3 νόστιμες συνταγές καρπουζιού για πραγματικούς γνώστες

Φρέσκο ​​και υγιεινό συν νόστιμο είναι το καρπούζι! Δεν χρειάζεται να έχετε Α στα μαθηματικά για να συμφωνήσετε αμέσως σε αυτήν την εξίσωση. Επειδή τα νόστιμα φρούτα του καλοκαιριού είναι δημοφιλή σε όλους και πάντα απολαμβάνουν, είτε σε κομμάτια είτε σε δροσιστικά φρέσκιας δίψας. Σήμερα θα σας δείξουμε πολλούς περισσότερους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να δημιουργήσετε μαγειρική μαγεία σε λίγο χρόνο με το αξιοσημείωτο φυτό κολοκύθας. Και οι τρεις απλές συνταγές καρπουζιού παρακάτω θα σας βοηθήσουν με έναν πολύ συγκεκριμένο τρόπο. Με αυτό μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσετε κλασική σαλάτα φέτα καρπουζιού, νόστιμο παγωτό καρπούζι και ελαφρύ smoothie καρπουζιού.

Απολαύστε τα υγιεινά φρούτα είτε ως έχουν είτε σε νόστιμες συνταγές καρπουζιού

Μάθετε γιατί τα καρπούζια είναι τόσο υγιεινά εδώ. Προτιμήστε την εποχιακή αγορά, δηλαδή φρούτων που προέρχονται από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, ώστε να κάνετε την κατανάλωσή σας πιο βιώσιμη. Και γνωρίζατε ότι υπάρχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη φλούδα των φρούτων και στους σπόρους; Έτσι, αν το καρπούζι δεν έχει ψεκαστεί, μπορείτε να το φάτε και αυτό.

Μπορείτε να βάλετε το μπολ απευθείας στο μπλέντερ και να το προσθέσετε στα smoothies και οι σπόροι να δώσουν στα επιδόρπια και τις σαλάτες μια χορταστική πινελιά αν τα ψήσετε για λίγο στο τηγάνι.

1. Συνταγή: Σαλάτα φέτα καρπούζι

Τα συστατικά:

•     1 μικρό καρπούζι, χωρίς το δέρμα, κομμένο σε κομμάτια και παγωμένο
•     1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•     2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ ή χυμό λεμονιού
•     1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
•     μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
•     1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
•     120 γραμμάρια θρυμματισμένο τυρί φέτα (συνιστάται φέτα προβάτου)

Η προετοιμασία:

1.     Βάλτε το χυμό λάιμ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε καλά.
2.     Ρίξτε το ντρέσινγκ και το δυόσμο πάνω στους παγωμένους κύβους καρπουζιού.
3.     Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά. Πασπαλίστε από πάνω τη θρυμματισμένη φέτα και σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως.

Υπόδειξη:

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά εάν θέλετε: ρόκα, κουκουνάρι, πεκάν, αγγούρι, ελιές κ.λπ..

2η συνταγή: παγωτό καρπούζι

Τα συστατικά:

•     4 φλιτζάνια καρπούζι, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κομμάτια
•     1/4 φλιτζάνι νερό
•     1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
•     1 φλιτζάνι τυρί cottage
•     1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
•     4-5 φύλλα φρέσκιας μέντας

Η προετοιμασία:

1. Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μικρό τηγάνι. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
2. Ρίξτε το μείγμα νερού-ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι ή μπολ και αφήστε το να κρυώσει.
3. Βάλτε φέτες καρπούζι στο μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο και κρεμώδες μείγμα.
4.  Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέστε το μείγμα κουάρκ, λεμονιού και ζάχαρης-νερού.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να φανεί ωραίο και ομοιόμορφο.
6. Τοποθετήστε το παραπάνω μείγμα σε ένα μπολ και παγώστε για τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι να παγώσει τελείως.
7. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και απολαύστε αμέσως.

3. Συνταγή: smoothie καρπουζιού

Τα συστατικά:

• ένα μικρό καρπούζι, παγωμένο και κομμένο σε κομμάτια
• 1 βιολογικό λάιμ ή λεμόνι
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα / φρέσκα σμέουρα ή φράουλες
• 2 κουταλιές της σούπας σπόροι κάνναβης – μπορεί επίσης να είναι σπόροι chia ή λινάρι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα
• Ζάχαρη ή γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Η προετοιμασία:

Απλώς βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ανακατέψτε σε υψηλό επίπεδο και σερβίρετε αμέσως. Νόστιμο!

Μπορείτε ακόμη να παγώσετε το smoothie και να το ετοιμάσετε ως παγωτό

Μόλις αρχίσετε να πειραματίζεστε με καρπούζια, δεν μπορείτε να σταματήσετε. Παρακάτω θα βρείτε πολλή αναζωογονητική έμπνευση για υγιεινές λιχουδιές και αναζωογονητικά το καλοκαίρι …

Συνταγές καρπουζιού άφθονες

Σαλάτα φέτα καρπούζι σε διάφορες παραλλαγές

Φυσικά, είναι και εντελώς vegan

Μια μεγάλη παραλλαγή είναι αυτή με κινόα

Or προτιμάτε μερικές μπουκιές κρέατος?

Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε κουκουνάρι ή πεκάν από πάνω

Τα φρέσκα μούρα πάνε πάντα καλά

Μπορείτε επίσης να προσφέρετε καρπούζι και φέτα ως finger food ή σε ένα σουβλάκι

Μπορείτε να ετοιμάσετε το παγωτό καρπούζι είτε με κουάρκ ή γάλα, είτε εντελώς vegan

Οι εναλλακτικές τάρτες καρπουζιού είναι επίσης μια φανταστική ιδέα

Ακριβώς όπως τα νόστιμα μπολ με καρπούζι

Και μια σειρά από smoothies και λεμονάδες μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή …