Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δώρα της τρέχουσας σεζόν! Μπορούν να εξυπηρετήσουν μια μεγάλη ποικιλία σκοπών. Πρώτον, τα μήλα είναι υγιή και μπορούν να μας βοηθήσουν ενάντια σε πολλά δυσάρεστα συμπτώματα όταν αλλάζει η εποχή. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μαρμελάδες και άλλα καλούδια. Μπορείτε επίσης να ψήσετε κέικ με αυτούς τους υπέροχους καρπούς της φύσης. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα σε εσωτερική διακόσμηση, όπως τραπέζια και ράφια. Με άλλα λόγια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα μήλα όλο το χρόνο. Είναι όμως δυνατόν; Ναι, σίγουρα αν αποθηκεύσετε σωστά τα μήλα. Θα σας το περιγράψουμε στα παρακάτω!
Η συγκομιδή μήλου έχει διαφορετικά στάδια
Πότε πρέπει πραγματικά να μαζέψετε τα μήλα;?
Πριν αποθηκευτούν σωστά τα μήλα, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι είναι καλής ποιότητας. Συνδέεται με πάρα πολλούς διαφορετικούς παράγοντες. Μεταξύ άλλων, το δέντρο φροντίζεται πριν από την ανθοφορία, καθώς και κατά τη διάρκεια αυτής και της περιόδου συγκομιδής. Ο χρόνος συγκομιδής είναι επίσης καθοριστικής σημασίας.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι μήλων και μπορούν να χωριστούν σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Υπάρχουν καλοκαιρινά και χειμερινά μήλα. Ο δεύτερος τύπος μπορεί να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση για πολύ περισσότερο. Επομένως, εάν αποθηκεύετε μήλα, είναι καλύτερο να επιλέξετε τέτοιες ποικιλίες. Θα πρέπει να επεξεργαστείτε τις καλοκαιρινές ποικιλίες διαφορετικά. Θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε διαφορετικά προϊόντα, όπως μαρμελάδα και να τα απολαύσετε με αυτόν τον τρόπο στην πιο κρύα εποχή.
Οι χειμερινές ποικιλίες είναι αυτές που πρέπει να αποθηκεύονται μόνιμα
Τα διαφορετικά στάδια της συγκομιδής
Ακόμα και με το Χειμερινά μήλα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον χρόνο κατά τον οποίο επιλέγονται. Υπάρχουν βασικά μερικά στάδια στη συλλογή αυτών των φρούτων. Αυτά, που πρέπει να διατηρηθούν περισσότερο, είναι τα μήλα που μαζεύτηκαν λίγο νωρίτερα. Αυτό πρέπει να συμβεί μόλις ωριμάσουν τέλεια, αλλά δεν έχουν ακόμη αρχίσει να χαλάσουν. Ακόμη και λίγες ημέρες διαφοράς σε αυτή την περίπτωση θα μπορούσαν να έχουν καθοριστική σημασία για το αν είναι ή όχι καλά διατηρημένες. Θα πρέπει να επιλέξετε τα φρούτα που βρίσκονται περισσότερο στο εξωτερικό των κλαδιών του δέντρου. Διαρκούν επίσης περισσότερο και μπορούν να καταναλωθούν όλο το χειμώνα. Η κατάσταση είναι διαφορετική με τα μήλα, που είναι τα τελευταία που ωριμάζουν. Είναι κατάλληλα για άμεση κατανάλωση μετά τη συγκομιδή.
Θα πρέπει να μαζέψετε τα μήλα όταν είναι πραγματικά ώριμα
Πώς πρέπει να είναι το μέρος όπου αποθηκεύετε τα μήλα?
