Η βίγκαν είναι η διατροφή κατά την οποία κάποιος απαλλάσσεται πλήρως από ζωικά προϊόντα και ικανοποιείται με καθαρά φυτικές πηγές. Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι το vegan είναι νόμιμο, φυσικό και ακόμη και υγιεινό. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί εξίσου εύκολα να πάρει τις απαραίτητες θρεπτικές αξίες από τα φυτά και αυτό δεν συζητείται πλέον […]
Στις 5 Μαρτίου, η αμερικανική εταιρεία Beyond Meat ξεκίνησε ένα φυτικό υποκατάστατο βοείου κρέατος. Το προϊόν προορίζεται να αντικαταστήσει το παραδοσιακό κρέας ενώ μοιάζει, μοιάζει και μυρίζει σαν μοσχαρίσιο κρέας. Δεν είναι η πρώτη εναλλακτική λύση κρέατος στο είδος του, αλλά το Beyond Beef δεν πρέπει μόνο να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά και […]
Οι γλυκοπατάτες είναι στην πραγματικότητα κάτι απλό, αλλά βρίσκουν γρήγορα ευρύτερη χρήση στην καθημερινή μας κουζίνα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Θα θέλαμε να εξετάσουμε το πιο σημαντικό από αυτά ξεχωριστά. Με αυτόν τον τρόπο θα σας πείσουμε πιο γρήγορα ότι οι γλυκοί κόνδυλοι είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στις συνηθισμένες πατάτες. Αυτός είναι ο […]
Το όνομα jackfruit είναι ένας από τους πολλούς αγγλισμούς που χρησιμοποιούνται στη γερμανική γλώσσα σήμερα. Γνωρίζουμε επίσης αυτό το τροπικό φρούτο ως jackfruit ή jackfruit. Καλλιεργείται κυρίως στις τροπικές περιοχές της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο πολτός μπορεί να απολαύσει τόσο ώριμο όσο και άγουρο, με κάθε στάδιο ωριμότητας να προσφέρει πολύ διαφορετικά προφίλ γεύσης, […]
