‘Shanti’ kelimesi barış anlamına gelir; bu nedenle shanti yoga terimi, esas olarak zihne, bedene ve ruha huzur veren yoga türünü ifade eder. Hayatın bu kadar uzun süredir bilinmeyen kısmını keşfetmeye yardımcı olur. Herhangi bir sınırlaması veya koşulu yoktur. Tüm gelenekleri ve ritüelleri ortadan kaldırır; bu tür yogaya yeni bir boyut kazandıran şey budur. Vücudun günlük […]
30’lardan sonra, çoğu kadın genellikle çok daha hızlı yaşlanmaya başlar. Kırışıklıklar oluşturmaya başlarlar. Kolayca kilo almaya başlarlar. Ve vücut zayıflamaya başlar. Ama yine de bu yaşta hala güzel ve formda kalmayı başaran ünlüler var. Yaş, hamilelik veya kilo gibi hiçbir şey onları etkilemiyor gibi görünüyor. Böyle bir ünlü Shilpa Shetty’dir. Oyuncu, ilk filmindeki gibi fit […]
Yoga, atalarımızdan başlayarak onlardan önceki dünyaya kadar yıllardır konuşuluyor. Yoga esas olarak azizleri takip eden ritüel din ile başladı ve şimdiye kadar başka hiçbir egzersiz rutininin yüceltilmediği bir şöhret elde etmek için her türlü kısıtlamayı aştı. Son zamanlardaki fitness endişeleri dalgası dünyayı gasp etti ve şimdi kalan ideolojiler kendilerini sadece fiziksel olarak formda olmakla sınırlandırıyor.. […]
Egzotik Kivi meyveleri ile dolup taşan pazarda, onları tüketmenin farklı yollarını merak edebilirsiniz. Bu meyveyi tatmanın yaygın yolu, bütün olarak yemek veya bir meyve salatasına eklemektir. Kivilerin de sıkılabileceğini pek kimse bilmez! Kivi suyu artık birçok restoran ve sağlık kafesinin menülerine ekleniyor! Bu meyve suyunun lezzeti, sunduğu iyilikle birleştiğinde, onu sağlık bilincine sahip insanlar arasında […]
Hardal yağı, kuzey ve batı Hint mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yiyeceklere güçlü bir aroma verir ve doğru miktarda lezzetlilik katar. Hintçe’de “Sarson Ka Tel” ve Telugu’da “Aava Noone” olarak da adlandırılan bu keskin yağ, çok sayıda sağlık yararı sunar. Ancak hardal yağının vücudumuza, cildimize ve saçımıza yan etkilerini pek kimse bilmiyor. Hardal yağı, vücudumuz için […]
Hindistan, lezzetli yemekleri, özellikle körileri ile tanınır. Tüm köriler bir baz yağ veya ghee içerir. Hindistan’ın her bölgesi farklı bir yağ türü kullanıyor. En çok neyin yetiştirildiğine bağlı. Hindistan’ın kuzeyi ve doğusu çoğunlukla hardal yağı kullanır. Birçoğumuz gibi yemek pişirmek ve masaj yapmak için de kullanıyoruz.. Hardal, tıbbi özellikleri ile çok iyi bilinir. Anti-inflamatuar ve […]
Hardal tohumu, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan çeşnilerden biridir. Bu minik siyah tohumlar lezzetle doludur ve keskin bir kokuya sahiptir. Birçok mutfak lezzetinde hardal vermenin popüler yolu toz halindedir. Hardal tozu ayrıca Hintçe “Sarson ka Powder” veya Telugu’da “Avala Podi” olarak da adlandırılır. Siyah veya kahverengi hardal tohumlarından elde edilir. Bütün hardal tohumlarına kıyasla güçlü […]
Hindistan’daki saf menteşe, 1 ila 1.5 m boyunda büyüyen taproot veya rizom bitkilerinden elde edilir. İlk kullanım, Asya’nın bazı bölgelerinde menteşenin çıkarıldığı yerlerde görüldü. Ayrıca Kereviz ailesinin bir parçasıdırlar. Şu anda dünyanın en çok kullanılan baharatlarından biridir. Acı tat ve sert koku, menteşenin temel parçasıdır, ancak en iyi iyileştirici faydalar yalnızca asafoetida bitkisi tarafından sunulmaktadır. […]
“Khubani ka Meetha”! Adının kendisi bile sizi salya akıtmaya yetiyor. Hiç bu ünlü tatlının yapımında ne olduğunu merak ettiniz mi? Haklısın! Kubani veya Kayısı! Kayısılar, Prunus meyve türüne aittir ve görünüş ve lezzet profili bakımından şeftaliye benzer. Kayısıların aslen Ermenistan’da yetiştirildiğine inanılıyor, bu yüzden bilimsel bir isim olarak Armeniaca’yı alıyorlar. Bunlar ayrıca yerel Hint dillerinde […]
Papayanın tarihi, bizi ilk yetiştirildikleri 17. yüzyılın ortalarına götürür. Yetiştirilmelerinden bu yana, sayıları çok yüksek olan ham papayanın birçok kullanımı olmuştur. Yeşil papayanın sağlığa faydaları sağlık uzmanlarını etkiledi ve şimdi onlar ham papaya sağlık yararlarından daha fazla yararlanmayı öneriyorlar.. Papaya Bilimsel Adı – Carica Papaya Papaya Nedir?? Papaya ya da çok sık pati olarak da […]
Mısır olarak da bilinen mısır, bazen Meksika ve Orta Amerika kökenli büyük taneli bir bitkidir. Gıda taneleri ve genellikle sebze olarak görülürler. Genellikle kullanılmadan önce çıkarılan yapraklı sapları vardır. Mısır iki farklı boyutta gelir, biri küçük mısır, diğeri büyük mısır. Genellikle yaz boyunca bulunurlar ve pişirilebilmelerinin birkaç yolu vardır. Tatlı mısır, karıştırılarak kızartılabilir veya basitçe […]
Herhangi bir otantik kuzey Hint restoranına gidin ve menüde Lobia dal’ı göreceğinizden emin olabilirsiniz! Lobia veya Börülce, Dal, salata ve hatta çorba yapmak için kullanılan bir baklagil türüdür. Hindistan’da yaygın olarak yetiştirilen yıllık ürünlerden biridir. Hintçe’de börülceye “Lobia” denir. Telugu’da “Bobbarlu”, Tamil’de “Karamani”, Marathi’de “Chavli” ve Kannada’da “Alasande” olarak da adlandırılır. Lobia tohumları inanılmaz Protein, […]
Lahana, keskin koku ve itici lezzet ile eş anlamlıdır. Özellikle Lahana servis edildiğinde yüzleri iğrendiren çocuklar arasında en az sevilen sebzelerden biridir. Ancak, bu makaleyi okursanız, Lahana hakkında sizi ona aşık edebilecek bazı şaşırtıcı gerçekleri öğreneceksiniz! Lahana, beslenme ile dolu dünyanın en sağlıklı gıdalarından biridir. Vücudunuzun iyi çalışması için gerekli olan birçok vitamin ve mineralle […]
