Στην Κίνα ονομάζεται “βότανο της αθανασίας”. Γνωστό και ως Jiaogulan, αυτό το αναρριχητικό φυτό εκτιμάται ως εξαιρετικά υγιές και ήδη κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα εδώ στην Ευρώπη. Τι ξεχωρίζει αυτό το φαρμακευτικό φυτό, πώς φροντίζεται σωστά και πώς μπορεί να το απολαύσετε, θα σας πούμε σήμερα σε αυτό το άρθρο.
Το Jiaogulan μπορεί να καλλιεργηθεί ως κήπος ή φυτό σε γλάστρες
Γιατί ο Jiaogulan ονομάζεται “Herb of Immortality”?
Το σπίτι του Jiaogulan (λατ. Gynostemma pentaphyllum) είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Το φυτό ευδοκιμεί και είναι επίσης διαδεδομένο σε χώρες όπως η Ινδία, η Ταϊλάνδη, η Ιαπωνία και το Βιετνάμ. Επίσης καλλιεργείται στην Ευρώπη από τα μέσα του 20ού αιώνα. Πήρε το όνομά του κυρίως σε σχέση με τη νότια κινεζική επαρχία Guizhou.
Οι περισσότεροι άνθρωποι στην Κίνα που είναι άνω των εκατό ετών ζουν εκεί. Για πολύ καιρό, οι επιστήμονες ερευνούσαν τι υποτίθεται ότι είναι. Αφού εξαλειφθούν παράγοντες όπως οι γενετικοί και το κλίμα, γίνεται σαφές ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού πρέπει να είναι η κύρια αιτία του προσδόκιμου ζωής. Οι άνθρωποι σε αυτήν την περιοχή της Ασίας έπιναν πάντα τσάι Jiaogulan. Λένε ότι το φυτό λειτουργεί ακριβώς όπως το ginseng, μόνο πολύ καλύτερο και δυνατότερο.
Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με φρέσκα όσο και με αποξηραμένα φύλλα
Τα πολυάριθμα θεραπευτικά αποτελέσματα του Jiaogulan
Το βότανο της αθανασίας ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθών και, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική λαϊκή ιατρική, είναι ένα από τα δέκα πιο αποτελεσματικά και υγιεινά φυτά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό οφείλεται κυρίως στα πολύτιμα συστατικά του όπως σαπωνίνες, φλαβονοειδή, πολυσακχαρίτες, ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σίδηρο καθώς και τα πολλά απαραίτητα αμινοξέα. Δεν είναι περίεργο που το Jiaogulan έχει ισχυρό ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα με τέτοιο περιεχόμενο. Επιπλέον, το φυτό θεωρείται ένα αποτελεσματικό προσαρμογόνο που μειώνει το οξειδωτικό στρες και έχει εξισορροπητική επίδραση στο σώμα και την ψυχή. Εκτός από τις πολλές θετικές ιδιότητες του φαρμακευτικού φυτού, υπάρχουν επίσης οι έντονες αντιγηραντικές και αντικαρκινογόνες επιδράσεις. Το Jiaogulan θεωρείται επίσης ότι εξισορροπεί την ορμονική ισορροπία, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και την αρτηριακή πίεση.
Ένα αξιοσημείωτο αναρριχώμενο φαρμακευτικό φυτό από την Άπω Ανατολή
Αλλά πρόσεχε! Μην συγχέετε το Jiaogulan με το άγριο κρασί. Αν και αυτά είναι αρκετά διαφορετικά, και τα δύο έχουν αρκετά παρόμοια φύλλα και είναι εξίσου πίσω.
Πώς να φροντίσετε σωστά το βότανο της αθανασίας?
Είναι ένα σχετικά ισχυρό και εύκολο στη φροντίδα φυτό. Παρ ‘όλα αυτά, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Ο Jiaogulan αγαπά ιδιαίτερα τα ηλιόλουστα και μερικώς σκιασμένα μέρη στον κήπο και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και μείον 15 βαθμούς Κελσίου το χειμώνα. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε το βότανο της Άπω Ανατολής σε έναν κάδο, τότε θα ήταν σκόπιμο να το τοποθετήσετε στον χειμερινό κήπο ή σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασίες μεταξύ 10-15 μοίρες. Το βέλτιστο έδαφος είναι αμμώδες έως αργιλώδες, πλούσιο σε χούμο και ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Το φυτό δεν του αρέσει η υγρασία, αλλά δεν πρέπει να στεγνώσει, το μέτριο πότισμα θα ήταν απολύτως σωστό. Ο πολλαπλασιασμός λειτουργεί καλύτερα με μοσχεύματα ή διαιρώντας τις ρίζες. Μην ξεχνάτε ότι το Jiaogulan είναι ένα αναρριχώμενο φυτό και χρειάζεται πάντα ένα αναρριχητικό βοήθημα όπως ένα πλαίσιο ή ένα πλέγμα όταν μεγαλώνει.
Καταπράσινο στον κήπο ή στο μπαλκόνι
Πώς καταναλώνεται το Jiaogulan?
Στην Ασία, το βότανο της αθανασίας δεν πίνεται μόνο ως τσάι, αλλά γενικά απολαμβάνεται και ως φαγητό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα φρέσκα φύλλα του φυτού σε σαλάτες ή smoothies, για παράδειγμα, ή να τα ετοιμάσετε σαν το σπανάκι σε πολλά πιάτα. Η ελαφρώς γλυκιά γεύση, ειδικά με φρέσκα, νεότερα φύλλα, θυμίζει γλυκόριζα. Όταν αποξηραθεί, όμως, το βότανο έχει ξινή, πικρή γεύση και συχνά γλυκαίνεται με μέλι ή σιρόπι αγαύης στο τσάι. Βασικά, μόνο τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται τόσο για ιατρικούς όσο και για γαστρονομικούς σκοπούς. Τα μικρά, μαύρα μούρα, οι μίσχοι και οι ρίζες είναι συνήθως μη βρώσιμα.
Στην Ασία, το jiaogulan παρασκευάζεται σε πολλά παραδοσιακά πιάτα
Έτσι μοιάζουν οι μικροί καρποί του φαρμακευτικού φυτού
Προσκαλέστε αυτό το εξωτικό της Άπω Ανατολής στον κήπο σας ή στο μπαλκόνι σας. Απολαύστε όχι μόνο το φρέσκο πράσινο, αλλά και τα πολυάριθμα θεραπευτικά του αποτελέσματα, τα οποία δικαίως του έδωσαν το όνομα “βότανο της αθανασίας”.
Μια εξαιρετική προσθήκη στο υπερυψωμένο κρεβάτι
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το βοήθημα πτερυγίων από ατσάλι
Το βότανο της αθανασίας κόβει επίσης μια ωραία φιγούρα σε κρεμαστά καλάθια!
