Mesti vakarėlius smagu. Pradedant nuo maršruto, iki vykdymo, visi jie atrodo tikrai įdomūs. Bet kas smagiau yra jo lankymas. Vakarėlis yra doras bendravimo su žmonėmis būdas. Vakarėliai gali būti tarp giminaičių, draugų, kolegų, kaimynų, verslo žmonių, biuro ir kt. Vakarėlių būdai ir priemonės gali skirtis priklausomai nuo žmonių grupės. Kai svarbu vakarėlis su skirtingais žmonėmis, svarbūs ir įvykiai. Užkandžiai atlieka labai gerą vaidmenį vakarėlyje. Tai viena iš vakarėlio kokybės vaizdavimo formų. Vakarėlių užkandžiai skiriasi priklausomai nuo žmonių, dalyvaujančių vakarėlyje. Tarkime, pavyzdžiui, vakarėlyje tarp vaikų turėtų būti tų užkandžių, kuriuos vaikai norėtų turėti; to paties negalima turėti kolegų vakarėliui ir atvirkščiai.
Čia yra greitas būdas planuoti savo sveiką vakarėlį.
- Nepamirškite pirmiausia užsirašyti, ką ketinate pakviesti. Remdamiesi tuo, pakeiskite ir pakeiskite meniu.
- Tai atlikę, galutinai nuspręskite, ar ketinate nusileisti ir pradėti gaminti, ar ketinate ateiti žmonių ir paruošti jums maistą.
- Ir sveikai vakarėliui visada pasilikite alternatyvų riešutams ir kitiems maisto produktams, kurie gali paskatinti tam tikrą alergiją.
- Laikykite atokiai nuo keptų riebių dalykų. Apsvarstykite galimybę kepti maistą, kad patiektumėte sveikiau.
- Stenkitės kiek įmanoma vengti gazuotų gėrimų, o vietoj jų galite pakeisti kokteilius ar kitus sveikesnius gėrimus.
- Išlaikykite vienodą daržovių ir ne daržovių pasirinkimą ir visada laikykite burnos gaiviklį.
Užkandžių receptai vakarėliams:
Vakarėlių planavimas apima daugybę dalykų, o svarbiausias yra užkandžių stalas. Stale turėtų būti įvairių skanių ir sveikų užkandžių. Tai kartais būna varginanti, nes ne visi sveiki užkandžiai yra gero skonio, o tie, kurių skonis geras, dažnai nėra sveiki. Veganiški užkandžiai dažniausiai yra sveiki, todėl vakarėliams gali būti geresnis pasirinkimas veganiškų užkandžių. Suplanuokite tuos užkandžius, kurie nėra kepti giliai aliejuje ir turi daug riebalų. Ne tik užkandžiai, bet ir užkandžiai turėtų būti pasirinkti sveiki. Vaikų vakarėlyje turėtų būti užkandžių, kuriuos vaikai norėtų turėti; užkandis pirštais gali būti jo pasirinkimas. Vaikai ieško, kaip atrodo užkandis, todėl padengimas ir išdėstymas turi būti ypač rūpinami vaikų vakarėliui. Indų padengimas maistu daro gerą įspūdį ir žmonės labiau linkę išbandyti patiekalą, kuris buvo padengtas labai gerai.
Keletas lengvų naminių ir populiarių vakarėlių užkandžių suaugusiems:
Vakarėlių užkandžiai dažnai yra nesveika mityba. Žmonės, dalyvaujantys vakarėlyje, nesvarbu, ar tai vaikai, ar suaugusieji, trokšta tų skanių ir traškių patiekalų, toks maistas nėra sveikas. Čia yra mūsų nedidelis vakarėlio užkandis, todėl tai yra sveikas dalykas.
1. Gvakamolė (panardinimas):
„Guacamole“ galima pasimėgauti „Kakras“, „Tortillas“ ir „Nachos“. Tai vienos rūšies skanus, sveikas ir lengvas užkandis. Tai vienas geras užkandis pirštais vakarėliams.
Paruošimo laikas: 5 min
Receptas:
- Paimkite 2 prinokusius avokadus ir surinkite iš jų minkštimą bei gerai sutrinkite.
- Sumaišykite citrinos sultis su svogūnu, jalapenos, kalendra, košerine druska ir pipirais.
