Batı ülkelerine gittiyseniz, çoğu restoranın menüsünde çeşitli Butternut Squash görmüş olabilirsiniz. Butternut Squash, adından farklı olarak, Tereyağı veya fındık ile ilgisi yoktur, ancak aslında bir sebzedir. Balkabağı ailesine aittir ve fındıksı bir tada sahip tereyağlı bir küspeye sahiptir. Olgun olanların tadı oldukça tatlıdır ve çorba, salata ve hatta kavrulmuş sebzelerin yapımında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca […]
Ev yapımı yemek yiyerek büyüdüyseniz, Taro köküne oldukça aşina olmalısınız. Çoğu evde temel bir sebze olan Hintçe Taro kökü “Arbi” olarak bilinir. Telugu’da “Chamagadda”, Tamil’de “Chepankizhangu”, Pencap’ta “Kacchalo” olarak da adlandırılır. Taro kökü Hindistan’da yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak kökenlerinin Malezya’da olduğu söylenmektedir. Fındık aroması ve hafif tatlı tadı ile bilinir. Karbonhidrat, folat, demir, vitamin ve […]
Turp, ismin kendisi yüzünüzde bir tiksinti ifadesi getirebilir! Turpun keskin kokusu onu sebze krallığında popüler olmayan bir bileşen yapar. Bununla birlikte, turp faydaları (mooli faydaları) sağlığımıza sayısızdır ve doktorlar tarafından şiddetle tavsiye edilir. Turp, Hintçe’de “Mooli”, Telugu’da “Mullangi”, Tamilce’de “Mullanki”, Kannada’da “Mulangi” ve Marathi’de “Mūlī” olarak adlandırılır. İyi pişirildiğinde, turp lezzetli tadabilir ve daha fazlasını […]
Fıstık (munfgali), ilk olarak Afrika’nın tropikal bölgelerinde yetiştirilen bir tohumdur. Bu bakımdan insanlar onu pişirmeye başlar ve değerini ölçer. Daha sonra, sağlık ve cilt yararları için bir dizi besin değeri sağladı. 1956’da Afrikalılar yer fıstığının işini genişletti ve farklı çeşitleriyle biliniyordu. Bugün, insanlar onu ekstra aktiviteler için kullanıyor. Tadı ve rengi iyidir. Yerfıstığı yağı çoğu […]
fındık nedir? Fındık, Corylus ağacından olan ve Türkiye, İspanya, İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetişen harika bir fındıktır. Diğer kuruyemişler gibi fındıklar da çiğ veya kavrulmuş olarak yenir. Toz veya macun şeklinde öğütülebilirler. Fındığın tatlı bir tadı vardır ve onu lezzetli yapan da budur. Mükemmel bir E Vitamini kaynağıdırlar. Genellikle ekmek için lezzetli ve besleyici […]
Beyaz Çay ilk olarak 1876’da İngiliz Yayınlarında kuruldu. Bazı bilim adamları tarafından siyah çay olarak biliniyordu ancak daha sonra beyaz çay olarak tanındı. Beyaz çay Hindistan şimdi büyük miktarlarda hazırlanıp ihraç edildiği en iyi örnektir. Vücut için bir dizi beslenme gerçeği ile doğar ve insani acıyı serbest bırakmaya yardımcı olur. En iyi beyaz çay markalarından […]
Salatalarda, sandviçlerde, makarnalarda olsun, hatta onları baharatlayıp ızgara yaptıktan sonra yiyin, salatalık bir yemek için sevildi. Ama yemenin çeşitli salatalık yan etkileri olduğunu biliyor muydunuz? Evet, çeşitli besinlerle dolu olduğu gibi sağlığa da belirli yan etkileri vardır.. Salatalığın Dezavantajları: İşte aşırı yemenin en çok görülen salatalık yan etkileri, bunlar salatalığın ortak dezavantajları.. 1. İdrar Artışı: […]
Organik soya fasulyesi yağı Asya’da çok popüler. Yaygın olarak kullanılan bir bitkisel yağdır ve hayvan yemi ve diğer gıdalarda çok popüler bir bileşen ve ucuz protein kaynağıdır. Soya proteininin besin değeri çok yüksektir. Soya fasulyesi yağı, kalp hastalığı riskini azalttığı bilinen Omega-3 yağ asidi içerir. Soğuk pres soya fasulyesi yağı, bütün soya fasulyesi tanelerinden elde […]
Dünyanın birçok mutfağında kullanılan en popüler yağlardan biri de Fıstık Yağı! Fındık aroması ile bilinen soğuk pres yerfıstığı yağı (mungfali yağı) besleyici iyilikle doludur. Yüksek miktarda “iyi” kolesterol ile dünyanın en sağlıklı yağlarından biridir. Yüksek pişirme sıcaklıklarına sahiptir ve derin yağda kızartılmış atıştırmalıklar da dahil olmak üzere çok çeşitli yiyecekler yapmak için idealdir. Fıstık yağı, […]
Baharat krallığının en lüks bileşenlerinden biri de safrandır. Bu nadir baharat, yemeğe verdiği zengin renk ve lezzet için değerlidir. Çok sayıda tıbbi özelliği vardır ve Ayurveda’da yaygın olarak kullanılır. Safran ayrıca birçok kozmetik fayda sağlar ve en çok cilt aydınlatma özellikleriyle bilinir. Bu muazzam avantajlar nedeniyle, birçok insan yan etkilerinin farkında olmadan safranı aşırı tüketir. […]
Toprak altında yetişen nişastalı sebzelerin başında şalgam yeşillikleri gelir. Aslında, bilimsel olarak Brassica Rapa veya beyaz Şalgam olarak bilinen Şalgamlar, lahana, Brüksel lahanası ve lahana ile aynı aileye aittir.. Şalgamın yanı sıra sebzenin yeşillikleri de oldukça besleyici ve faydalıdır. Kişi, bu sebzeyi günlük diyete dahil etmek için sağlıklarını neyin beklediğini gerçekten anlamalıdır. Yeşiller genellikle çorba […]
“Bahçe roketi” olarak da bilinen mütevazi roka, herkese sunabileceği birçok sağlık yararına sahiptir. Bu, içlerinde enfes besinler bulunan turpgillerden bir sebzedir ve içine dişleri batırıldığında verdiği biberli baharatlı tadıyla bilinir. Roka güzel bir salata yapar, lezzetlidir ve mineraller ve vitaminler gibi sağlıklı şeylerle de doludur. Rokada sizinle paylaşmak istediğimiz başka zorunlu bileşikler de var.. Lafı […]
Küçükken annen sana hep sebzelerini yemeni ve fasulyelerini yemeni söylerdi ve bu nankör yeşil için kendine küfrederek, bir şekilde onları yeşillikleri yememek için yolunu şaşırdın. Ama diğerleri gibi bu yeşil sebzenin daha önce hayal bile edemeyeceğiniz en şaşırtıcı faydalardan bazılarıyla dolu olduğunu biliyor muydunuz? Pekala, çocukluk neredeyse bitti, ancak bu faydalardan en iyi şekilde yararlanmak […]
