Hardal tohumu, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan çeşnilerden biridir. Bu minik siyah tohumlar lezzetle doludur ve keskin bir kokuya sahiptir. Birçok mutfak lezzetinde hardal vermenin popüler yolu toz halindedir. Hardal tozu ayrıca Hintçe “Sarson ka Powder” veya Telugu’da “Avala Podi” olarak da adlandırılır. Siyah veya kahverengi hardal tohumlarından elde edilir. Bütün hardal tohumlarına kıyasla güçlü bir aroması vardır ve ayrıca daha besleyicidir. Yemeğinize lezzetli bir tekme eklemenin yanı sıra, hardal tozu vücudumuza birçok yönden fayda sağlar. Her birini ayrıntılı olarak tartışalım.

Hardal Tozu Cilt, Saç ve Cilt İçin Faydaları; Sağlık

Hardal Tozu Nedir??

Hardal Tozu, bütün hardal tohumlarının kuru olarak kavrulması ve ince bir toz haline getirilmesiyle yapılır. Siyah hardal tohumlarından elde edilen Siyah Hardal Tozu, sarı veya kahverengi tohumlarla yapılan beyaz hardal tozuna göre daha keskindir. Öğütülmüş hardal tozu, hemen hemen her yiyeceğe eklenebilen çok yönlü bir bileşendir..

Hardal Tozu Besin Değerleri:

1 yemek kaşığı porsiyon başına Hardal tozunun besinsel dağılımına göz atın:

  • Toplam Kalori – 16
  • Toplam yağ – 0.3 gram
  • Sodyum – 1 mg
  • Protein – 0,5 gr
  • tiamin – 47 %
  • riboflavin – %29

Evde Hardal Tozu Nasıl Yapılır?

Birçok kişi, kullanımı kolay ve zamandan tasarruf sağladığı için mağazadan satın alınan hardal tozunu tercih eder. Ancak, lezzet yüklü otantik hardal tadı istiyorsanız, her zaman evde yapmaya değer. Bu hardal tozu tarifine göz atın:

İhtiyacın olan şeyler:

  • Hardal Tohumu – 1 Bardak.
  • Harç ve Pestle Veya Öğütücü.

İşlem:

  • Sığ bir tava alın ve üzerine hardal tohumlarını ekleyin..
  • Yağları serbest bırakmak için onları ısıtın.
  • Tozu acı hale getirebileceğinden tohumları yakmamaya dikkat edin..
  • Ateşten alıp soğutun.
  • Onları bir harca veya elektrikli öğütücüye aktarın.
  • İnce bir toz yapın.
  • Süzün ve bir cam kapta saklayın.

Hardal Tozu Yemek Pişirmede Nasıl Kullanılır??

Hardal tozunun kendi başına belirli bir kokusu veya tadı yoktur. Etkisi sadece su veya lor ile karıştırılarak ince bir macun haline getirildiğinde gösterilir. Macun soslarda, körilerde ve hatta fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir..

Hardal Tozunun En İyi Sağlık Faydaları:

İşte 15 şaşırtıcı hardal tozu sağlık yararımız ayrıntılı olarak. Onlara bir göz atalım.

1. Her Türlü Kansere Karşı Savaşır:

Hardal tozu, kanser hücrelerine karşı savaşabilen birçok sağlıklı ve değerli besin içerir. Hardal tozu, vücudu kansere karşı koruduğu kanıtlanmış Melatonin adlı özel bir maddeye sahiptir. Bu tozun günlük tüketiminin başta meme kanseri olmak üzere birçok kanser türünü önlediği kanıtlanmıştır.

2. Mineral Eksikliğini Önler:

Hardal tozu yüksek miktarda mineral benzeri demir, çinko, fosfor ve kalsiyum içerir. Bu tozu her gün yemeğimize eklemek, mineral eksiklikleri ile başa çıkmanıza ve ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olabilir. Hardal tozunun düzenli kullanımı anemiyi önleyebilir.

3. Sinirlerinizi İyileştirir:

Söylendiği gibi, bu toz tüketildiğinde dahili olarak ısı üretir, bu da sinir problemlerinden muzdarip birçok kişiye fayda sağlar. Sinirleri harekete geçirerek iyileşme sürecini uyarır. Ayrıca sinirler üzerindeki sakinleştirici etkisinden dolayı azalan stres ve kaygı düzeyleriyle baş etmede yardımcı olur..

4. Solunum Problemlerini Azaltır:

Bu mucize toz, soğuk algınlığı ve sinüs problemlerinden muzdarip insanlara rahatlama sağlamasıyla bilinir. Günlük tüketilerek vücudun içten ısınmasına yardımcı olduğu gibi her türlü solunum tıkanıklığını da giderir. Hardal tozu ayrıca astım hastalarına fayda sağlar ve daha iyi nefes almalarına yardımcı olur..

