Raudonėlis yra viena iš plačiai naudojamų žolelių kontinentinėje virtuvėje. Tai mažas krūmas, augantis ištisus metus ir gali būti naudojamas tiek šviežia, tiek sausa forma. Džiovinti raudonėliai naudojami kaip kulinarinė žolė itališkuose ir Viduržemio jūros regiono patiekaluose, kad suteiktų nepakartojamą aromatą ir skonį. Džiovinti raudonėliai hindi kalba vadinami „AjwainKeSookhePathe“ ir techniškai priklauso mėtų šeimai. Jis turi nuostabių gydomųjų savybių, todėl yra viena iš populiariausių namų gynimo priemonių visame pasaulyje. Šiame straipsnyje aptarsime daugiau džiovintų raudonėlių privalumų, paruošimo metodo ir šalutinio poveikio.
Kas yra džiovintas raudonėlis?
Džiovinti raudonėliai gaminami džiovinant šviežius raudonėlio lapus po saule arba dehidratoriuje. Tai viena iš plačiai naudojamų žolelių daugelyje virtuvių, nes suteikia išskirtinį ir patrauklų aromatą. Džiovinti raudonėliai taip pat vadinami „Pica Herb“, nes tai yra privalomas ingredientas, naudojamas picoms gaminti. Džiovinti raudonėliai yra lapų arba miltelių pavidalo, priklausomai nuo to, kaip norite juos naudoti.
Švieži raudonėliai prieš džiovintus raudonėlius:
Nors šviežias raudonėlis naudojamas virimui, jis turi mažiau skonio, palyginti su džiovinta žolele. Džiovintų raudonėlių kvapas ir skonis yra stipresni nei šviežių lapų, todėl tai populiarus pasirinkimas. Nors švieži raudonėliai yra tamsiai žalios spalvos ir su mažais mėtų lapeliais, džiovinti raudonėliai yra rudos spalvos ir garsiai šnypščia. Abi versijos yra vienodai geros, kai kalbama apie naudą sveikatai, tačiau dėl stipraus džiovinto raudonėlio skonio profilis tampa nugalėtoju!
Ar džiovintas raudonėlis jums tinka??
Džiovinti raudonėliai yra populiarūs dėl savo skonį gerinančių savybių. Jis taip pat suteikia daug naudos mūsų sveikatai, nes jame yra daug antioksidantų ir antibakterinių medžiagų. Taip pat žinoma, kad džiovintas raudonėlis gydo su ligomis susijusias ligas, tokias kaip osteoporozė, ir netgi apsaugo nuo vėžio. Šiltas sriubos dubuo su juo pabarstytu džiovintu raudonėliu gali veiksmingai gydyti peršalimą, kosulį ir gerklės skausmą.
Džiovintų raudonėlių mitybos faktai:
Pažvelkime į 1 valgomojo šaukšto (apie 4,2 g) porcijos džiovintų raudonėlių mitybos pertrauką:
- Tvidutinės kalorijos: 11
- Bendras riebalų kiekis: 0,2 g
- Cholesterolis: 0
- Natris: 1,1 mg
- Kalis: 53 mg
- Bendras angliavandenių kiekis: 2,9 g
- Maistinė lasteliena: 1,8 g
- Baltymai: 0,4 g
- Vitaminas A: 1,4 %
- Vitamino C: 0,2 %
- Kalcis: 5,2 %
- Geležis: 8,6 %
Kaip išdžiovinti raudonėlį?
Yra keletas būdų, kaip džiovinti šviežius raudonėlio lapus, pavyzdžiui, nuimti natūraliai sausus lapus, naudojant mikrobangų krosnelę. Pažvelkime į kiekvieną procesą išsamiai:
Surinkite natūralius lapus:
- Nulupkite raudonėlio augalų lapus arba nupjaukite stiebus žirklėmis.
- Prieš ruošdami stiebus suriškite siūlais.
- Įdėkite juos į plastikinius maišelius ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.
- Po kelių dienų paruošite sausą raudonėlį.
Mikrobangų krosnelė:
- Raudonmedžio krūmų stiebus nupjaukite žirklėmis.
- Kruopščiai nuplaukite juos, kad įsitikintumėte, jog jie nėra vabzdžių, chemikalų.
- Tolygiai paskirstykite juos ant mikrobangų krosnelės.
