Η φιλοσοφία της καθαρής διατροφής περιλαμβάνει όχι μόνο τη διατροφή ενός ατόμου, αλλά και την προέλευση του φαγητού. Ως καθαρός τρώγων, συχνά ετοιμάζετε το δικό σας φαγητό, ώστε να γνωρίζετε πάντα τι πρόκειται να καταλήξει στην κατσαρόλα. Το Clean Eating δεν είναι μια δίαιτα, αλλά μια φυσική αλλαγή στη διατροφή που μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μόνοι σας με έναν καθαρά διαισθητικό τρόπο. Εάν το θέμα σας φαίνεται νέο και άγνωστο, θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά στις συνταγές μας για καθαρό φαγητό. Η καθαρή διατροφή είναι κάτι περισσότερο από μια υγιεινή διατροφή. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για έναν βελτιωμένο τρόπο ζωής, που θα σας κάνει να νιώσετε πιο κατάλληλοι, πιο υγιείς και πιο σίγουροι για τον εαυτό σας. Τα καθαρά και ανεπεξέργαστα τρόφιμα αποτελούν την ειδική βάση της νέας και δημοφιλούς τάξης φαγητού. Φρέσκα εποχιακά φρούτα και λαχανικά, πολύ νερό και τσάι από βότανα και λίγα κιλά λιγότερα – δεν ήσουν ποτέ πιο ευτυχισμένος.
Συνταγές καθαρού φαγητού – δοκιμάστε τη νέα τάξη διατροφής που βελτιώνει την ποιότητα της ζωής σας
Συνταγές καθαρού φαγητού – μαγειρέψτε φυσικά και αναπτύξτε τις δικές σας δυνατότητες
Το καλό με τα καθαρά τρόφιμα είναι η φυσικότητα. Τρώνε και μαγειρεύουν εποχιακά και αγοράζουν τοπικά. Ακόμα και άτομα που δεν έχουν ιδιαίτερα ταλέντα στην κουζίνα θα μπορούσαν να μαγειρεύουν και να τρώνε υγιεινά. Στη δημοφιλή υπαίθρια εποχή, μπορείτε να ψήνετε έξω κάθε μέρα και να απολαύσετε το φαγητό.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέξαμε τις πρώτες συνταγές καθαρού φαγητού που είναι κατάλληλες για ψήσιμο με φίλους.
Επιλέξτε φυσικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά και ανυπομονώ για κάθε υγιεινό γεύμα
Σουβλάκια λαχανικών Χαλούμι με ντούκα και ελαιόλαδο
συστατικά: 1 κουταλάκι σπόρους κόλιανδρου, 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, 1 κουταλάκι κάσιους, 1 κουταλάκι κουκουνάρι, 2 κουταλιές φουντούκια, αλάτι, 1 κουταλάκι πάπρικα σε σκόνη, 2 κουταλάκια φρέσκα βότανα π.χ. μαϊντανό, 1 μπρόκολο, 1 μάτσο ραπανάκια, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, 1 κολοκύθι, 200 γραμμάρια τυρί χαλούμι, 2 σκελίδες σκόρδο, 7 κουταλιές ελαιόλαδο
Παρασκευή: Αρχικά ψήνετε τους σπόρους χωρίς λίπος για περίπου 3 λεπτά. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε τους με τα μπαχαρικά, το αλάτι, την πάπρικα και τα μυρωδικά! Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και ετοιμάστε τα για τα σουβλάκια! Το τυρί κόβεται επίσης σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Σουβλάρετε τα πάντα και δημιουργήστε ένα έλαιο από βότανα με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι, το οποίο περιχύνετε με τα σουβλάκια. Grήστε τα σουβλάκια για 8 λεπτά μέχρι να ψηθούν κάθε πλευρά και απολαύστε τα με φρέσκια και τραγανή σαλάτα!
Οι πόθοι ενδιάμεσα μπορούν να ικανοποιηθούν με φρέσκα φρούτα και αρκετό νερό
Φρέσκα και φυσικά προϊόντα – η καλύτερη βάση για συνταγές καθαρού φαγητού
Αντί για υδατάνθρακες, λίπος και θερμίδες, η καθαρή κατανάλωση βασίζεται στη φυσική προέλευση της τροφής. Σε αυτό το πλαίσιο, καθαρός σημαίνει τη χρήση ελάχιστων ή καθόλου επεξεργασμένων προϊόντων που δεν περιέχουν χρωστικές, συντηρητικά, αρώματα ή πρόσθετα. Φυσικά, όλοι οι ενισχυτές γεύσης πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Δυστυχώς, ακόμη και δήθεν υγιεινά τρόφιμα όπως το γιαούρτι και το μούσλι έχουν πολλά πρόσθετα και σάκχαρα που πρέπει να αποκλειστούν. Για να είστε σίγουροι ότι τρώτε καθαρά, μπορείτε να ακολουθήσετε τις 10 βασικές αρχές που περιγράφονται παρακάτω:
Ξεκινήστε υγιή λίπη σήμερα και δείτε τη διαφορά!
