Χορτοφαγική ψησταριά – εδώ είναι οι συνταγές της σάλτσας μπάρμπεκιου για εσάς
Εκτός από τη πολύχρωμη φυσική ομορφιά, η εποχή του φθινοπώρου μας φέρνει επίσης μερικά υπέροχα λαχανικά. Αυτά μπορούν να παρασκευαστούν νόστιμα στη σχάρα, κατά προτίμηση έξω στον κήπο, εάν ο καιρός συνεργαστεί.
Αυτή την εποχή του χρόνου κάνει κρύο γρήγορα, οπότε δεν έχουμε τόσο πολύ χρόνο για να ετοιμάσουμε τα πιάτα. Οι επόμενες εύκολες σάλτσες μπάρμπεκιου θα κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη. Είναι νόστιμα και μπορούν να ετοιμαστούν σε λίγα λεπτά. Είναι επίσης πρακτικά για όλα τα είδη λαχανικών.
Ποιες συνταγές για σάλτσα μπάρμπεκιου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με λαχανικά
Απομεινάρια από τη σχάρα
Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και άλλα ζουμερά λαχανικά έχουν μια ιδιαίτερα νόστιμη γεύση αφού απανθρακωθούν στη σχάρα. Δεν χρειάζεται να αφήσεις τα πάντα να κάψουν, φυσικά. Αλλά πάντα υπάρχουν μερικά υπολείμματα με αυτή τη γεύση. Τα σκορπίζετε πάνω από τα υπόλοιπα ψητά λαχανικά!
Έχει γεύση τόσο φυσική και μοναδικά νόστιμη!
Η καπνιστή γεύση της σάλτσας είναι εύκολη
γαλλική σος
Πρακτικά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με το γαλλικό ντύσιμο. Αυτό το οφείλουμε στην καθολική γεύση μουστάρδας, μεταξύ άλλων. Χάρη σε αυτό το συστατικό, αυτή η σάλτσα μπορεί επίσης να απλωθεί εύκολα στα λαχανικά.
Το γαλλικό ντρέσινγκ είναι γνωστό μόνο ως σάλτσα σαλάτας, αλλά ταιριάζει επίσης με ψητά λαχανικά
Ντρέσινγκ καρυδιάς
Τα καρύδια κάνουν την υφή του ντρέσινγκ λεμονιού ιδιαίτερα τραγανή. Θα μπορείτε να ζήσετε εντελώς νέες πτυχές της γεύσης των γνωστών λαχανικών.
Απολύτως υπέροχο – αν επιλέξετε τη σάλτσα με κρέας ή λαχανικά
Σάλτσα φοντί
Η σάλτσα φοντί είναι στην πραγματικότητα ένα πιο κομψό όνομα για τη σάλτσα τυριού. Κάνει τα πιάτα λαχανικών λίγο πιο εγκάρδια και αυτό είναι αρκετά κατάλληλο για την εποχή του φθινοπώρου.
Μια σάλτσα φοντί έχει καλύτερη γεύση με εξωτικό τσάι μάκα
Σάλτσα πέστο
Εάν χρησιμοποιείτε μόνο σάλτσα πέστο για πιάτα ζυμαρικών, δεν εξαντλείτε καθόλου τις δυνατότητές της. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για πολλά άλλα πιάτα και τα κάνει πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Δεν θα μετανιώσετε που δοκιμάσατε τα δημοφιλή ψητά λαχανικά με πέστο.
Το Pesto Genovese υποτίθεται ότι δεν μπορεί να σερβιριστεί μόνο με ζυμαρικά
Αιόλι
Σας αρέσουν ιδιαίτερα οι αγροτικές γεύσεις; Το Aioli είναι μια τυπική κρύα σάλτσα από την περιοχή της Μεσογείου, σημαίνει “σκόρδο με λάδι”. Αυτή η κρεμώδης σάλτσα σερβίρεται ως συνοδευτικό με ψάρι, κρέας και λαχανικά.
Η αγαπημένη ισπανική σάλτσα πρέπει επίσης να δοκιμαστεί με λαχανάκια Βρυξελλών
Σάλτσα Ρομέσκο
Έχετε ακούσει για τη σάλτσα Romesco; Και στοίχισε αυτό; Αυτή είναι μια ισπανική παραλλαγή για τη χρήση ψητών πιπεριών. Μπορείτε να αναμίξετε τη σάλτσα με αλεσμένα αμύγδαλα. Έχετε λοιπόν μια πικάντικη και ουδέτερη εκδοχή της ίδιας ισπανικής σάλτσας γκριλ.
Απλώς επιλέξτε την έκδοση Romesco που είναι του γούστου σας
Σάλτσα γιαουρτιού
Αυτή η σάλτσα έχει πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Για λαχανικά, θα το συνιστούσαμε με φρέσκα κρεμμύδια. Προσθέστε επίσης λίγο χυμό λεμονιού και κόλιανδρο. Χάρη στην κρεμώδη υφή της, η σάλτσα γιαουρτιού ταιριάζει καλά με ψητά λαχανικά που έχουν ήδη παρασκευαστεί με πολλά μπαχαρικά.
Όσο πιο παχιά και πιο χορταστική, τόσο πιο κατάλληλη είναι η σάλτσα γιαουρτιού 
Τσίλι με βούτυρο
Μια ιδιαίτερα νόστιμη σάλτσα βουτύρου μπορεί να παρασκευαστεί με δύο ψητές πιπεριές τσίλι. Φυσικά, αυτή η γεύση σας ταιριάζει μόνο αν σας αρέσει να τρώτε πικάντικα φαγητά ή αν θέλετε να ζεσταθείτε!
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Εξαρτάται πάντα από το είδος του λαχανικού που θέλετε να γαρνίρετε
Γίνετε τολμηροί και βρείτε τη σωστή σάλτσα για εσάς
Οι μικρές μπουκιές σας επιτρέπουν να κρίνετε τη γεύση με μεγαλύτερη ακρίβεια