- Viską sumaišykite ir pabarstykite žiupsneliu čili miltelių.
- Patiekite su Kakras (draugas/ sukietėjęs rotis), tortilijomis ar Nachos.
- „Kakras“, „Tortillas“ ir „Nachos“ galima įsigyti iš turgaus.
2. Skrudinti avinžirniai:
Užkandžiai su prieskoniais visada laukiami. Avinžirniai yra sveiki ir, apsirengę prieskoniais, tampa skanūs. Tai yra geras skanių ir sveikų užkandžių derinys.
Paruošimo laikas: 40 min
Receptas:
- Avinžirnius pamirkykite per naktį.
- Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite išdžiūti ant virtuvės stalo arba nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
- Padėkite jį ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
- Skrudinkite apie 40 min.
- Dideliame dubenyje sumaišykite šaltus miltelius, kmynų miltelius, papriką, kalendros miltelius, kario miltelius ir druską.
- Įpilkite avinžirnių ir gerai išmaišykite, kad visi žirniai būtų padengti.
- Purškite alyvuogių aliejų, kad pagerintumėte kailį ir pagerintumėte skonį.
- Taip ruošiamas klasikinis veganiškas vakarėlis!
3. Mango, kokoso ir Chia pudingas:
Desertai lieka ant užkandžių stalo. Tie desertai, kurie tam tikra prasme yra sveiki, gali būti be pasiteisinimo. Vienas tokių yra mango, kokoso ir chia pudingas.
Paruošimo laikas: Per naktį
Receptas:
- Į dubenį paimkite keletą chia sėklų.
- Surinkite pieną iš vieno sveiko kokoso. (Neskiesti)
- Sutarkuokite šiek tiek kokoso ir atidėkite.
- Į chia sėklas įpilkite kokosų pieno, vanilės sirupo, žiupsnelio jūros druskos, medaus ir tarkuoto kokoso.
- Gerai išplakti ir laikyti šaldytuve.
- Leiskite jam mirkti per naktį arba mažiausiai 4 valandas.
- Kai sėkla gerai išsiplės ir suminkštės, išimkite ją.
- Įpilkite prinokusio ir saldaus mango kubelių.
- Duokite lengvą mišinį, kad gautumėte gerą konsistenciją.
- Plakant gali susilpnėti konsistencija.
4. Cukinijų picos kąsneliai:
Kiekvienas turi potraukį picai, bet, deja, tai nėra sveika mityba. Koks yra picos skonis, jei jis randamas iš kažko sveikesnio? Taip! Cukinijos tam tikru mastu galėtų patenkinti skonį.
Paruošimo laikas: 5 min
Receptas:
- Cukiniją supjaustykite ¼ colio storio griežinėliais.
- Iš abiejų pusių padėkite gerą šepetį alyvuogių aliejaus.
- Iš abiejų pusių pabarstykite pipirais, druska ir paprika.
- Padėkite tam tikrą laiką, kol minkštimas iškeps.
- Išėmus iš viršaus, leiskite jam keletą minučių sėdėti.
- Cukinijų griežinėliais aptepkite picos padažą.
- Susmulkinkite šiek tiek mocarelos sūrio ir padėkite ant cukinijos skiltelių.
- Kepkite orkaitėje 2 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
5. Bulvių ir brokolių pyragai:
Bulvės yra visų laikų mėgstamiausia daržovė. Bulvės dažnai gaminamos kaip pirštai ir kepamos giliai aliejuje, kuris nėra naudingas sveikatai. Tai bulvių ir brokolių derinys, kuris skamba sveikai! Be to, brokoliai dabar tapo madinga ir populiari daržovė, todėl vakarieniauti sveika ir madinga.
Paruošimo laikas: 20 min
Receptas:
- Paimkite 2 vidutinio dydžio bulves ir virkite.
- Smulkiai supjaustykite brokolius ir atidėkite.
- Smulkiai supjaustykite baltą poro dalį ir svogūną.
- Kai bulvės iškeps, sutrinkite.
- Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek aliejaus.
- Troškinkite svogūnus, porus, brokolius, bulves.
- Įpilkite vandens, druskos ir pipirų.
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek tarkuoto čederio sūrio.
- Gerai išmaišykite, kol gausis nelipni konsistencija.
