Nedir?
Dişçiden çekilmiş bir dişle döndüğümüz zamanı hatırlayın. Annelerimizin bir ara bize nasıl erimiş yemek pişirdiğini hatırla. Bu bir tür saflaştırılmış yiyecektir. Saflaştırılmış gıda, püre halinde olan herhangi bir şeydir. Akan sıvı değildir ve katı olarak kabul edilmez. Diş problemleri olan hastalar için özel olarak kullanılan macun kıvamında veya puding kıvamındadır. Şimdi bu bir diyet rutini olarak dahil edildiğinde, sonuç saf diyettir..
Saflaştırılmış Diyet Üzerimizde Nasıl Çalışır??
Başlangıçta hastalar ve düzgün yemek yiyemeyen veya çiğneyemeyen kişiler için kullanılan bu diyet. Tükettiğimiz gıda, nihayet yutmamız için yeterince pürüzsüz olmadan önce bir parçalanma sürecinden geçer. Günümüzde bu bir diyet şeklinde kullanılabilir. Birisi katı gıda maddelerini sindirmekte sorun yaşadığında bu yemek çok işe yarar. Herhangi bir ameliyattan sonra veya ameliyattan önce, daha iyi sindirim için hastalara püre haline getirilmiş yiyecekler verilir. Sonra diş problemleri var. Genellikle kanser sonucu yutma güçlüğü olabilir. Bütün bunlar, saflaştırılmış gıda formatı tarafından halledilir. Bu da kilo vermek için iyi bir yöntemdir.
Gerekli Temeller:
Saflaştırılmış Diyet Şeklinde Kullanılan Gıdalardan Bazıları:
Her türlü pişmiş yemek. Biraz ghee ile yağlanmış ya da belki biraz mercimek ile yağlanmış basit pirinç, püre diyetinin bir parçasını oluşturur. Sebze ve meyveler, taze ve çıtır çıtır da püre olarak kullanılabilir. Muz, avokado veya mango ve portakal gibi basit meyveler var. Bir de havuç, fasulye veya bezelye, patates, elma, armut vb. gibi sert bir dış kabuğu olan ve soyulması, buharda pişirilmesi ve püre haline gelinceye kadar ezilmesi gereken meyve veya sebzeler vardır..
Bu diyet rutininde her türlü sıvı ve içeceğe serbestçe izin verilir. Katı ürün olmaması nedeniyle bu diyette kalori miktarı düşüktür. Bunu örtbas etmek için, smoothie veya milk shake gibi süt ve süt ürünleri gibi yüksek kalorili sıvılar veya saf meyveli smoothie veya yoğurtlar ve meyve suları ve yaygın çay ve kahve kullanılabilir. Daha sonra, eklenen tadı ve besleyiciliği aynı anda elde etmek için süt veya herhangi bir sıvı form ile eklenebilen hazır piyasa protein tozları vardır..
Et ve balık beslenmesi de ihmal edilmemeli ve bu da püre halinde sunulabilir. Katı madde olan et veya balığın dağılacağı kadar kaynatılıp hemen hemen et suyuna karışması ve ardından koyulaştırılıp saflaştırılması gerekir. Her türlü et, yani jambon, sığır eti, ton balığı, tavuk, yumurta, peynir, tereyağı, her şey daha fazla güç için püre haline getirilebilir veya mevcut bir püreye eklenebilir..
Saflaştırılmış bir diyet, nişastalı ekmek ve tahıllar da içerebilir. Pürüzsüz olana kadar ince bir kıvama getirilmeleri ve daha sonra tüketilmeleri veya bir kez daha başka bir şeyle karıştırılmaları gerekir. Yulaf ezmesi, sindirim problemleriniz açısından keyif veren püre harikalarından bir diğeridir. Daha sonra diyetin bir parçası olarak kullanılabilecek pirinç kreması veya buğday kreması gibi pişmiş tahıllar vardır..
Nasıl hazırlanır?
Püre haline getirilmiş yiyecekleri hazırlamanın en iyi yolu, bir işlemci veya herhangi bir elde tutulan karışımdır. Genellikle manuel çaba takdir edilmez, çünkü sadece eller kullanılarak belirli sayıda yiyecek üzerinde tereyağı pürüzsüz kıvamını elde etmek zordur. Bu nedenle, basit bir mikser veya mutfak robotu tonlarca yardımcı olabilir. Bu işlemin daha pürüzsüz bir hale gelmesi için hangi karışım yapılırsa yapılsın sebze veya meyvelerin kabuklarının vücuttan atılması gerekir..
Balık veya et söz konusu olduğunda, son harmanlamadan önce herhangi bir kuru kemik veya küçük balık kılçığı dikkatlice çıkarılmalıdır. Aynı şey mango, portakal veya limon gibi tohumlar için de geçerlidir..
Tek dezavantajı, püre haline getirilmiş yiyeceklerin göze ve belki dile de çekici gelmemesidir. Ayrıca püre halindeki yiyecekler nemini veya tadını kaybeder. Sonra, püre haline getirilemeyen ve bu nedenle listeden çıkarılması gereken fındık ve belirli kalın derili etler gibi yiyecekler vardır. Bunların dışında püre haline getirilmiş besinler oldukça iyi bir besin alımı yöntemidir..