1 / Αγοράστε κυρίως φυσικά τρόφιμα!
Όταν ψωνίζετε, βεβαιωθείτε ότι το φαγητό δεν είναι επεξεργασμένο και δεν περιέχει χρωστικές, συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα!
Το σώμα χρειάζεται περίπου 3 λίτρα νερό την ημέρα, ειδικά όταν οι εξωτερικές θερμοκρασίες γίνονται όλο και υψηλότερες
2 / Τρώτε 5-6 φορές την ημέρα!
Τρία υγιεινά γεύματα και 2-3 φυσικά σνακ, με προτιμώμενα μικρότερα μεγέθη.
Πολλή άσκηση και θετικές εμπειρίες – η καθαρή διατροφή σας κάνει πιο παραγωγικούς και πιο ευτυχισμένους
3 / Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας!
Ένα υγιές ξεκίνημα της ημέρας με πολύτιμα και θρεπτικά συστατικά
Δεν μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε αρκετά νωρίς
Επίσης υπενθυμίστε στα παιδιά να πίνουν άφθονο νερό
4 / Ξεχάστε τη λευκή ζάχαρη και το αλεύρι!
Η φυσική γλυκύτητα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως χορταίνουν και τροφοδοτούν το σώμα με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια
5 / Σταδιακά εγκαταλείψτε τα έτοιμα γεύματα και μαγειρέψτε μόνοι σας!
Διαβάστε τη λίστα των συστατικών για κάθε προϊόν και αφήστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα στα ράφια
Το φρέσκο, σπιτικό φαγητό έχει καλύτερη γεύση και πάντα γνωρίζετε τι έχει καταλήξει στην κατσαρόλα
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες με πρωτεΐνη χαμηλών λιπαρών ονομάζονται υγιεινός και χορταστικός συνδυασμός
Αγοράστε τοπικά και δώστε προσοχή στην προέλευση του φαγητού
6 / Πίνετε έως και 3 λίτρα νερό την ημέρα!
Δυστυχώς, η δίψα συγχέεται με την πείνα. Πίνετε αρκετό νερό και ξεχάστε τους γλυκούς χυμούς και τα ποτά.
7 / Οι υδατάνθρακες πρέπει να συνδυάζονται με άπαχη πρωτεΐνη
Όλα εξαρτώνται από τον σωστό συνδυασμό! Γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης ή κινόα με λαχανικά είναι συνδυασμοί που το στομάχι μας ανυπομονεί.
Τα τσάι από βότανα έχουν θετική επίδραση στο σώμα και το μυαλό και είναι εξαιρετικά για δροσιά το καλοκαίρι
Υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα που είναι εύκολο να παρασκευαστούν και ακόμη και πολύ φθηνά
8 / Επιλέξτε υγιή λίπη!
Είτε φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης είτε ωμοί ξηροί καρποί – προτιμάτε να επιλέξετε το φυσικό και το πολύτιμο για το σώμα σας!
9 / Αποφύγετε το αλκοόλ και τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη!
Το αλκοόλ όχι μόνο περιέχει λευκή ζάχαρη, αλλά παρεμβαίνει επίσης σε πολλές λειτουργίες στο σώμα. Ένα ποτήρι κρασί με την ευκαιρία φυσικά δεν είναι πραγματική αμαρτία.
Όσο πιο φυσική είναι η διατροφή, τόσο καλύτερα θα νιώθετε
10 / Να είστε ανεκτικοί με τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια της μετάβασης!
Ακόμα κι αν σας αρέσει να τρώτε κάτι που δεν είναι «καθαρό», μπορείτε φυσικά να επιδοθείτε σε μικρές ποσότητες.
Είναι καλύτερα να αφήσετε κονσερβοποιημένα λαχανικά στο ράφι
Το ακατέργαστο φαγητό είναι πάντα πολύ σημαντικό
Μπορείτε να φάτε καθαρά ακόμα και όταν είστε έξω
Είναι καλύτερα να τρώτε πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας
Η λευκή ζάχαρη και το αλεύρι πρέπει να ξεχνιούνται όσο το δυνατόν καλύτερα