- Leiskite šiek tiek sustingti ir atvėsinkite.
- Susukite į rutulius ir išlyginkite.
- Kepkite negiliai ant keptuvės.
- Jis gali būti patiekiamas su pomidorų kečupu.
6. Avinžirnių avokado salotos:
Žmonės dabar pradėjo laikytis dietų ir vakarėlyje gera turėti salotų. Traškios salotos yra geros skonio ir gali būti patiekiamos vakarėlyje, siekiant sumažinti kalorijų suvartojimą.
Paruošimo laikas: 5 min
Receptas:
- Paimkite šviežių salotų, nuplaukite ir supjaustykite.
- Šiek tiek šviežių agurkų supjaustykite kubeliais ir padėkite į šoną.
- Supjaustykite sultingus vyšninius pomidorus.
- Avokadus supjaustykite gabalėliais ir išimkite kietąją jo dalį.
- Viską sudėkite į salotų dubenį ir apipilkite citrinos sultimis arba keliais lašais obuolių acto, šiek tiek košerinės druskos ir pipirų.
- Galutiniam prisilietimui užpilkite šaukštą ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Galima patiekti ant paprastų salotų lėkščių ar dubenėlių.
7. Žiedinių kopūstų grynuoliai:
Žiediniai kopūstai yra lūpomis žaliuojanti daržovė ir skonis geras kiekvieną kartą. Viskas, kas pagaminta iš žiedinių kopūstų, yra gero skonio ir, žinoma, yra sveikas maistas. Taigi, kodėl gi ne žiedinių kopūstų ant šventinio stalo, kai jie skanūs ir sveiki?
Paruošimo laikas: 30 min
Receptas:
- Nuvalykite kai kuriuos žiedinių kopūstų žiedynus ir 5 minutes mirkykite karštame sūriame vandenyje.
- Žiedinių kopūstų žiedynus nusausinkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Dubenyje sumaišykite universalius miltus ir vandenį.
- Dubenyje sumaišykite duonos trupinius, parmezaną, prieskonius, druską ir pipirus.
- Pamerkite gėles į miltų mišinį ir tada apvoliokite trupinių mišinyje.
- Į aliejumi purškiamą keptuvę sudėkite dengtus žiedinių kopūstų žiedynus.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite žiedynus iki auksinės rudos spalvos.
- Jis gali būti patiekiamas su aštriu kečupu.
8. Kepti cukinijos pirštai:
Pirštų užkandžiai patinka visų amžiaus grupių žmonėms, nes juos lengva laikyti ir valgyti, o užkandžių įvairovei atrodo gražiau. Tačiau šios veislės ne visada yra sveikos, todėl čia yra sveikas užkandis, kuris yra traškus ir skanus.
Paruošimo laikas: 20 min
Receptas:
- Iš anksto įkaitinkite orkaitę.
- Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir atidėkite.
- Paimkite 3 cukinijas ir nupjaukite abu galus; supjaustykite į horizontalią pusę ir vėl supjaustykite pirštais.
- Sekliame dubenyje sumaišykite universalius miltus su vandeniu.
- Kitame negiliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, smulkintą sūrį, prieskonius, česnako miltelius, druską ir pipirus.
- Cukinijų pirštus pamirkykite miltų mišinyje ir apvoliokite duonos mišinyje.
- Įdėkite dengtus pirštus į keptuvę ir kepkite 5–10 minučių.
- Auksiškai rudus traškius pirštus galima patiekti su padažu.
Lengvi ir sveiki užkandžiai vaikams:
Vaikai uždeda rankas ant spalvingų ir gerai atrodančių užkandžių nei tie sveiki. Taigi, visada gera idėja ant vaiko vakarėlio stalo turėti spalvingų ir sveikų užkandžių.
1. Šaldyti bananų pyragaičiai:
Bananai, duodami tik nulupus odelę, vaikams nelabai patinka. Uždengus jį šokoladu, jis gali tapti labiau trokštantis užkandis.
Paruošimo laikas: 1 valandą
Receptas:
- Nulupkite 2 bananų odelę ir supjaustykite ½ colio griežinėliais.
- Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- Ištirpinkite šiek tiek šokolado drožlių ir atidėkite.
- Paimkite bananų griežinėlius ir įdėkite į juos lazdelių lazdeles.
