Όσον αφορά το ωραίο μαγείρεμα, μπορεί κανείς να μιλήσει ατελείωτα για τη γαλλική ή την ιταλική κουζίνα. Οι τεχνικές μαγειρέματος και τα μείγματα μπαχαρικών από την ινδική ήπειρο και την Άπω Ανατολή θεωρούνται υγιεινά και νόστιμα ταυτόχρονα. Αν ήταν δυνατόν, θα ήθελε να πάρει περισσότερα παραδείγματα από ακόμη περισσότερες εξωτικές χώρες στη γη, σαν να υπήρχε νόμος – όσο πιο μακριά η χώρα, τόσο πιο υγιεινό το φαγητό.
Αχλάδια, φασόλια, μπέικον – το έμβλημα της Βόρειας Γερμανίας
Πολλές επιστημονικές μελέτες και γκουρμέ τάσεις τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι οι άνθρωποι προτιμούν κυρίως τρόφιμα και τρόφιμα από τη δική τους τοπική περιοχή. Και γιατί κάποιος να το κάνει αυτό, θα ρωτούσατε?
Η απάντηση έχει να κάνει με το κλίμα, τον αέρα, το χώμα και τα φυτά που αναπτύσσονται και ωριμάζουν εκεί.
Όπως λέει και η παροιμία, όλα συμβαίνουν την κατάλληλη στιγμή. Αυτός είναι ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο παίρνετε νόστιμα αχλάδια, μήλα, λάχανο και φασόλια σε στιγμές που το σώμα τα έχει περισσότερο ανάγκη.
Κλασικά και παραδοσιακά πιάτα προσφέρονται σε πολλά διάσημα εστιατόρια
Γιορτάζοντας τον Βορειογερμανικό τρόπο – αξίζει να το δοκιμάσετε
Γιατί το πιάτο είναι τόσο δημοφιλές?
Τα αχλάδια, τα φασόλια και το μπέικον είναι ένα βορειογερμανικό πιάτο που δεν είναι γνωστό μόνο στην ακτή, αλλά και στην Κάτω Σαξονία. Στα χαμηλά γερμανικά, το πιάτο εξακολουθεί να ονομάζεται “Beer’n, Boh’n un Speck” και σε ορισμένες περιοχές μπορείτε να αναγνωρίσετε το νόστιμο και υγιεινό φαγητό ως “Grööner Heini”. Το πιάτο ανήκει στη βορειογερμανική παράδοση και συνδέεται με συναισθηματικές αξίες.
Μπορείτε να ζήσετε κάτι μοναδικό στη βόρεια Γερμανία
Και το υγιές τοπικό αχλάδι είναι ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι
Αχλάδια υγιή
Τρώμε πάντα πολύ, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών και συχνά άγουρων φρούτων, και ξεχνάμε τι μεγαλώνει ακριβώς στο κατώφλι μας. Εκτός από τα μήλα, τα αχλάδια είναι επίσης ένας από τους υγιείς και τοπικούς τύπους φρούτων το φθινόπωρο. Φυσικά, τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνες, αλλά είναι επίσης εύπεπτα, γλυκά και ζουμερά και, τέλος, πολύ χαμηλά σε λιπαρά. Ειδικά το φθινόπωρο μπορείτε να φάτε πολύ από αυτό και να έχετε καθαρή τη συνείδησή σας.
Τα αχλάδια είναι ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα είδη φρούτων το φθινόπωρο
Ιδιότητες φασολιών
Πολλά φασόλια τρώγονται στο βορρά και αυτό είναι πολύ αλήθεια. Τα υγιή όσπρια μπορούν σχεδόν να αντικαταστήσουν το κρέας, αλλά συχνά προσφέρονται παράλληλα με το κρέας σε πολλά πιάτα στην πλούσια βορειογερμανική κουζίνα.
Πράσινα φασόλια, γαλλικά φασόλια ή λευκά φασόλια – και τα τρία είναι σημαντικά για το σώμα μας
Μπέικον υγιές?
Είναι ακόμα μια αντίφαση ως προς το αν κάποιος αντιλαμβάνεται το μπέικον ως υγιές ή μάλλον ανθυγιεινό. Οι τελευταίες μελέτες μιλούν για το μπέικον, ειδικά όταν πρόκειται για τις κρύες μέρες του φθινοπώρου ή του χειμώνα.
Η βορειογερμανική κουζίνα είναι σίγουρα χορταστική και υπάρχει πολύ κρέας και μπέικον σε αυτό
Αντί για αχλάδια, πολλοί προτιμούν τα φρούτα σναπ
Η τριάδα
Για πολλούς Βόρειους Γερμανούς, η ονομασία της τριάδας «αχλάδια, φασόλια και μπέικον» ακούγεται σαν μια μαγευτική μελωδία για τα αυτιά. Το πιάτο είναι κάτι περισσότερο από ένα τυπικό γεύμα της Βόρειας Γερμανίας. Εδώ απευθύνεται η παράδοση, ο πολιτισμός και η αναφορά στις ρίζες ενός Βορειογερμανικού και το νόστιμο και χορταστικό πιάτο είναι το μόνο πράγμα για τη μεταβατική περίοδο μεταξύ φθινοπώρου και χειμώνα.
Δοκιμάστε το και δοκιμάστε ένα κομμάτι από τον μαγικό βορρά!
Και η συνταγή για μίμηση
Το “Grööne Hein” μπορεί να προσφερθεί και να καταναλωθεί σε πολλές παραλλαγές
Σε πολλές οικογένειες, το νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται με τη μορφή στιφάδου
Ικανοποιητικό και αρωματικό, το πιάτο αφήνει αξέχαστες αναμνήσεις
Ανεξάρτητα από το ποιο πιάτο της Βόρειας Γερμανίας δοκιμάσετε πρώτα, ένα πράγμα θα είναι σίγουρο
Θα μείνετε γεμάτοι και πολύ ικανοποιημένοι
