Puna, antras pagal dydį Maharastros miestas po Mumbajaus, laikomas valstijos pramonės sostine. Jis yra tik 150 km nuo Mumbajaus, 3 valandas trunkančio nuostabaus važiavimo per Vakarų ghatus. Žmonės Pune garsiai vadinami puneri žmonėmis. Kadangi mieste yra įvairių pramonės šakų ir programinės įrangos kompanijų, šiame garsiame mieste galite rasti žmonių iš skirtingų regionų, tradicijų ir kultūrų. Taip pat galite rasti įvairių gatvės maisto produktų, esančių visoje Indijoje, pvz., Pietų Indijos, Šiaurės Indijos, Šiaurės Rytų patiekalų ir, žinoma, pagrindinius savo valstijos Maharastros maisto produktus.
12 garsių ir išskirtinių gatvės maisto produktų Punoje sąrašas:
Ar laukiate, kol kitą kartą lankydamiesi karaliaus Bajirao mieste pakutensite tuos skonio receptorius skaniu gatvės maistu? Žemiau yra keletas garsių gatvės maisto produktų, kuriuos galite paragauti Pune.
1. Chaatas:
Kad ir kur eitumėte Indijoje, chaatas turi savo vietą gatvės maisto kataloge. Chaatas yra populiariausias visų laikų užkandis. Į garsųjį chantą Punoje įeina daugybė lūpų užkandžių, tokių kaip Panipuri, Bhelpuri, Vada pav, Pav Bhaji, Sev puri, Misal Pav, Kachi Dabeli ir kt.
Pani Puri: Pani puri arba Puchaka turėtų būti paskelbti nacionaliniu Indijos gatvės maistu, nes kur bekeliautumėte Indijoje, tikrai rasite šią užkandinę. Kamuolio formos tuščiaviduris puri pripildytas aromatizuoto vandens (dažniausiai tamarindo vandens), o virto gramo ir aštrios bulvių košės mišinys su aštriu tamarindo čatniu patiekiamas su svogūnų grotelėmis, todėl tai yra burnoje tirpstantis gatvės maistas.
Bhel Puri: Šis užkandis yra gana garsus Maharastroje. Sakoma, kad Bhel Puri pirmą kartą buvo patiektas Juhu paplūdimyje ir lėtai pasiekė Puną, o vėliau jis buvo rodomas kiekviename chaato meniu. „Bhelpuri“ gaminamas iš pūstų ryžių, daržovių, tokių kaip tarkuotas svogūnas, supjaustytas pomidoras, ir bulvių košės, sev, aštraus tamarindo padažo.
Pav bhaji: Pav bhaji laikomas pagrindiniu Maharaštros miesto gatvės maistu. Šis garsus gatvės maistas patinka visiems. Jį sudaro svieste keptos bandelės ir daržovių karis su daugybe prieskonių. Tai yra visavertis patiekalas, ir skanus, ir sveikas. Keptos bandelės patiekiamos su aštriu kariu, ant kario pabarstytu šlakeliu citrinos ir su trintais svogūnais. Jei esate sveikatos keistuolis, galite sumažinti sviesto kiekį ir suskaičiuoti kalorijas.
Vada Paav: Yra posakis, kad nesi tikras Maharaštras, jei nežinai, kas yra Vada Paav. Šis užkandis užima ypatingą vietą kiekvieno valstybei priklausančio žmogaus širdyje. Šį užkandį galite rasti 5 žvaigždučių restorano pakelės pardavėju. Šis užkandis susideda iš keptų bulvių koldūnų, įstrigusių tarp minkštos duonos, kartu su aštriu žaliu čatniu ir keptais žaliais čili. Šis užkandis taip pat vadinamas „Bombay Burger“.
Sev Puri: Šis užkandis taip pat yra plačiai prieinamas kiekviename chaat meniu. Šis užkandis yra panašus į Pani puri, išskyrus tai, kad nenaudojamas aromatizuotas vanduo. Čia apvalios formos tuščiaviduriai puri įdaromi aštriomis bulvių koše kartu su pomidorų griežinėliais ir svogūnais, taip pat pusiau kietomis medžiagomis, tokiomis kaip žalias čatnis ir tamarindo čatnis, o virš jo-sev. Kai kuriems žmonėms tai patinka su varške, kurią jie vadina Dahi Puri.
Misal Pav: Šis aštrus užkandis, kilęs iš Nashik, yra gana žinomas dėl savo unikalaus skonio. Šis užkandis patiekiamas kaip pusryčiai, vakaro užkandis arba kaip sotus patiekalas Punoje. Šį užkandį sudaro „Misal“ (aštrus karis, pagamintas iš daigintų sąramų), patiekiamas su pav (indiška duona). Paskutinis užkandis papildomas sev, šlakeliu citrinos, svogūnais ir taip pat susmulkinta papada.
2. Keema Pav:
Šis užkandis yra gana panašus į „Vada pav“ ar „Pav Bhaji“; skirtumas tik tas, kad čia patiekiamas bhaji arba karis yra ne vegetaras. Šis užkandis patiekiamas su aštria avienos kheema, užpilta laimo ir, jei reikia, šaukšteliu, kartu su indiška duona ir smulkintais svogūnais bei žaliais čili. Jei jums nuobodu valgyti vegetarišką pav bhaji, tai šis užkandis tikrai patenkins jūsų troškimą.
3. Sujata Mastani:
Mastaani !!! Ar ji Bajirao meilužė? Taip, ji buvo, bet čia Mastaani yra kiekvieno paneri meilužis, mėgstantis kulfis ir ledus. Tai pieno ir ledų mišinys su sausais vaisiais ir kesaru. Ši vieta, vadinama Sujata Mastani, patiekia jums įvairių skonių, tokių kaip plakta grietinėlė, šokoladas, riešutai ir kt., Kurie gali akimirksniu numalšinti alkį.
4. Sabudana Vada:
Jei esate Pune, tuomet tikrai neturėtumėte praleisti šio užkandžio. Tai tradicinis šio miesto užkandis. Sago arba sabudanos pasta yra kepama vada pavidalo karštu aliejumi ir patiekiama su aštriu žaliu čatniu, o ant vadų pabarstomas kalkių lašelis. Jie yra tokie traškūs ir lengvai ištirpsta burnoje. Geriausios vados yra netoli JM kelio Pune.
5. Bhaakarvaadi:
Bhaakarvaadi Išvykstate iš Punos nebandydami Bhaakarvaadis. Tada tai yra nusikaltimas. Taip, niekas nepalieka Punos neišbandęs šio skanaus bhaakarvaadis. Jūs tikrai prisiminsite mus suvalgę „Bhaakarvaadis“ „Chitale Bandhu Pune“.
6. Paneeris Pav Bhaji Dosa:
Oho!! Tai skamba skaniai. Šis užkandis yra „Paneer pav bhaji“ mišinys per tipišką pietų Indijos Dosa. „Manna Magic Dosa“, esantis „Nigdi“, patiekia įvairias dozes su gardžiu sambariu ir kokoso čatniu. Nepraleiskite šios vietos.
7. Daal Baati:
Tai tradicinis Radžastano patiekalas, patiekiamas pačiame Pune mieste. „Baba Ramdev Dhaba“ tiekia šį skanų patiekalą, pagamintą nuostabiu Radžastano stiliumi. Skirkite vieną savaitės dieną, kad galėtumėte mėgautis šiuo delikatesu.
