Ο λόγος για να φτιάξετε το δικό σας χυμό από βατόμουρο ή σιρόπι από βατόμουρο είναι ότι το βατόμουρο έχει πολλά οφέλη για την υγεία για μικρούς και μεγάλους. Αλλά ποια είναι αυτά και πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ανοσοποιητικό από τα βατόμουρα, θα μάθετε παρακάτω.
Φτιάξτε μόνοι σας σιρόπι elderberry
Γιατί αξίζει να φτιάξετε σπιτικό χυμό από βατόμουρο?
Πώς λειτουργούν τα elderberries?
Πρώτα θα θέλαμε να πούμε λίγα λόγια για τις ιδιότητες του elderberry.
Τα βατόμουρα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία
Το γέροντα (sambucus nigra) έχει εκτιμηθεί ως “φάρμακο” εδώ και αιώνες λόγω των πολλών χρήσεων του. Τα μαύρα βατόμουρα (Sambuci Fructus), ο καρπός του πρεσβυτέρου δέντρου, έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία της γρίπης, του κρυολογήματος, του βήχα, του πόνου στην πλάτη και των ποδιών, νευρικού πόνου, αρθρίτιδας, φλεγμονής, χρόνιας κόπωσης, αλλεργικής ρινίνας κ.λπ. Έχει αποδειχθεί ότι τα βατόμουρα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο άνοιας / νόσου Αλτσχάιμερ.
Τα βατόμουρα είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φλαβονοειδή (φυτικά αντιοξειδωτικά)-περισσότερο από βατόμουρα, κράνμπερι, βατόμουρα και γκότζι μούρα. Αυτά τα φλαβονοειδή είναι γνωστό ότι βοηθούν στην πρόληψη βλαβών στα κύτταρα του σώματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α, και μαζί με τα τριαντάφυλλα και τη μαύρη σταφίδα, έχουν τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C..
Υγιεινό σπιτικό σιρόπι από βατόμουρο
Πώς μας βοηθάει πραγματικά ο χυμός ή το σιρόπι του elderberry;?
Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι τα βατόμουρα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για το κρυολόγημα και τη γρίπη. Το εκχύλισμα Elderberry έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη διάρκεια των συμπτωμάτων κατά μέσο όρο 4 ημερών όταν λαμβάνεται εντός 48 ωρών από την εμφάνιση των συμπτωμάτων.
Το σιρόπι Elderberry είναι πολύ αποτελεσματικό για κρυολογήματα και γρίπη
Φτιάξτε μόνοι σας σιρόπι elderberry
Ο χυμός Elderberry είναι ένα αρχαίο ελιξίριο που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιετίες για τη θεραπεία και πρόληψη της γρίπης, του βήχα και του κρυολογήματος.
Υγεία από τη φύση
Ένα σπιτικό σιρόπι elderberry μπορεί επίσης να περιέχει ποσότητες τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο και ωμό μέλι. Για παράδειγμα, το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για να ανακουφίσει τον πονόλαιμο, τη δυσκοιλιότητα και τις στομαχικές διαταραχές. Το τζίντζερ προωθεί την εφίδρωση και αυτό απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Η κανέλα είναι ένα ζεστό μπαχαρικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και ιών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα γαρίφαλα είναι ένα φυσικό αντισηπτικό και αναλγητικό που βοηθά στην απομάκρυνση και αποτροπή της εξάπλωσης των μικροβίων και καταπρανει τον πονόλαιμο. Τα γαρίφαλα λειτουργούν επίσης ως αποχρεμπτικό, διευκολύνοντας τον βήχα με φλέγμα. Το ακατέργαστο μέλι έχει αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες που εμποδίζουν την ανάπτυξη μικροβίων και καταπολεμούν τις βακτηριακές λοιμώξεις, καθώς και σταματούν τη δραστηριότητα του ιού. Είναι επίσης ένα αποτελεσματικό κατασταλτικό βήχα, καταπρανει τον πονόλαιμο και είναι ένα φυσικό βοήθημα ύπνου, ειδικά για παιδιά. Το ωμό μέλι φαγόπυρου έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Το σπιτικό σιρόπι elderberry παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά
Αποθήκευση σιροπιού elderberry:
Η παρασκευή σιροπιού elderberry με υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης (περίπου 65-70%) θα το κάνει να διατηρηθεί, οπότε δεν χρειάζεται να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Εάν ετοιμάσετε το σιρόπι του elderberry με μέλι, ωστόσο, δεν πρέπει να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας ένα νόστιμο και υγιεινό σιρόπι από βατόμουρο
Μείνετε υγιείς όλο το χειμώνα!