- Orkaitę įjunkite aukštą režimą maždaug 2–5 minutėms, priklausomai nuo pajėgumo.
- Baigę pašalinkite.
Saugojimo patarimas: Lapus laikykite uždarytame stikliniame inde.
Kaip naudoti džiovintą raudonėlį?
Džiovinti raudonėliai maiste naudojami lapų arba miltelių pavidalu. Geriausias būdas jį panaudoti patiekalo skoniui pagerinti yra pabarstyti šiek tiek žolelių sriubomis ir salotomis. Jei picai gaminate makaronus ar žolelių padažą, įpilkite 1 šaukštą raudonėlio kartu su kitais ingredientais ir gerai išvirkite.
Kiek sauso raudonėlio galiu gerti kasdien?
Tvirtas sauso raudonėlio kvapas gaunamas iš daugelio jame esančių cheminių medžiagų. Rekomenduojama paros dozė neturi viršyti 1 šaukšto-2 šaukštai, nes viskas, kas daugiau, gali palikti stiprų kvapą jūsų patiekalui ir, žinoma, burnai!
Džiovintų raudonėlių nauda odai, plaukams & Sveikata:
Peržiūrėkite geriausius džiovintų raudonėlių privalumus sveikatai, plaukams ir odai.
Džiovintų raudonėlių nauda sveikatai:
Čia mes įtraukėme 9 geriausius džiovintų raudonėlių privalumus sveikatai. Pažvelkime į juos.
1. Padeda stiprinti imunitetą:
Raudonėlyje yra vitamino A, geležies ir mangano, kurie puikiai tinka kūnui, o reguliarus džiovintų raudonėlio lapų vartojimas yra naudingas jūsų organizmui. Tai padeda išlaikyti gerą sveikatą ir stiprina imunitetą. Tai stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo daugelio sveikatos problemų.
2. Menstruacijų spazmams gydyti:
Skausmą malšinančios raudonėlio savybės puikiai tinka moterims, kurioms kyla menstruacijų skausmų. Kai kuriuos džiovintus raudonėlio lapus galima sukramtyti 3-4 kartus per dieną, kad gautumėte rezultatų. Tai turėtų būti daroma ciklo metu.
3. Padeda virškinti:
Thymol ir Carvacrol padeda gydyti visus skrandžio sutrikimus. Į patiekalus galima įdėti džiovintų raudonėlio lapų arba įlašinti kelis lašus raudonėlio aliejaus į stiklinę vandens ir suvartoti kiekvieną dieną, kad būtų užtikrinta maksimali virškinimo nauda.
4. Norėdami pagardinti patiekalus:
Vienas iš labiausiai žinomų ir labiausiai paplitusių džiovintų raudonėlių privalumų yra maisto produktų aromatizavimas. Jūs tikriausiai naudojote raudonėlio žolelę ant picų ir makaronų plokštelių. Italų virtuvėse tai yra viena iš populiariausių žolelių.
5. Žolelių medicina:
Džiovintas raudonėlis taip pat yra vaistažolių preparatas, naudojamas virškinimui gydyti kartu su vėmimu, viduriavimu, rytiniu pykinimu ir net pykinimu. Džiovinti raudonėliai gali būti naudojami arbatai paruošti ir idealiai panaudoti.
6. Gydykite karščiavimą:
Raudonėlio aliejus, išgautas iš džiovintų raudonėlių, yra vienas iš būdų sumažinti kūno temperatūrą ir gydyti karščiavimą. Tam tikslui taip pat galima naudoti džiovintą žolelę. Kalbant apie raudonėlio aliejų, 4-5 lašus galima įmaišyti į vandenį ir gerti kiekvieną dieną kitas 4-5 dienas, kol problema visiškai išnyks. Į sriubas taip pat galima įdėti džiovintų raudonėlių, kad būtų naudinga ir pagerėtų skonis.
7. Suteikia vitamino C:
Kartu su šviežiais raudonėliais net džiovinti raudonėliai suteikia organizmui gerą vitamino C kiekį. Tai padeda kaip priešuždegiminės medžiagos sveikatai, taip pat užtikrina tinkamą atsparumą įvairioms infekcijoms ir ligoms. Vitaminas C yra labai svarbi organizmui reikalinga maistinė medžiaga dideliais kiekiais.