5. Ağrı ve Ağrılardan Kurtulma Sağlar:

Hardal tozundan yapılan bir sıva, ağrıları ve spazmları da iyileştirmeye yardımcı olur. Rubefacient özelliklere sahiptir, bu nedenle uzuvların ve diğer kas ağrılarının felçlerini iyileştirir ve rahatlatır. Daha sıcak etkiler verdiği için çıplak cilde uygulanmalıdır. Beyaz bir bez üzerine hardal tozu ve su karışımı uygulayın ve etkilenen bölgeye sarın..

6. Glikoz Düzeylerini Korur:

Günümüzde her yaş grubundan insan diyabet hastasıdır. Hardal, antioksidanlar içerdiği ve şeker hastalarında oksijenin etkisini ve oksidatif stresin neden olduğu zararları nötralize ettiği için bu rahatsızlıktan mükemmeldir. Yemek pişirmede kullanılan hardal yağı, serum glikozunu düşürür ve vücuttaki glikozun kontrolüne yol açan metabolizmayı uyarır..

7. Halka Solucanlarını Öldürür:

Saçkıran gibi birçok parazitin ortadan kaldırılması, kuru hardal tozu kullanımlarından biridir. Ilık su ile ince hardal tozu karışımı yapın ve enfekte bölgeye uygulayın ve bir süre sonra yıkayın. Tekrarlanan uygulama size yatıştırıcı bir etki verir.

8. Menopozla İlgili Sorunları Tedavi Eder:

Bir kadının menopozla ilgili sorunları varsa, günlük diyetine küçük bir tutam hardal tozu ekleyerek bu sorun tedavi edilebilir. Hardalın yüksek mineral, magnezyum, kalsiyum ve selenyum içerdiği söylendiği için kemik sağlığını teşvik eder ve menopoza bağlı kemik kaybını önler..

9. Boğaz Ağrısını İyileştirir:

Mevsim değiştikçe, tıbbi yardım almamıza rağmen, boğaz ağrısı daha uzun süre uzar. Artık hardal tozu, birkaç damla limon suyu, bir kaşık bal ve tuzdan bir çözelti yaparak kolayca tedavi edebilirsiniz. Yarım bardağa düşene kadar kaynatın ve birkaç tur gargara yapın, boğazınız gevşer ve çok daha az ağrır..

10. Kaşıntılı Saç Derisini Tedavi Eder:

Hardal yağı, hardal tozundan elde edilir ve bu yağın sizi kaşıntılı saç derisinden kurtardığı kanıtlanmış bir terapidir. Yağı kullanmadan önce ısıtmalıyız, kuru ve kaşıntılı saç derisi için harika bir panzehirdir. Yağa biraz bal ekleyip birkaç dakika hafifçe masaj yapın ve saçlarınızı şampuanlayın..

11. Saçı Güçlendirir:

Hardal tozu, saç derisini besleyen ve saçınızı derinlemesine besleyen yağ asitleri içerdiğinden saçların yumuşatılması için çağlardan beri kullanılmaktadır. Vitaminler, omega yağ asitleri ve protein saçı içeriden güçlendirir ve size parlak ve kabarık saçlar verir..

12. Saç Büyümesini Destekler:

Saç büyümesi için Hardal tozu kullanmak, diğer bileşenlerle karıştırıldığında sihir gibi çalışır. Bir çay kaşığı hardal tozu, yumurta sarısı, iki çay kaşığı zeytinyağı ve şekeri alın ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın ve köklere uygulayın. Macun saçınızın daha hızlı, daha güçlü ve daha kalın büyümesine yardımcı olur..

13. Doğal Eksfoliye Edici:

Hardal tozu etkili bir temizleyicidir ve tüm cilt kirlerini temizler. Bir hardal tozu, limon suyu, yoğurt, bal ve mısır ununu alın ve pürüzsüz bir macun yapın ve yüzünüze uygulayın. 20 dakika sonra durulayın ve zahmetsizce yüzünüzdeki ışıltıyı görün..

14. Cildi Nemlendirir:

Cilt ve yüz için Hardal tozu kullanmak güzel görünen bir cilt sağlayabilir. Hardal tozu aloe vera jeli ile karıştırıldığında tüm kirleri temizler, cildi derinlemesine temizler ve besler. Göz ve burun çevresindeki ince çizgileri bile giderir.

15. Lekeleri ve İzleri Azaltır:

Bu harika toz, yanık izlerini ve kabarcıkları iyileştirmek için de kullanılır. Etkilenen bölgelere hardal macunu uygulamak, izlerinizden uzaklaşabilir ve doğal cilt tonunu geri yükleyebilir. Hardal tozu, haftada iki kez kullanıldığında yüzünüzdeki lekelerin azaltılmasında da etkilidir..

Hardal tozu demlenmiş bulaşıkların kokusu bile tükürük salgılamamıza neden olabilir. Özellikle soğuk günlerde, hardallı karides veya kebap yeme deneyimini hiçbir şey yenemez. Bu harika bileşen, yemeğinizin lezzetini artırarak iştahınızı canlandırabilir. Eklenen bu hardal tozu faydalarıyla, kilerinizde bol miktarda hardal tozu stoklayacağınızdan oldukça eminiz! İnanılmaz hardal tozu faydalarıyla sağlıklı kalın ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın!