Viena iš vakarinių Indijos valstijų, Goa, yra žinoma dėl didžiulės pakrantės, gražių paplūdimių, paskutinis, bet ne mažiau svarbus – skanus gatvės maistas, kuriame patiekiami Goano gėrybės. Goa kolonizavo portugalus, parodydama poveikį kultūrai ir jų virtuvei. Kai kurie populiarūs ingredientai, kuriuos galite rasti receptuose, yra jautiena, kiauliena, žuvis ir actas. Peržiūrėkite lūpų gurkšnojantį gatvės maistą Goa, kuris jus sujaudins.
Skanūs gatvės maisto produktai Goa:
Nepraleiskite šių skanių gatvės maisto produktų, kai lankotės Goa.
Žuvis Thali:
Žuvies thali arba lėkštė, kurią kiekvienas turi išbandyti, jei kada nors turėsite galimybę aplankyti Goa. „Chapathis“, puodelis ryžių, žuvies karis, daržovių karis, marinuoti agurkai ir kepta žuvis, užbaigianti talį. „Sol curry“ yra dar viena galimybė, kurią siūlo kai kurie prekystaliai. „Goa“ siūlo šias lėkštes kiekvienoje kabinoje, kuri pripildo skrandį lūpų kvapo skoniais.
Frenkai:
„Goa“ turi prekystalius, kuriuose parduodami „Frankies“ atskirai su įvairiais įdarais. Paplotėliai kepami ant grotelių ir įdaryti aštriomis arba įprastomis daržovėmis pagal jūsų skonį. Vištiena yra dar vienas garsus įdaras; pardavėjai pristato naujoviškus ritinius, kurie tiesiog verčia burną. Šiuos „Frankies“ patogu laikyti ir kiaušinius, sojos gabaliukus, vištieną ir daržoves, kurie gali būti naudojami kaip įdarai šiuose vyniotiniuose. Nepamirškite išbandyti vieno!
Kroketai:
Goa gatvėse yra daugybė maisto prekystalių, kuriuose patiekiami skanūs ir lengvai nešiojami kroketai. Duonos gabalėliai, kiaušiniai, pomidorai, svogūnai, kiaulienos dešrelės, jautienos faršas yra pagrindiniai šios minios mėgstamo užkandžio ruošimo ingredientai; jie turi aštrų ir aštrų skonį, dėl kurio jūsų skonio receptoriai atgyja.
Ros omletas:
Tai ypatingas omletas, kuris nepanašus į įprastą; Omletas patiekiamas su vištienos kariu ir už labai priimtiną kainą. Kalendra ir svogūnai naudojami kaip garnyras su omletu, panardintu į vištienos karį, todėl norisi daugiau. Prie Panjimo bažnyčios esančiuose kioskuose visa tai parduodama visą naktį.
„Gadbad“ ledai:
Kaip rodo pavadinimas, ledai yra skirtingų skonių ledų derinys vienoje porcijoje. Paprastai jis patiekiamas aukštoje taurėje arba lėkštėje, į kurią įpilama želė ir makaronų. Išbandę „Gadbad“ ledus, niekada negalėsite dirbti įprasto.
Kiauliena Vindaloo:
Gatvės maistas, kuris pirmiausia reprezentuoja krikščioniškąją Goa kultūrą, yra kiaulienos vindaloo. Praturtinus patiekalą actu, aštrūs šio patiekalo skoniai dar labiau sustiprėja. Jis paruoštas pridedant indiškų prieskonių į kiaulieną be kaulų, į kurią taip pat įeina kmynai, gvazdikėliai, Kašmyro pipirai ir visi gatvės prekystaliai, kuriuose patiekiamas šis fantastiškas maistas.
Kinų greitas maistas:
Kinų maistas su indišku atspalviu tapo esmine gatvės maisto dalimi. Yra maisto vežimėliai, kuriuose patiekiami kiniški ir indiški užkandžiai, malšinantys alkį. Vištienos čili, „Schezwan“ kepti ryžiai, „Hakka“ makaronai, „Manchow“ sriuba yra vieni geriausių kiniškų patiekalų, kuriuos turite išbandyti. Išbandykite skanų maistą už priimtiną kainą, kuri yra higieniška.
Shawarma:
Vienas iš nedaugelio užsienio gėrybių, užimančių svarbią vietą Goan gatvės maisto scenoje, yra „Shawarma“. Šiek tiek mažiau aštrus nei įprastas vyniotinis, „shawarma“ ruošiamas naudojant pita duoną su tartaro padažo arba humuso deriniu. Jis taip pat patiekiamas su marinuotų agurkų deriniu.
„Goan“ saldainiai:
Goa ne tik tiekia karštą ir aštrų maistą, bet ir garsėja saldainiais gatvėse. „Bebinca“, „Perad“, „Baath“ pyragas ir „Dos“ yra keletas populiarių desertų, kuriuos turite išbandyti apsilankę Goa mieste. Daugelis parduotuvių gali tiekti šiuos „Goan“ desertinius skanėstus, kurie jums patiks.
Pav Bhaji & Misal Pav:
Daugelis Goa turistų yra iš Mumbajaus, ir jūs galite rasti prekystalių, kuriuose parduodamas mėgstamiausias Mumbaikar gatvės maistas, tai yra Pav bhaji. Miramaro paplūdimyje yra maisto kampelių gatvės, kuriose patiekiami geriausi pav bhaji, pani puri, sev puri ir daugelis kitų chaatų. „Misal pav“ yra maistingas patiekalas, patiekiamas su indiška duona, kurią galima valgyti pusryčiams ar užkandžiauti arbata. Karį sudaro daigai, kandžių pupelės ir lęšiai, todėl tai yra sveikas pasirinkimas.
Geriausios vietos, kur rasti Goa gatvės maisto:
- „Candolim“ turgus yra puiki vieta išbandyti vietinio maisto turtus. Iš pažiūros nekaltos išvaizdos Candolim turgus ir gretima gatvė virsta gatvės maisto fiesta. „King Kane“, Monico paplūdimio lūšna ir Michaelo Lobo centras yra keletas žinomų vietų, kur galite paragauti vištienos ledinukų, krevečių, kiaušinių kotletų ir kt..
- Miramaro paplūdimys taip pat siūlo daugybę kioskų paplūdimio linijoje, kurie traukia turistus ir vietinius gyventojus. Kioskai yra atviri saulei leidžiantis ir veikia visą naktį. „Shwarma“ stendai, chaat kioskai, ledo gola yra vieni geriausių patiekalų, kuriuos galite išbandyti.
- Penktadienį Mapusoje atidaromas savaitinis turgus, esantis šiaurinėje Goa dalyje. Turguje parduodami maisto produktai, rankdarbiai, namų apyvokos daiktai, tačiau šios savaitės turgaus akcentas yra Goan gatvės maisto įkūnijimas. Mirchi pakoda, kiniškas maistas, tandūras, kokteiliai, kurie priverčia jūsų sielą pasakyti yum!
- Jei norite paragauti džiovintos žuvies ir jūros gėrybių, Goa garsėja; tada jūs turite aplankyti Panjim turgų. Taip pat galite rasti prekystalių, kuriuose parduodamas tandūras, kurie yra atviri sutemus ir pasiekiami po vidurnakčio.
- „Shwarma“, jūros gėrybių patiekalai, tokie kaip pomfret, skumbrė, austrės, krabai, midijos, norėdami paminėti keletą minios mėgstamiausių.
Dabolimo oro uoste yra daug nebrangių ir higieniškų restoranų, kurie prieš skrendant į lėktuvą tiekia skanų maistą. „Cafeccino“ & Baras, „Claudis“ kampelis, „Monginis“, „Scirocco“ yra keletas vietų aplink 4 km spindulį nuo oro uosto.
- Madgaono sankryžos stotyje yra daug gatvės maisto prekystalių ir restoranų, kuriuose patiekiamas nebrangus greitas kąsnis. „Kamat Milan“, „Atithi“, „shahi darbar“, „jameera“, „tanggies“ yra keletas geriausių klientų įvertintų vietų, kurias privalote aplankyti.
Goa yra populiari atostogų vieta daugeliui žmonių, kurie suteikia fantastišką atmosferą savo naktiniam gyvenimui ir ramybei paplūdimiuose. Tačiau niekas negali viršyti gardaus Goan gatvės maisto, kurį galite išbandyti. Turėdami geriausius gatvės maisto produktus Goa, neatidėliokite kelionės planavimo į šį rojų žemėje. Praneškite mums, kaip radote mūsų pasiūlymus.