8. Širdies ir kraujagyslių sveikatai:
Geras mineralų kiekis džiovintame raudonėlyje kartu su kaliu padeda reguliuoti širdies funkcijas, ypač kraujospūdį ir širdies ritmą. Kita vertus, geležis padeda didinti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir ne tik gydo anemijos požymius, bet ir padeda išvengti tokių problemų vėlesniuose gyvenimo etapuose. Tai yra vienas iš geriausių privalumų, kuriuos reikia naudoti.
9. gydo peršalimą ir spūstis:
Džiovinti raudonėliai pasižymi antibakterinėmis savybėmis, todėl puikiai tinka gydyti peršalimą, kosulį, gerklės skausmą ir krūtinės užgulimą. Tai taip pat gali būti naudojama mažiems vaikams, kad padėtų jiems nedelsiant palengvėti. Geriausias būdas jį naudoti yra užvirinti 1 šaukštą sausų raudonėlio lapų puodelyje vandens ir įpilti šiek tiek medaus. Tai turėtų būti atliekama reguliariai, kad greičiau pasveiktų.
Džiovintų raudonėlių nauda odai:
Čia mes įtraukėme 2 geriausius džiovintų raudonėlių privalumus odai. Pažvelkime į juos.
10. Užkerta kelią senėjimui:
Raudonėlyje gausu antioksidantų, todėl jis yra galingas ingredientas, apsaugantis nuo senėjimo požymių. Reguliarus džiovintų raudonėlių žolelių vartojimas gali sumažinti ląstelių oksidacijos padarytą žalą. Tai taip pat padeda augti naujoms ląstelėms, kad oda būtų jaunesnė ir gaivesnė.
11. Savybės nuo spuogų:
Raudonėlis turi antibakterinių savybių. Iš džiovintų raudonėlių lapų aliejus gali būti naudojamas odai gydyti spuogus. Geriausias būdas yra šiek tiek įkaitinti raudonėlio su trupučiu aliejaus ir patepti jį paveiktose vietose. Tai vienas geriausių šios žolės privalumų.
Džiovintų raudonėlių nauda plaukams:
Čia mes įtraukėme džiovintų raudonėlių naudą plaukams. Pažvelkime į juos.
12. Sustabdo plaukų slinkimą:
Džiovintas raudonėlio aliejus gali išvalyti galvos odą nuo daugelio infekcijų, tokių kaip pleiskanos, egzema ir niežėjimas. Jis taip pat stimuliuoja jūsų plaukų folikulų šaknis ir skatina naujų plaukų dygimą. Reguliarus šio aliejaus naudojimas gali padėti susidoroti su plikomis dėmėmis, matant rezultatus. Tačiau, kaip ir bet kurio natūralaus gydymo atveju, pastebėti skirtumą užtrunka nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių.
Džiovintų raudonėlių šalutinis poveikis:
Nors raudonėlis turi daug naudos, jis taip pat turi tam tikrą šalutinį poveikį, kai jis vartojamas didesniu kiekiu.
- Skoniu užpildytos žolelės yra skirtos mažoms reikmėms. Naudojant didesnius kiekius, tokios žolelės kaip raudonėlis gali sukelti skrandžio sutrikimus.
- Kai kuriems žmonėms, alergiškiems tam tikriems mėtų šeimos planams, gali pasireikšti alerginė reakcija.
- Nėščių moterų paprastai prašoma nevartoti raudonėlio, nes kai kurie tyrimai parodė, kad raudonėlis mažina geležies absorbciją organizme. Be šių lengvų šalutinių poveikių, raudonėlis paprastai nėra kenksminga žolė.
Kitas dažniausiai pasireiškiantis šalutinis poveikis yra:
- Degimo pojūtis burnoje.
- Pykinimas.
- Stiprus kvapas burnoje.
- Sausa gerklė.
Argi ne nuostabu žinoti apie šiuos džiovintų raudonėlių naudojimo būdus? Raudonėlis daugelyje šalių buvo naudojamas nuo neatmenamų laikų. Dėl neįtikėtinų šios žolės privalumų ji yra viena geidžiamiausių daugelio virtuvių sudedamųjų dalių. Be to, kad džiovintas raudonėlis jūsų maistui suteikia stiprų skonį, jis gali padaryti daug naudos jūsų plaukams! Atėjo laikas jūsų sandėliuke prisipildyti šios žolelės!