8. Kandha Pohe:
Nesuteikite progos savo draugams pasišaipyti iš jūsų, kad nebuvote išbandę Pohe, kai lankėtės Pune. Šis užkandis kilęs iš šios vietos. Suploti ryžiai skrudinami su čili, garstyčiomis, svogūnais, kmynų sėklomis ir kario lapais, todėl tai yra lūpų kvapo patiekalas. Šis patiekalas paprastai patiekiamas kaip pusryčiai ar užkandžiai ar net vakarienė. Šį užkandį plačiai valgo naktiniai žmonės, kai badas ištinka po vidurnakčio. Geriausia šį patiekalą išbandyti Amruteshwar Pune.
9. Kinų Bhajiya:
Ar kada nors girdėjote apie tai? Neteisingai. Vishrantwadi mieste yra kuklus prekystalis, kuriame prekiaujama šiomis kinų bhadžijomis. Bhadžijos yra keptos puikiai, ir jūs žinote, kad viena lėkštė kainuoja tik 20 litų. Šios bhadžijos patiekiamos dviejų rūšių – karštos ir sausos. Kitas patiekiamas su aštriu raudonu kinišku padažu.
10. Chutney sumuštinis:
Kiekvienas „Puneri“ vaikinas žino apie šį užkandį, jūs žinote, kodėl vieta, kur jis patiekiamas, yra garsus mokyklos ir kolegijos studentų maisto restoranas. „Marz-O-Rin“ yra vieta, kurioje patiekiami makaronai, sūris ir sumuštiniai su vištiena. Kaina yra gana maža, tačiau patiekiamas kiekis numarins jūsų alkį.
11. Aloo Paranthas:
Net kietasis Punjabis, gyvenantis Punoje, giria šią vietą, pavadintą Chaitanya Parathas, kur patiekiamos etninės ir tradicinės parathos bei taurė skanesnių lassi. Dėl autentiško skonio su dideliais įdaru bulvių košės ir gausiai sutepto sviesto ši vieta tapo miela kiekvienos Puneri širdyje.
Geriausios gatvės maisto vietos ir galimi maisto produktai Punoje:
- Sėkmės kavinė „Deccan Gymkhana“ yra gana garsi „Keema Pav“. Čia tiekiamas maistas yra higieniškas ir yra naudingas jūsų kišenei.
- Jei trokštate vištienos mėsainio, tada Rytų gatvė yra jūsų vieta. Ši vieta yra netoli Phul vartų Pune. Burgeris čia yra labai skanus, todėl jo laukimo laikas yra pagrįstas.
- JJ sodas yra vieta, kur rasite geriausią „Pada“ pavą visoje Punoje. Ši vieta yra Boottee gatvės stovykloje 948 ir 949.
- JM kelias yra gana garsus visais gatvės maisto produktais Pune. Geriausią Sabhudhana vada rasite Hindavi Swaraj Thela ir geriausią kinų maistą.
- Visavertį gatvės maistą Pune galima įsigyti Khao gallis. Pune yra įvairių „Khao gallis“, tokių kaip „Symbiosis Infotech Campus“ Hinjewadi 1 fazėje, „Koregaon Park“, „Yerwada“ centrinis kalėjimas taip pat turi „Khao galli“, netgi galite valgyti aplink Narayan Peth.
- „Ferguson College Road“, populiariai žinomas kaip „FC road“, visame maršrute turi įvairių gatvės maisto produktų, tokių kaip momos, kinų, Maharaštros, Pietų Indijos. Ši vieta bus puiki susitikimo vieta ir maistas visiems, ypač kolegijos studentams.
Jei esate „Mumbaikar“ ar lankotės Punoje verslo reikalais ar atostogaujate, nepraleiskite per daug prabangiuose restoranuose. Suteikite galimybę vietiniams pardavėjams ir gatvės maisto serveriams, kurie gali patiekti jums geriausią įmanomą maistą, kuris patenkins jūsų troškimą. Kadangi Pune mieste ir jo apylinkėse yra daug galimybių, prieš atsisveikindami su šiuo miestu tikrai turėtumėte išbandyti šiuos maisto produktus. Tikimės, kad pasidalinsite savo kelionių, viešnagės ir maisto patirtimi Punoje.