyenlerin anemiye daha az eğilimli olduğu gözlemlenir. Vejetaryen olmayan tüm kişilerin kansızlıkla savaşmak için haftada en az 2 kez kırmızı et tüketmesi önerilir..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 2 – 2.5 mg demir
5. Deniz ürünleri:
Besleyici ve demir içeriği yüksek olan bir başka çok iyi besin kaynağı da Deniz Ürünleridir. Kalorisi düşük olmasına rağmen protein içeriği de yüksektir. Yumuşakçalar (salyangoz dahil), istiridye, istiridye, kabuklu deniz ürünleri ve havyar gibi çok çeşitli deniz ürünleri mevcuttur. Bir öğündeki deniz ürünleri, günlük demir ve B12 vitamini ihtiyacının tamamını sağlar. Kabuklu deniz ürünleri ve istiridyeler özellikle demir bakımından çok yüksektir ve herhangi bir zayıflık veya yorgunluk belirtisi gösteren kişilere tavsiye edilir. Vücuttaki hemoglobin seviyelerini anında yükseltmeye yardımcı olur..
- 100 Gramda Yemek Servisi: 0.8 mg demir
6. Kabak Çekirdeği:
Kabak çekirdeği hemoglobin açısından çok zengin olan çok şaşırtıcı bir yiyecek. Hem beyaz balkabağının hem de tatlı sarı balkabağının kabak çekirdeği kurutulur ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak ısırmak için yanınızda taşımak kolaydır. Kabak çekirdeği çok iyi bir demir, k vitamini, çinko ve manganez kaynağıdır. Tüm telaşlı yiyiciler için sağlıklı bir seçenektir. Çocuklar, bir torba patates cipsi yerine bu sağlıklı çiğnenebilir atıştırmalıkları kemirmeye ikna edilebilir..
- 100 Gramda Yemek Servisi: 3.3 mg demir
7. Brokoli:
Çoğu kişinin ne yazık ki sevmediği sebze brokoli, hem çok besleyici hem de hemoglobin açısından zengin bir sebzedir. Günlük demir ihtiyacımızın %6’sını karşılar. Demir içeriğinin yanı sıra vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlarla yüklüdür. C vitamini ve K vitamini açısından oldukça yüksektir. Brokoli, demir seviyelerini pompalamak için kullanılmasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir, iyi bir kalp, parlak bir cilt ve parlak gözlerin korunmasına yardımcı olur. Brokoli genellikle salata sebzesi olarak eklenir ve çiğ olarak yenir. Brokoli çorba, sos veya kızarmış olarak da tüketilebilir..
- 100 Gramda Yemek Servisi: 0.7 mg demir.
8. Esmer Pirinç:
Kahverengi pirinç, kendisi de bir pirinç çeşididir, ancak rafine edilmemiş ve cilalanmamış formdadır. Cilasız halde olduğu için beyaz pirincin kaybettiği besin maddelerinin bir kısmını kaybetmez. Esmer pirinç, doğal haliyle hemoglobinden zengin bir besin olma özelliğini korumaktadır. Aynı zamanda çok iyi bir demir ve vitamin kaynağı olmasının yanı sıra kalsiyum, magnezyum fosfor ve potasyum ile yüklüdür. Esmer pirinç ayrıca kan şekerini düzenlemek, kolesterol seviyelerini düşürmek, kemik ve bağışıklık sistemlerinin gelişimi için harika bir besin kaynağıdır..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.4 mg demir.
9. Nar:
Hemoglobin için süper zengin bir besin olan Nar, renginin gösterdiği gibi doğrudan kanımızla bağlantılıdır. Nar muazzam bir demir kaynağıdır ve ayrıca kalsiyum, protein, vitamin ve minerallerle yüklüdür. Çocuklar tarafından da oldukça sevilen ve çok sevilen bir yemektir. Kolay bulunabilen, pişirme gerektirmeyen ve herkesin severek tükettiği bir demir kaynağı. Sağlıklı bir Hemoglobin seviyesini korumak için herkes tarafından günlük olarak tüketilmesi önerilir. Hamileler ve emziren anneler de her gün tüketmelidir. Nar suları da tadı çok güzel.
