Ινουλίνη – τι είναι αυτό?
Αυτό το συστατικό ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο φυτό Inula helenium L. Εξ ου και το όνομα. Το ένα τέταρτο των ινών που έφαγαν οι πρόγονοί μας προέρχεται από την ινουλίνη. Όταν εξετάζετε το όλο θέμα κάτω από το μικροσκόπιο της βιοχημείας, προκύπτουν άλλες πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Η ινουλίνη είναι ένα πολυμερές φρουκτόζης και λόγω του μήκους της αλυσίδας πολυμερούς, μπορεί κανείς να διακρίνει μεταξύ πολλών διαφορετικών τύπων της.
Για βιομηχανικούς σκοπούς, η ινουλίνη λαμβάνεται από τα φυτά κιχώριο και αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων. Αυτό βελτιώνει τη γεύση και τη συνοχή των τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως ζάχαρη ή λίπος.
Τα ζαχαρότευτλα ως υγιεινή τροφή
Οι υπέροχες ιδιότητες
Η ινουλίνη δεν διαλύεται στο άνω μέρος, δηλαδή στο στομάχι. Μπαίνει στον εντερικό σωλήνα. Εκεί γίνεται η τροφή των καλών βακτηρίων. Αυτή η ουσία είναι επίσης πολύ καλή επειδή εμποδίζει τον οργανισμό να σχηματίσει ορισμένους τύπους λιπών.
Θαυματουργό φυτό αγαύη
Πολύτιμη σκόνη φυτικής προέλευσης
Άλλα πολύ υγιή οφέλη
Υπάρχουν πολλές άλλες θετικές συνέπειες για τον οργανισμό από τις ιδιότητες που μόλις παρατίθενται. Θα θέλαμε τώρα να επιστήσουμε την προσοχή σας σε αυτό.
- Υπάρχουν λιγότεροι τοξικοί μεταβολίτες στο σώμα
- Η δυσκοιλιότητα είναι λιγότερο συχνή
- Η χοληστερόλη στο ήπαρ και επίσης τα τριγλυκερίδια γίνονται πολύ λιγότερα
- Η αρτηριακή πίεση μειώνεται
- Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται
- Ο μεταβολισμός των λιπιδίων είναι επίσης πολύ μειωμένος σε ασθενείς της δεύτερης ομάδας
- Τα μέταλλα επίσης απορροφώνται πολύ καλύτερα στο σώμα
Η παστινάδα είναι επίσης πλούσια σε άλλα μέταλλα
Μετά από πολλές έρευνες υποτίθεται επίσης ότι η καθημερινή κατανάλωση ινουλίνης αυξάνει την ποσότητα των μπιφιδοβακτηρίων στον οργανισμό. Θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι αυτό είναι ένα πρεβιοτικό. Αυτά βελτιώνουν επίσης τις λειτουργίες του παχέος εντέρου με διάφορους τρόπους.
Προειδοποιήσεις
Με όλες τις καλές ιδιότητες, πρέπει να τονιστεί ότι ορισμένοι άνθρωποι είναι πολύ ευαίσθητοι στην ινουλίνη. Θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με την κατανάλωσή τους. Η ινουλίνη μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι, αέρια και άλλα συμπτώματα αυτού του είδους. Το καλύτερο είναι να μην το αφήσουμε να συμβεί.
Νόστιμες, χρυσές μπουκιές για εν κινήσει
Το κιχώριο είναι τρυφερό και περιέχει πολλή ινουλίνη και πικρές ουσίες
Οι ρίζες των πικραλίδων είναι μια άλλη φυσική πηγή ινουλίνης
Το κιχώριο κρύβει επίσης μια σημαντική ποσότητα ινουλίνης στις ρίζες του
Μαγειρεύετε πιο συχνά με αλάτι
Αποθέστε υγιή ινουλίνη κατά την περίοδο των σπαραγγιών!
Η σίκαλη και το σιτάρι συνιστώνται επίσης ιδιαίτερα
Τα φυσικά αντιβιοτικά – το σκόρδο και το κρεμμύδι είναι επίσης εξαιρετικές πηγές ινουλίνης