- Panardinkite juos į ištirpintą šokoladą, kad gabalas būtų visiškai padengtas.
- Apvoliokite lazdeles spalvotais pabarstukais.
- Padengtas lazdeles padėkite ant lėkštės su sviesto popieriumi.
- Užšaldykite 15 minučių.
2. Spurgos formos obuolių užkandžiai:
Vaikai, ilgą laiką duodami tos pačios rūšies maisto, linkę prarasti susidomėjimą juo. Išbandžius maistą ir atrodant kitaip, gali padidėti tikimybė, kad vaikai jį pamėgs. Supjaustytas ir paduotas obuolys yra sveikas, bet nėra nei spalvingas, nei kitoks.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Receptas:
- Paimkite 2 žalius arba raudonus obuolius ir padėkite į vidurį, kad pašalintumėte sėklas.
- Supjaustykite ½ colio apskritimais.
- Orkaitėje ištirpinkite šiek tiek baltojo šokolado ir žemės riešutų sviesto.
- Įdėkite skilteles į pergamentinį popierių.
- Ant popieriaus išdėliokite skilteles.
- Suteikite laisvą baltojo šokolado ir žemės riešutų sviesto srautą.
- Uždenkite jį spalvotais pabarstukais.
3. Prancūziška duonos pica:
Picos sužadina skonio receptorius, bet nėra naudingos sveikatai. Kadangi vaikai nežino tikslios procedūros, kai kurie sveiki maisto produktai gali būti pateikiami taip, kad patrauktų vaikų akis.
Paruošimo laikas: 15 min
Receptas:
- Paimkite 3 pilną prancūzišką duoną.
- Iškirpkite jį išilgai, o tada skersai į 1 colio griežinėlius.
- Ant riekelių aptepkite picos padažą.
- Sūrio gabalėlius supjaustykite plonais ir ilgais.
- Įdėkite sūrio griežinėlius kryžminiu būdu.
- Į viršų su kai kuriais jalapenomis.
- Įdėkite duoną ant kepimo popieriaus ir kepkite 5 minutes.
- Patiekite karštą.
4. Tortas Popsicles:
Pyragai yra įprasti užkandžių stalui, todėl jei jis bus pakeistas, jis atrodys kitaip ir traukia akį. Pyragaičiai gali lengvai patraukti vaikų dėmesį.
Paruošimo laikas: 30 min
Receptas:
- Susmulkinkite kelis drėgnus pyrago gabalėlius ir iš jų padarykite trupinius.
- Trupinius susukite į mažus rutuliukus ir atidėkite į šalį.
- Į kiekvieną rutulį įkiškite dantų krapštuką.
- Ištirpinkite šiek tiek baltojo šokolado ir juodojo šokolado.
- Pamerkite rutuliukus į baltąjį arba juodąjį šokoladą.
- Viršuje su spalvotais pabarstukais.
- Įdėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
5. Vaisių lazdelės:
Vaisiai, kai jie duodami vaikams, jų netraukia. Kai kurie pakeitimai gali pagerinti vaikų skonį.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Receptas:
- Supjaustykite keletą arbūzo skiltelių.
- Nuvalykite kai kurias vynuoges ir atskirkite nuo stiebo.
- Paimkite ilgas lazdeles ir įkiškite į zefyrus, įdėkite vynuogių ir arbūzo skiltelių.
- Padarykite tai alternatyviai.
- Patiekite su kai kuriais saldžiais padažais.
- Pasiūlymas, daryk ir nebūkite vakarėlyje:
- Vakarienės stale nepatartina sunkių užkandžių.
- Užkandžių stalas gali būti pastatytas atsižvelgiant į žmonių, kurie ateis į vakarėlį, tipą.
- Nestatykite paprastos parduotuvės daiktų ant užkandžių stalo.
- Madingi užkandžiai juda greičiau nei parduotuvėje atvežti.
- Vakarėliai dažnai vyksta vakarais ir patartina turėti lengvų užkandžių.
Linksmi vakarėliai turėtų baigtis pilvu, o tam reikia labai gero pėdų/užkandžių stalo. Įdėjus į vietą įprastą maistą, vakarėlis nėra ypatingas. Sveikas ir skanus maistas gali būti išdėstytas taip, kad atėję žmonės galėtų linksmai praleisti sveiką vakarą.