- 100 Gramda Yemek Servisi: 0.3 mg demir
10. Domates:
Domates çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini yönünden zengin besinler demirin kolay emilmesine yardımcı olarak vücuttaki hemoglobin artışını tetikler. Nar gibi domatesin kırmızı rengi de kanla doğrudan bağlantısını gösterir. Hint yemeklerinin çoğu, günlük yemeklerimizde domateslerin kullanılacağı ve dolayısıyla günlük yemeklerimizin bir parçasını oluşturacak şekilde tasarlanmıştır. Tüketmenin pek çok yolu olduğu için Domatesleri süper gıda olarak adlandırmanın bir zararı yoktur. Salatalarınızda çiğ olarak, meyve suyu olarak, pişmiş halde çorba olarak ve körilere dahil edilebilir vb. Sonsuz bir şekilde devam edebilir..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0,5 mg demir
11. Karpuzlar:
Bu yaz serinletici taze meyve sadece yazın serinletici bir meyvesi değil, aynı zamanda vücuttaki hemoglobin seviyelerini artıran zengin bir besindir. Nar benzer & domates, karpuz da doğrudan kan hücrelerinin sağlığı ile bağlantılı kırmızı bir meyvedir. Karpuz sadece demir açısından zengin bir besin değil, aynı zamanda demirin vücut tarafından emilimini hızlandıran C vitamini ile de yüklüdür. Daha önce mevsim meyvesi olan karpuzlar, hibrit çeşidiyle yıl boyunca mevcuttur. Bu nedenle hemoglobin seviyelerini yüksek tutmak için kullanılabilirliğinden yararlanın..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.2 mg demir
12. Elmalar:
Elma, dünyadaki en popüler meyvedir. Bunun başlıca nedenlerinden biri, hemoglobin açısından zengin bir gıda olmasının yanı sıra çok sayıda vitamin ve mineralle dolu olması olabilir. “Günde bir elma doktoru uzak tutar” – çocukluk günlerimizden öğrendiğimiz ve çocuklarımıza da öğrettiğimiz ünlü İngiliz atasözü gider..
Elma süper bir besin kaynağıdır ve anında enerji sağlar. Sporcular, yürüyüşçüler ve açık hava etkinliklerine katılan tüm kişiler tarafından dünya çapında anlık enerji için kullanılmasının nedeni budur. Anneler tarafından ikna edilmeye ihtiyaç duymayan çocukların en sevdiği yiyecektir..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.12 mg demir
13. Bal:
Bal, herkes tarafından bilindiği gibi dünyada en çok kullanılan tatlandırıcıdır. Bal arılarının salgılarından üretilir. Şekerden farklı olarak bal, besinlerle doludur ve demir açısından çok zengindir. Demir dışında bal ayrıca vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile doludur. Vücutlarında hemoglobin seviyesi düşük olan kişilerin her gün içinde bal bulunan bir bardak ılık su içmeleri tavsiye edilir. Yavaş yavaş, şeker dünya çapında bal ile değiştiriliyor. Bal ayrıca yaraları tedavi etmek, cilt koşullarını iyileştirmek ve alerjileri tedavi etmek için kullanılır. Bal dünyada son kullanma tarihi olmayan tek besindir.