Τώρα ας μιλήσουμε λίγο για τα χαρακτηριστικά του τόπου όπου πρέπει να αποθηκεύσετε μήλα. Παράγοντες όπως η υγρασία και η θερμοκρασία είναι καθοριστικής σημασίας. Η ιδανική υγρασία πρέπει να είναι μεταξύ 85 και 90% όπου αποθηκεύετε τα μήλα. Υπάρχουν διαφορές στη θερμοκρασία, οι οποίες σχετίζονται με τον τύπο της ποικιλίας μήλου. Ωστόσο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πέσει στους 0 βαθμούς C ή κάτω από τους 0. Μισός βαθμός θα ήταν αρκετός για καλή αποθήκευση και θα μπορούσατε να επιτρέψετε έως και 4 μοίρες. Είναι ακριβώς αυτοί οι παράγοντες που κάνουν τη σωστή αποθήκευση των μήλων ιδιαίτερα δύσκολη μακροπρόθεσμα. Επομένως, θα πρέπει σίγουρα να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συσκευές μέτρησης στο δωμάτιο στο οποίο έχετε αναθέσει αυτήν την εργασία. Χάρη σε αυτό, μπορεί να είναι δυνατή η παρατήρηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας και / ή η ανάληψη δράσης εγκαίρως.
Θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα μήλα που μεγαλώνουν πιο κοντά στην άκρη των κλαδιών
Στάδια αποθήκευσης
Είναι πολύ σημαντικό τα φρούτα να προσαρμόζονται σταδιακά στη χαμηλή θερμοκρασία. Πιθανότατα θα μαζέψετε τα μήλα σε περίπου 20-30 μοίρες. Εάν τα τοποθετήσετε αμέσως σε μια αποθήκη με θερμοκρασία μεταξύ 0 και 4, θα προκαλέσει σημαντική ζημιά. Επομένως, θα πρέπει πρώτα να τα βάλετε σε ένα δωμάτιο με ελαφρώς πιο ήπιες θερμοκρασίες και μόνο στη συνέχεια να τα βάλετε στο δωμάτιο για μόνιμη αποθήκευση.
Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν είτε αποθηκεύετε μεγαλύτερες είτε μικρότερες ποσότητες μήλων
Συνδυάστε με άλλα προϊόντα
Σε ιδιωτικά νοικοκυριά, συνήθως δεν έχετε τόση ελευθερία να αφιερώσετε ένα δωμάτιο στην αποθήκευση μόνο ενός προϊόντος. Τα μήλα μπορούν φυσικά να αποθηκευτούν μαζί με άλλα φρούτα. Αυτά στη συνέχεια θα χρησιμοποιούν το καθένα διαφορετικές θερμοκρασίες αποθήκευσης. Κατά κανόνα, ωστόσο, υπάρχουν επίσης διαφορετικές συνθήκες στα κελάρια και σε άλλα δωμάτια, ανάλογα με την ακριβή τοποθεσία. Για παράδειγμα, μερικές γωνίες μπορεί να είναι πιο δροσερές και πιο υγρές. Οι μεσαίες περιοχές θα ήταν τότε θερμότερες και πιο ξηρές. Τα αχλάδια μπορούν να ανεχθούν τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 7 °. Διανείμετε λοιπόν τα φρούτα στο κελάρι, ώστε όλοι να πάρουν την καλύτερη δυνατή θέση. Τέλος, να έχετε κατά νου ότι ορισμένα προϊόντα έχουν πιο έντονη μυρωδιά και κάποια πιο εύκολα απορροφώνται. Αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε επιδείνωση της ποιότητας των επιμέρους τύπων φρούτων. Λάβετε αυτό υπόψη και λάβετε τα κατάλληλα μέτρα για να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες επιπτώσεις.
Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν με άλλα φρούτα
Ταξινόμηση των φρούτων!
Υπάρχουν μερικές τυπικές ασθένειες που θα παρατηρήσετε όταν μαζεύετε τα μήλα. Σίγουρα θα εξαπλωθούν με την πάροδο του χρόνου και, μεταξύ άλλων, μπορούν να μολύνουν άλλα φρούτα. Πριν αποθηκεύσετε τα μήλα, θα πρέπει επομένως να τα ταξινομήσετε προσεκτικά, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται να τα αποθηκεύσετε σε μικρότερες ή μεγαλύτερες ποσότητες. Σας ευχόμαστε έναν γευστικό και υγιεινό χειμώνα με τα σωστά στοιβασμένα φρούτα σας!
Θα πρέπει να διαχωρίσετε τους άρρωστους από τα υγιή φρούτα
Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα μήλα έως και τέσσερις μήνες μετά τη συγκομιδή
Μάθετε για τις διάφορες ποικιλίες!
Μάθετε πότε και πώς μαζεύτηκαν τα μήλα
Πολλά μήλα σημαίνουν πολλή υγεία το χειμώνα