Πώς να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι elderberry?
Δεν υπάρχει τυποποιημένη δόση για το σιρόπι του elderberry. Όταν οι ενήλικες θέλουν να αποτρέψουν το κρυολόγημα ή τη γρίπη, μπορούν να πάρουν 1 κουταλιά της σούπας 1-2 φορές την ημέρα και να την αυξήσουν σε 2 κουταλιές της σούπας 2-3 φορές την ημέρα για τη θεραπεία του κρυολογήματος ή της γρίπης μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα. Ωστόσο, εάν δίνετε σπιτικό σιρόπι από βατόμουρο σε ένα παιδί, τότε θα πρέπει να διπλασιάσετε αυτήν τη δόση. Είναι πάντα καλή ιδέα να δείτε πρώτα έναν παιδίατρο.
Φυσικό ανοσοενισχυτικό
Σημείωση: Συνιστάται να μην δίνετε ωμό μέλι σε βρέφη ηλικίας κάτω των 12 μηνών.
Γλυκάστε με μέλι στη δική σας γεύση
Το σιρόπι Elderberry παρασκευάζεται από αποξηραμένα μούρα
Η φυσική θεραπεία παρασκευάζεται κυρίως από αποξηραμένα βατόμουρα. Μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε στο σπίτι ή να τα παραγγείλετε διαδικτυακά και να ετοιμάσετε κατά καιρούς μικρές ποσότητες φρέσκου σιροπιού βατόμουρου.
Τα βατόμουρα πρέπει πρώτα να στεγνώσουν
Σχόλιο: Τα ωμά βατόμουρα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, έμετο και κράμπες στο στομάχι.
Επεξεργαστείτε πρώτα τα elderberry και μόνο στη συνέχεια ετοιμάστε χυμό από elderberry
Συνταγή για σιρόπι Elderberry
Και τώρα παίρνετε τη συνταγή για το σιρόπι του elderberry και μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιές ενισχυτικό ανοσοποιητικού από τα elderberry μόνοι σας στο σπίτι. Είναι αρκετά απλό, αλλά ακολουθήστε τη συνταγή ακριβώς, βήμα προς βήμα.
Επωφεληθείτε από τα οφέλη για την υγεία των ηλικιωμένων
Η ακόλουθη συνταγή είναι για περίπου 3 φλιτζάνια σιρόπι elderberry.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βατόμουρα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 4 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι ωμό μέλι
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα
Παρασκευή:
- Βάλτε τα αποξηραμένα βατόμουρα, το τζίντζερ σε κύβους, την κανέλα και τα γαρύφαλλα σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε νερό και βράζουμε.
- Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλό επίπεδο και σιγοβράστε ακάλυπτη για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά το ήμισυ περίπου.
- Πολτοποιήστε τα μούρα με ένα πιρούνι ή πολτοποιητή πατάτας.
- Αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί.
- Πουρίζετε ή πιέζετε σφικτά βατόμουρα για να απελευθερώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.
- Αφήστε το υγρό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (όχι πιο ζεστό από το χλιαρό) και στη συνέχεια ανακατέψτε το μέλι.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο.
Επτά σιρόπι elderberry
… και πατήστε καλά
Όταν το σιρόπι του elderberry είναι χλιαρό, μπορείτε να προσθέσετε το μέλι
Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το τελικό σιρόπι σε διασκεδαστικές φόρμες παγοκύβων, να το παγώσετε και να το προσφέρετε στο παιδί σας σε καθημερινή βάση