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.42 mg demir
14. Tarihler:
Tarihler kuru meyve kategorisine aittir. Kalorileri yüksek olmasına rağmen, aynı zamanda bol miktarda demir kaynağıdırlar. Hurma ayrıca zengin bir vitamin, mineral, kalsiyum, fosfor şeker ve lif kaynağıdır. Tarihler 2 formda mevcuttur – taze tarihler ve kurutulmuş tarihler. Hangi biçimde tüketilirse tüketilsin vücuttaki demir seviyesinde ani bir artış sağlar. Anemi semptomlarından muzdarip insanlar için evde çare olarak kullanılır. Hemoglobin seviyelerini normal aralıkta tutmak için hamile kadınlara ve emziren annelere düzenli olarak verilir..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 1 mg demir
15. Bitter Çikolata:
Hemoglobin açısından oldukça zengin olan çok şaşırtıcı bir besin kaynağı Bitter Çikolatadır. Bu, dünyadaki en lezzetli yiyeceklerden biri olarak kolayca sınıflandırılabilir. Bitter çikolata, dişler için kötü olarak yorumlansa da demir açısından zengindir ve hemoglobin düzeylerini önemli ölçüde artırmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bitter çikolatadaki kakao, atardamarlardaki kan akışı için iyidir ve kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Bitter çikolatanın en büyük dezavantajı, kalorisinin yüksek olmasıdır, bu yüzden dikkatli olmanız gerekir..
- 1 Ons’ta Yemek Servisi: 3.5 mg demir
16. Fındık:
Tüm fındıklar çok zengin demir kaynaklarıdır. Güçlü bir vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra, kuruyemişler sağlıklı bir besindir ve demir içeriği yüksektir. Kuruyemiş kategorisi altında yer fıstığı, yerfıstığı, ceviz, badem ve fındık olmak üzere tüm kuruyemiş türleri yer almaktadır. Çocuklara her zaman birkaç kuruyemiş çiğnemekten gerçekten zevk alacakları için yedirilebilecek en kolay demir kaynaklarından biridir. Anneler, okula götürmeleri için sağlıklı bir atıştırmalık olarak paketlemek için bu faktörden yararlanabilir..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 2.6 mg demir
17. Patates:
Çoğu insan patateslerin yağ ve karbonhidratlarla dolu olduğunu varsaysa ve aslında onlardan kaçınsa da, patates gerçekte iyi bir demir, nişasta, lif, vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Patates, bağışıklık sistemi için çok iyidir ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir ve cilde iyi gelir. Ayrıca kanser önleyici özelliklere sahiptir. Patatesin birçok çeşidi vardır – normal patatesler, tatlı patatesler ve hepsi besleyici değeri yüksek patatesler. Hindistan’da patates çok popüler ve tercih edilen bir sebzedir ve günlük olarak çoğu yemekte zevkle kullanılır ve kullanılır..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 0.8 mg demir.
18. Tam tahıllar:
Tam tahıllar 2 çeşittir – tahıllar ve yalancı tahıllar. Hindistan birçok sağlıklı tahıl çeşidine ev sahipliği yapmaktadır. En yaygın tahıl taneleri, hepsi çok zengin demir kaynakları olan buğday, yulaf, pirinç, mısır, arpa ve darılardır. Ayrıca vitamin, mineral ve lif sağlarlar..
Bitki bazlı diyet uygulayan kişiler için temel demir kaynağı olarak sağlıklı tahıllar tercih edilir. Kanser, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini azalttığı bulunmuştur. Lif oranı yüksek olduğu için sizi daha uzun süre tok tutar..
- 100 Gramda Sunulan Yemek: 2.5 mg demir
Özetlemek gerekirse, etrafımızda bol miktarda demir kaynağı olan bu kadar çok gıda maddesine sahip olduğumuzu görebiliriz. Hemoglobin açısından zengin bu gıdaların günlük alımı, Hemoglobin seviyemizi gerekli seviyede tutmada uzun bir yol kat edecektir. Hemoglobin yüklü yukarıdaki tüm yiyeceklerin Hint diyetlerinde cömertçe kullanıldığını ve Hint mutfağının temel gıdaları olduğunu da görebiliriz. Çoğu zaman, hemoglobini iyileştiren bu gıdalar, anemiyi tedavi etmek için ev ilaçları olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır. Sonuç olarak, etrafımızda birçok seçenek olduğu için, demir açısından zengin gıdalarınızı damak zevkinize göre günlük olarak aldığınızdan emin olun..